Fırında qırmızı balıq yandırın. Tips və reseptlər

Yalnız peşəkar aşpazların qırmızı balığın necə dadlı olacağını bilmək düşünməyin. Bu yazıda, yemək üçün mükəmməl resept tapa bilərsiniz. Əsas odur ki, heç bir şeyi qarışdırmaq deyil.

Bişmiş qırmızı balıq üçün resept: limon və soğan ilə qızılgül

Qırmızı balıq haqqında danışarkən, ağla gələn ilk şey somon olur. Biz bişirəcəyik. Beləliklə, bu gün sobada qırmızı balıq yandırır, limon və soğan ilə zövq alırıq. Bir şah yaratmaq üçün lazım olan vaxt adətən bir saatdan çoxdur. Yemək doyurucu bir yemək üçün idealdır və həmçinin incə nahar kimi xidmət edir. Bu resept iki nəfərdir.

Fırında qırmızı balıq yandırın. Lazımi maddələr

Yarım kilo əla somona, təzə orta ölçülü limon, bir stol masa tuzu, bir soğan, bir az bibər (qara torpaq) lazımdır. Sous üçün aşağı yağlı şəkərli dörd qaşıq, bir sarımsaq yonca, şüyüd və duzu bir dəstə (və ya daha az) götürmək lazımdır.

Fırında qırmızı balıq yandırın. Hazırlıq üsulu

Əslində, xüsusi səylər və bacarıqlara ehtiyac yoxdur. Qızıl balıqların dad keyfiyyətlərindəki notları orijinaldır və yemək bir zövqdür. Hətta əlavə maddələrdən istifadə edə bilməzsiniz, ancaq balıklarla balıq daha ədviyyatlı və daha çox faydalı olacaq. Soğan insan vücudunu dezinfeksiya edir, müxtəlif infeksiyaları azad edir və immunitet sisteminizi gücləndirir. Soğanın digər bir xüsusiyyəti də istilik müalicəsi sonrasında faydalı xüsusiyyətləri itirməməsidir.

Fırında qırmızı balıq yandırın. Ətraflı təlimatlar

Beləliklə, somon filetosunu çəkin, qayana kassana döyün, limonu, təzə dodaq dəstini, sarımsağın dilimini və ədviyyatını al. Limon təmizləmək lazım deyil, zestada çox faydalı elementlər var. Sadəcə təmiz üzüklərə kəsin. Eynilə, ampulü kəsin (bu, əlbəttə ki, qabıqlardan əvvəl qurtardı). Qırmızı balıq filesi soyuq suya yaxşı yuyun, sonra quru peçenye və ya təmiz bir mətbəx havlu ilə silin. Balıqları hər tərəfdən yaxşı duzla yudumlayın. Balığın uyğun olduğu bir çörək yeməyi götürün və dibini folqa ilə əhatə edin. Balığı folqa qoyun və soğan halqaları, bibər filesi ilə əhatə edin. Növbəti qat limon dairələri. Bütün bu gözəllik bir folqa təbəqəsinə sıxca sarıldı və sobaya tam olaraq bir saat göndərildi. Somon qovurma temperaturu 180 dərəcədir. Balıq sobada soğan və limon aromasında nəmlənməyincə heç vaxt heç bir zaman sərf etməyin. Soslara diqqət edin. Birincisi, incə doğranmış şüyüd doğrayın. Krem əlavə edən bir qaba əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Sarımsağı bir bıçaqla və ya sarımsağın debriyajı ilə əzmək və sousu əlavə edin. Yüngül duz. Soyuducuya bir qab qoyun ki, qarışıq infuziya və onun tərkib hissələrinin aromaları ilə bərabər şəkildə batırılsın. Balığın hazırlığını yoxlayın. Bütün yaxşı olarsa, bir az soyudun, kiçik hissələrə kəsin və masaya xidmət edin. Masanın mərkəzində sous ilə fincan qoyun. Bu yeməyi mükəmməl qırmızı şərabla birləşdirir, buna görə romantik bir yemək varsa, bu içki bir şüşə al.