Halibut: necə düzgün balıq bişirmək

Bu adlanır kimi Halibut və ya, yeganə - şimal Atlantik okeanı və Sakit Okean aşkar flatfish ailəsinə bir balıq. Bundan başqa, hesab edilir "canlı" halibut şimalında ki, daha layiq balıq əti xüsusi dad və qida xassələri. Bu yazıda mən düzgün bişirmək üçün necə, halibut qiymətləndirilir nə danışacaqlar. Bütün sonra, bu tender və dadlı balıq bir çox reseptlər var.

biz ət halibut qiymətləndiririk nə

Halibut - kifayət qədər yağlı balıq, ət əhəmiyyətli belə kalium, maqnezium, selen və fosfor və vitaminlər D B iz elementləri ilə zəngindir, E. Bu maddələr sərbəst radikallara qarşı bədəni qoruyur. Bu böyük bədxassəli şişlərin riskini azaldır. Selenium bizim qaraciyər yaxşı iş üçün saxlanılır ət halibut microdozes, aşkar. Amma ən ət Halibut omega-3 yağ turşuları yüksək məzmun üçün qiymətləndirilir. Bu birləşmələr qan clots qarşısının alınması və aritmiya riskini azaldaraq ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. halibut - Belə bir faydalı balıq var. düzgün bişirmək üçün necə, aşağıdakı müzakirə olunacaq.

Halibut soba bişmiş

Burada bir neçə orijinal reseptlər var halibut. Halibut, səhər yeməyi mükəmməl bir seçim və ya nahar üçün bir əsas yeməyi kimi uyğun, çox dadlı yeməyi - soba tərəvəz bişirilir. Belə ki, halibut yemək. aşağıdakı məhsulları edin:

- balıq halibut - 500 q.

- yerkökü - 2 ədəd.

- courgette (yaxşı zucchini) - 1 pc.

- duz;

- bitki yağı - bir az;

- zeytun yağı - 30 q.

- döyülmüş bibər black - pinch;

- soya sousu - yarım çay qaşığı;

- limon - ədəd ¼.

Halibut aşağı tərəfləri ilə pan qoymaq 2-3 sm qalınlığında, duz və istiot, zeytun yağı ilə çiskin, parçalara kəsilmiş və soba qoymaq, yuyulur. 30 dəqiqə 170 at yapmaq yeməyi Ş. hazırlanması halibut, balqabaq və kök çubuqlar doğramaq baxmayaraq, sonra başqa bir 3 dəqiqə zucchini və qızartmaq əlavə, təxminən 3 dəqiqə bitki yağı qızartmaq Yerkökü. Bir fincan tərəvəz qoyun, soya sousu və ətirli ilə mövsüm zeytun yağı, yaxşı qarışdırılır. Balıq və tərəvəz limon bir dilim ilə garnished masa gətirir.

ağ şərab Turbot

Və siz balıq qoymaq şərab. şərab Turbot - restoran menyusundan bir yemək. Bu isti yeməklər şəklində bayram süfrəsi üçün hazırlamaq mümkündür. Belə ki, kızarmış halibut - necə ağ şərab etmək üçün? Bu, aşağıdakı tələb edəcək:

- halibut - 2 leşinin;

- ərinmiş yağ - 4 yemek kaşığı;

- Soğan - 1 pc.

- Hər hansı bir ağ süfrə şərabı - şüşə ¼;

- Salt - dadmaq;

- yumurta - 1 pc.

- krem - 2 yemək qaşığı;

- mayonez.

Halibut karkas yuyulması və təmiz, qabığı və, soğan, şalğam doğramaq bir pan qoyun, kərə yağı normalarına yarısını əlavə edin. halibut, istiot və duz ilə Top. , Pan daxil şərab və su dörddə fincan Pour bütün əhatə, və sonra bir boil gətirib çıxarır. mülayim istilik altında 10 dəqiqə qaynamaq qaynar sonra. Bundan sonra, bir çörəkçilik hesabatında pan və yerindən balıq aradan qaldırılması çörəkçilik soba sousu və yer tökülür. balıq Browns Once - yeməyi hazır, siz edə bilərsiniz və masa gətirir. qarnir üçün kartof və ya digər tərəvəz bişirmək olar.

halibut grilling üçün Kremli sousu

Bu sousu üçün idealdır balıq grilling halibut. Necə düzgün bişirmək üçün necə? Siz pan daxil tökülür, mayonez və yumurta sarısı qarışdırılır bir az yağ əlavə edin və yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. duz ilə Mövsüm çırpılmış krem əlavə və. sousu bişirmək deyil!

Siz bişmiş halibut kimi mi? Bəli, böyük! Bu, asan bişirilir, dadlı və tender balıq. Lakin, hər şey insaf yaxşı olduğunu unutmayın. onun ət çox yağ, çünki nə çox, bu balıq ilə üz keçirilir almaq deyil. diqqətlə mədə-bağırsaq traktının ilə problemləri olan insanlar üçün istifadə olunmalıdır niyə ki, və bu, tamamilə arzu edir - hepatit bərpa insanlar.