Dərin qızardılmış və sobada koloboksların addım-addım resept

Koloboks üçün resept tamamilə fərqli tərkib hissələrini əhatə edə bilər. Üstəlik un məhsulu həm qaz sobasında, həm də sobada pişirilir. Şirin etmək üçün aşağıdakı yollardan hansı ən dadlı və sadədir - bu sizin və yaxınlarınızın qərar verməyiniz üçündür.

Addım-addım resept: kolobki dərin qızardılmış kələm pendir

Ən həssas və dadlı topların hazırlanması üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacımız var:

• 9% - 500 g yüngül tərkibində yağ tərkibi;
• Yumurtalar böyük toyuq - 2 ədəd;
• Buğda unu süzülür - 200 qədən (xəmirin sıxlığı və yumuşaklığına qədər);
• Qum şəkər ağ - 3 böyük qaşıq;
• Vanillin - ½ desert qaşıq;
• Təmiz yodlaşdırılmış duz - ½ desert qaşıq;
• Soda yeməkxanası - tam çay qaşığı (süzgəcdən alma sirkəsini söndürmək);
• Rafine bitki yağı - dərin qızardırma üçün;
• Şəkər tozu və ya şokolad - hazır məhsulların səpilməsi üçün.

Hamurun hazırlanması

Koloboks üçün təqdim edilən resept yalnız sadə və əlverişli məhsullardan ibarətdir. Yarımfabrikatlı məhsulları dərin qızartmaya göndərməzdən əvvəl yumşaq xəmir yuyucu olunmalıdır. Bunu etmək üçün bir qabda inyeksiya edilmiş kəsik pudrası qoyun, ona toyuq yumurtası, yodlaşdırılmış duz və toz şəkər əlavə edin. Tərkibi tamamilə həll edildikdən sonra tamamilə qarışdırılmalıdır. Nəticədə, kərə yağı bazasında, alma sirkəsi ilə söndürülmüş soda sirkə əlavə edin və ağ buğda süzülmüş unu tökülür. Çox yumşaq və həssas bir xəmir almalıyam, ancaq barmaqlara qalmaz.

Yarımfabrikatların kalıplanması və qovrulması

Recipe koloboks da zərif bitki yağı istifadəsini təmin edir. Şirniyyat dərin qızardılmış bişiriləcəkdən sonra, bu, kifayət qədər çox lazımdır. Lakin yığma qızartmadan əvvəl, onlar gözəl formalaşmalıdır. Bunu etmək üçün, baza bir şirin qaşıq əlində götürün, buğda unu ilə yüngülcə çiləyə endirin və kiçik bir çörekə də sürün. Yarımfabrikatı bir kəsmə taxtasına qoyun və koloboksun qalan hissəsini hazırlayın.

Təxminən 10 top meydana gəldikdən sonra yanğına dərin qalın duvarlı bir qab (məsələn, bir tarak) yerləşdirilməlidir və ona kifayət qədər miqdarda yağ qoyulmalıdır (səthi 2-4 sm əhatə edir). Bitki mənşəli yağlar qaynana başladıqda, yarımfabrikatlı məmulatı öz növbəsində yerləşdirmək və daim qarışdırmaq, xəmir qəhvəyi qədər orta istidən bişirmək lazımdır. Koloboksları kiçik hissələrə yaydırın, çünki qızartma prosesi zamanı onlar həcmdə artır.

Bütün toplar sulu və qızıl halına gəldikdən sonra, səsləri köməyi ilə yağdan çıxarın və artıq yağ yığmaq üçün süzgəcə atın.

Cədvələ necə təqdim etmək olar?

Bütün toplar qovurulduqdan sonra, bir plitə üzərində bir plaka qoymaq və üstəgəl səxavətlə toz şəkər çiləmə (ərimiş şokolad tökmək bilər). Gördüyünüz kimi, koloboks üçün resept bahalı və nadir maddələrin istifadəsini nəzərdə tutmur. Üstəlik, dadlı və əyri məhsullar tam 30-50 dəqiqə hazırlanır.

Çörək qayışı: sobada yemək tərifi

Belə bir orijinal desert daha asan və daha sürətlidır, çünki hazırlanmasından sonra çoxlu kiçik topları kalıplamaq və dərinləşdirmək lazım deyil.

Belə ki, kolaboksu xama ilə hazırlamaq üçün (resept heç bir yağ bazası vermir) satın almalısınız:

• Yağı - 120 qr;
• Yumurtalar böyük toyuq - 3 ədəd;
• Şəkərin qalın yağı - 220 g;
• Qum şəkər ağ - 2/3 fincan;
• Ağ buğda unu - 4 tam gözlük;
• Soda yeməkxanası - tam kiçik bir qaşıq (sirkə ilə söndürülməlidir);
• Tuz yodlaşdırılmış - ½ qaşıq.

Əsasın hazırlanması

Bollokların bişirilməsindən əvvəl (resept aşağıda verilmişdir), xama qaynağını yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, toyuq yumurtalarını böyük bir qaba ayırmaq, yaxşıca məğlub etmək, xama, gözəl yodlaşdırılmış duz və qəlib şəkərini əlavə etmək lazımdır. Bütün maddələrin bir-birinə qarışması, şəkərin tamamilə həll edilməsi üçün bir kənara qoyulmalıdır. Eyni zamanda, siz neft idxal edə bilər. Bunun üçün tamamilə eritilmeli, elə buğda unu ilə birlikdə bir qabda qoyun və gözəl qırıntılar yaranana qədər əlləri ilə süründürün. Həm bazanın hazırlanmış hissələri birləşdirilməli, hərtərəfli qarışdırılmalıdır və kolbasa soda əlavə edilməlidir. Nəticədə əlinizə qalmayan yumşaq və elastik bir xəmir olmalıdır.

Dessertin formalaşdırılması və pişirilməsi prosesi

Evdə hazırlanan pasta üçün adını tamamilə haqq qazandırmaq üçün düzgün bir şəkildə qurulmalıdır. Bunu etmək üçün, əsasın 1/6 hissəsini sıxmaq və kənara qoymaq lazımdır. Qalan testdən əlavə hamar və gözəl bir topu düzəltmək, əvvəllər çörəkçilik kağızına bişmiş pişirmə qabına qoymaq tələb olunur. Bundan sonra, baza parçalarından gözləri, burunları və ağzını qalıcılaşdırmaq və kolobokda düzəldmək lazımdır. Nəhayət, formalaşmış məhsul ilə olan təbəqə yaxşı istilənmiş bir sobada yerləşdirilməlidir və 180-200 ° C temperaturda ən azı bir saat saxlanmalıdır. Pişirmə yalnız yumşaq, yumşaq və çəhrayı olur. Xəmiri diş həkimi və ya matçla yoxlayın.

Masa üçün inanılmaz bir şirin təqdim etmək üçün necə?

İndi bir çörəyin necə yandırılacağını bilirsiniz. Fırındakı resept, eləcə də dərin qızartma, xarici məhsulların istifadəsini tələb etmir. Lezzetli və incə xəmirlər hər gün öz uşaqlarına bişirilə bilər. Gözəl və qızardılmış çörək, isti çay, sevimli çörək və ya xama ilə masaya xidmət edir.