Çuğundurdan Marinade. Tarif

Beetroot ənənəvi olaraq yerli bir Rus tərəvəz hesab edilən bir məhsuldur. O, insanlara məlum olduğu vaxtdan etibarən yemək yeməklərinin çoxlu yolları icad edilmişdir. Həm də hər şey çəməyin qidalanması üçün uyğun - həm bitkinin üst hissəsi və yeraltı hissəsidir. Bu parçalar pişirilir, qızardılır və marinad edilə bilər. Həmçinin, təhlükəsiz olaraq hər zaman bir məhsuldan digərinə saxlaya bilərsiniz - heç bir şey olmayacaq. Bütün bu faktlar bu zavodun geniş yayılmasına kömək edə bilərdi.

Çuğundurdan dənizin necə hazırlanacağını başa düşmək üçün aşağıdakıları xatırlamaq lazımdır: çuğundurlar yalnız qızartmaya gedirlərsə təmizlənirlər. Heç bir halda suda saxlanıla bilməz - bütün boya yuyur və sonda çuğundur çıxmaz, ancaq artıq uzaqdan bənzər bir şey var.

Çovdarlar həm bizim, həm də müstəqil yemək olaraq istifadə olunur və hər ikisi də bir çörəkçi və şorba və salatların bir hissəsi kimi istifadə olunur. Hər kəs, ehtimal ki, pişirmə prosesində çuğundur istifadə edərək məşhur çorba borschdur.

Çox maraqlı bir yemək bir pancar salatasıdır, bir qayda olaraq, bu resept çox sadədir (hələ də bir məzəli yemək deyil). Bu şoraba vitaminlər yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur.

Çuğundurdan Marinade. Tez Recipe

Bu resept Marinade yarım saatda tam olaraq pişirilə bilər. Beləliklə, bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 1 kiloqram çuğundur, yarım kaşığı şəkər, 1 qaşıq çay duz, bir və yarım fincan 3% sirkə, yarım bardak su, bibər (yer deyil, noxud) Darçın və çılpaq.

Əvvəla, çuğundurları axan suyun altında yaxalamaq və sonra qaynatmaq lazımdır. Burada bir neçə nöqtəni bilmək vacibdir: yemək zamanı çuğundurları duz yoxsa, daha sürətli bişirəcək; Vaxt hər şeyə doğru basdırılırsa, onda qaynar suda təxminən 18 dəqiqə çuğunduru qaynatın və qaynar suyu boşaltın və yenidən soyudun - beləliklə, yarım saat saxlayacaqsınız. Qəribə fakt, amma bu doğru.

Artıq pişmiş çuğundurlar soyulmuş və şeritler halında kəsilmişdir. İndi şoraba hazırlansın - suya çəyirtkə, şəkər və sirkə ilə qarğıdalı, qarğıdalı, darçın və duz əlavə edin. Nəticədə "salat" artıq pre-sterilizasiya edilmiş qablar üzərində yayılmalı, şoraba qızdırmalı və hər şey hazırdır. Soyuducuda saxlayın.

Çuğundurdan Marinade. Tarif daha mürəkkəbdir

Bu reseptdə tərəvəz təxminən bir yarım saat bişirilməlidir, belə ki, yemək uzun müddət uzanır. Bu resept üçün lazım olan komponentlər: 3 kiloqram pişmiş çuğundur, 1 kiloqram yerkökü, çox soğan, 2 kiloqram pomidor, 700 qram günəbaxan yağı, 200 qram şəkər, 30 qram duz.

Çuğundurdan Marinade aşağıdakı kimi hazırlanır: bu siyahıdakı bütün tərəvəzləri sevdiyiniz ədviyyatlarla (yaxşı, marinade standartlarına daxil olanlar) yarım saat söndürülür. Müddəti bitdikdə yarım saat qaldıqda bitki yağı və sirkə əlavə edin. Buxarla dezenfekte olunmuş banklarda gəzmək.

Çuğundurdan Marinade. Şirniyyat sirkəsi ilə reçetə

Preparat üçün: 2 stəkan şərab sirkəsi (hər hansı supermarketdə), 3 stəkan su, 2 qaşıq çay duzu, 10 bibər şirin bibər, 6 ədəd qarğıdalı, 2 damazlıq dəhşət, 1 kiloqram çuğundur. Şərab sirkəsi bu yeməyi xüsusi bir ləzzət verir.

Şərab sirkəsini duza daxil edin, duz, şəkər, biber bibər, kəpək yarpağı və qarışıqları əlavə edin. Böyük bir atəş üzərində qaynatmaq və daha sonra sərinləyin. Və eyni zamanda çuğundurları yumaq, duzlu suda bişir və orta ölçülü parçalara bölün. Sonra hazır olan, o vaxt artıq soyudulmuş, marinad artıq mərmər çuğundur ola bilər. Çox dadlı olacaq! Bəli, hər ikisi bayram şənliyində və gündəlikdə çoxlu yeməklər, soyuq və isti xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit!