Düyü unu: kalorili, tərkibi faydalı xassələri. Recipes pancake və cheesecakes

Un - no un və un un. Buğda, çovdar, qarğıdalı, yulaf, düyü ...

Un - dənli taxıl bitkilərinin daşları ilə əldə edilir toz. onun istehsalı üçün ilk cihaz dördüncü minilliyin var. Ibtidai insanların daşlarla taxıl tırtıllı. O vaxtdan bəri, çox su axdı, lakin indiyə qədər insanlıq yarma, un və çörək məhsulları olmadan onun mövcudluğu deyil.

Biz ənənəvi buğda unundan çörəkçilik və yeməklər vərdiş. cilalanmış ağ və ya qəhvəyi düyü daşları ilə əldə edilir, - Lakin, Cənub-Şərqi Asiya, Yaponiya, Çin, ölkələrində ən məşhur chapsari (düyü unu ikinci adı deyil).

düyü un tərkibi

Düyü unu onların kulinariya keyfiyyətləri, həm də faydalı xassələri üçün deyil, yalnız qiymətləndirilir.

məhsul ehtiva yüz qram:

1. Minerals:

• dəmir - 0.35 mq
• fosfor - 98 mg,
• Kalsium - 10 mq,
• maqnezium - 35 mg,
• Sink - 0.8 mg
• Selenium - 15,1 mkq
• mis - 0,13 mq
• kalium - 76 mg,
• manqan - 1.2 mg.

2. Vitaminlər:

• B6 - 0,436 mg
• tocopherols (vitamin E) - 0.11 mq
• riboflavin - 0.021 mg,
• Kolin - 5,8 mq
• niacin - 2,59 mq.

3. Lipidlərin:

• doymuş yağ turşusu - 0,386 g
• təkli doymamış yağ turşusu - 0,442 g
• çoxlu doymamış yağ turşuları - 0,379 g

enerji dəyəri

Düyü unu - bir qar kimi ağ, yumşaq, pudroobraznaya. Bu, heç bir dad və ya iy var.

un ehtiva düyü 100 qram:

• karbohidratlar - 80 qram;
• protein - 5.9 qram;
• yağ - 1,42 qram;
• su - 11 qram;
• fiber - 2.4 qram.

Düyü unu, nişasta 80 faizi ibarət kkal 366 və özü yoxdur 100 qram başına kalori content. Bu mükəmməl özü-pulsuz məhsulları.

Düyü unu: faydaları və zərər

tərkibi və faydalı keyfiyyətləri səbəb düyü unu kaloriyi məzmun:

• hipoallergen (heç özü körpə qida və pəhriz üçün istifadə etməyə imkan verir);
• Bu bloating, köp, mədə-bağırsaq traktının iğtişaşlar səbəb deyil;
• bağırsaq peristalsis normallaşdırır;
• Bu pis xolesterol olan ürək-damar sistemi təmizləmək kömək edir;
• Bu yüksək enerji xərcləri ilə pəhriz zəifləmiş insanlar və idmançılar istifadə olunur;
• böyrək və ürək çatışmazlığı, qastrit, enterkolitom, xora xəstəliyi olan xəstələrin qida üçün mükəmməl;
• Bu çəki zərər, eləcə də yüksək enerji dəyəri düyü unundan hazırlanmış qida istifadə təşviq şəkər və yağ ehtiyacı azaldır.

Aşkar faydaları baxmayaraq, məhsul belə zərərsiz deyil. düyü unu həddindən artıq istehlak zərərli ola bilər:

• pəhriz əsasən düyü unu ibarətdir, belə ki un, sonra yeməklər bu qidalar ilə əlavə edilməlidir tiamin doldurur, tiamin (vitamin B1) aşağı;
• un praktiki olaraq heç bir vitamin A və C, bu Şeker üçün istifadə etmək arzuolunmazdır;
• məhsul xroniki qəbizlik meylli olan insanlar, eləcə də kəskin mədə spazmı dövründə cinsi disfonksiyon əziyyət çəkən kişilər üçün istifadə etmək ehtiyatlı olmalıdır.

yemək düyü unu

yemək və qida emalı - düyü unu əsas applications.

Bu cənub-şərq Asiya ölkələrində geniş yayılmış olan ənənəvi Çin düyü əriştə edilməsi üçün əsas tərkib hissəsi deyil. onun şorba, bu tərəvəz, ət və dəniz məhsulları üçün qarnir kimi xidmət və ayrı-ayrı yeməyi kimi, desertlər və salatlar əlavə.

pancake, tortlar, cheesecakes, yahni bir toplu üçün istifadə olunur düyü unu, aşağı buğda kalori. mayalı çörək bişirmə zaman o uğurla buğda unu ilə birlikdə.

Asiya ölkələrində, düyü unu bir ədviyyə kimi istifadə olunur. souslar, mayonnaises, ketchups, kolbasa, kəllə hazırlanmasında istifadə.

Düyü unu ondan hazırlanmış və konservləşdirilmiş əlavə uşaq yeməkləri, sıyıq üçün bir olmalıdır məhsuludur.

Un, düyü yemək, həm də kosmetik yalnız istifadə olunur. toz, göz kölgəsi, kosmetik maskalar - Bu dekorativ kosmetika müxtəlif vasitələrlə əlavə edilir.

düyü unu xassələri (ətraflı müzakirə istifadə zərərli və kalorili yuxarıda) ev yemək istifadə üçün cəlbedici edir. Artıq qeyd edildiyi kimi, bu, çox faydalı, özü yoxdur, və bütün yeməklər çox tender.

Burada düyü unu mövcud olan bəzi sadə tarifleri var. kalori siz pəhriz üçün istifadə etməyə imkan verir.

pancake üçün resept

düyü unu hazırlanmış Pancakes nazik və xırtıldayan əldə. Onlar müxtəlif souslar, qatılaşdırılmış süd və ya cem ilə yeyilmiş bilər. Amma biz hər hansı bir əlavə kalorili yeməklər artıracaq unutmayın ki olmalıdır.

Biz sizə armud sousu ilə bir dadlı desert üçün çox sadə resept təklif edirik.

düyü unu hazırlanmış pancake Enerji dəyəri:

• 100 qram başına kalori content - 210 kkal;
• karbohidratlar - 72,9%;
• yağlar - 18.2%;
• zülallar - 9%.

Tərkibi:

• düyü unu - 200 qram,
• nişasta (kartof) - 1 qaşıq,
• şəkər - 3 xörək qaşığı,
• təzə süd - 2 stəkan,
• yumurta - 2 ədəd,
• yeməli duz - çay qaşığı yarım,
• günəbaxan yağı - İki xörək qaşığı.

un və nişasta, duz, şəkər birləşdirir, yaxşı qarışdırılır. un qarışıq yumurta sürücü, süd əlavə edin. Bütün hamar qədər (bir qarışdırıcı və ya mixer istifadə edə bilərsiniz) günəbaxan yağı əlavə edin çevir. qarışıq çörəkçilik pancake üçün hazırdır.

yaxşı qızdırılır qovurma pan quru barədə pancake yapmaq.

sousu hazırlamaq üçün, armud tələb edir:

• süd - 1/2 fincan,
• qum şəkər - 3 xörək qaşığı,
• kərə yağı - 1 qaşıq,
• Pear - 1 ədəd (böyük)
• Toz darçın, vanil şəkər - dad.

tank mix süd, şəkər və yağ. qarışıq bir boil gətirdi və qalın (təxminən 15 dəqiqə) qədər bişirilir edilmişdir.

Armud qarışıq qaynar qoymaq kublar daxil kəsilmiş, təmizlənir. Darçın və vanil (optional) armud əlavə edin. Sauce qalın 15 dəqiqə qədər bişirilir davam edir.

xidmət etmək sousu ilə Pancakes hazır.

resept cheesecakes

düyü unundan hazırlanmış kəsmik pendir tortlar üçün resept sadə və heç bir xüsusi bacarıq tələb edir. yeməyi çox dadlı və iştahaaçan çıxır.

Necə qida pendir düyü unundan hazırlanmış tortlar:

• 100 qram başına kalori content - 145.1,
• karbohidratlar - 11,2 qram,
• yağ - 2,9 qram,
• Zülal - 18,9 qram.

Sizə lazım olan yeməyi hazırlamaq üçün:

• pendir (təzə, yarı-məsulları) - 200 qram iki paket,
• toyuq yumurta - 2 ədəd,
• düyü unu - 5 və ya 6 spoonfuls bufetdə
• şəkər - 5 və ya 6 spoonfuls bufetdə
• vanil şəkər - 1/3 çay qaşığı,
• Lemon - 1 ədəd,
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı.

Lemon diqqətlə sarı qabığı yumaq (lezzet) grate gözəl grated.

Kəsmik bir fincan qoymaq, mash də, şəkər, vanil, limon lezzet əlavə edin. Bütün mix, yumurta çəkmək üçün yenidən yaxşı qarışdırılır. düyü unu əlavə edin. nəticəsində qarışıq hərtərəfli yoğurmaq edildi. Bütün komponentləri bir qarışdırıcı istifadə qarışdırıla bilər.

nəticədə xəmir kor cheesecakes From. Pan istilik neft ilə fırça, qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən parça qızartmaq. bir kağız dəsmal ilə artıq neft (zəruri hallarda) quru xidmət əvvəl Cheesecakes. xama, cem, qatılaşdırılmış süd və ya meyvə ilə xidmət edir.

Düyü unu: Gözəllik resept

xoş və sağlam yeməklər əlavə, düyü unundan üz və saç üçün maska etmək. Onlar evdə etmək asandır. Siz cəhd etmək istəyirsiniz? Sonra aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• yonulmamış düyü taxıl - 1 kaşığı,
• arı bal - 1/2 TSP
• neft (üstünlük zeytun yağı) - 1/2 TSP
• inək krem (təbii) - 1 TSP.

İlk bir yemək bişirmək lazımdır. Bu rəqəm gözəl (a toz) üçün bir qəhvəüyüdən ilə əzik olunmalıdır.

gücü düyü unu, bal, qaymaq, zeytun yağı birləşdirmək. Bütün yaxşı qarışdırılır. iyirmi dəqiqə təmizlənmiş üzə və əllərə çəkin. Sonra sərin su ilə yaxalayın. proseduru hər on gün həyata keçirilir.

icmallar əsasən, mask üz üçün düyü unu edilir - yalnız bir tapıntı! Cavanlaşdırır, ağardır və qidalandırır: Bu wonders işləyir.

nəticə

Düyü unu - buğda sonra ən məşhur. Bu cilalanmış düyü edilir, bu özü yoxdur.

Düyü unu özü-free və uşaq qida istehsalında istifadə olunur. ondan hazırlanan yeməklər, bu həzm asandır. düyü unundan hazırlanmış bişmiş mal bir xırtıldayan qabığının ilə yüngül sulu çevrilir.

düyü unu ev mətbəx etmək asandır: yalnız bir qəhvə grinder taxıl düyü yonulmamış növü üyütmək lazımdır.

Özünüzü və belə bir məhsul əlavə ailə yemək bişirmək üçün cəhd edin - siz peşman olmaz. , Sevgi ilə təcrübə bişirilir.

nuş olsun!