Kəpəklərlə asan salatlar: sadə, asan və dadlı!

Karides, bir çox əvəzsiz iz elementinin qaynağı olan son dərəcə dadlı və qidalı məhsuldur. Eyni zamanda, hazırlamaq çox asandır və karideslərlə yüngül salat həmişə olduqca dadlı və faydalıdır. Bu dəniz məhsulları olan diyetlər son dərəcə təsirlidir. Mən onları sevirəm və buna görə də kremlərinizlə orijinal və yüngül salatlar təklif edirəm.

Salat-kokteyl ( karides ilə salat , sadə və effektiv resept).

Yalnız təəccüblü sadə deyil, hündür şərab şüşələrində möhtəşəm görünür. Həm dondurulmuş, həm də konservləşdirilmiş karideslərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq konservləşdirilmiş karideslərin emal tələb olunmadığını və dondurulmuş olanların 3-4 dəqiqə qaynar suda əridilməsini, yuyulduğunu və qaynadılmasını unutmayın. Mən adətən dondurulmuş istifadə edirəm - bizim mağazalarımızda daha asan tapmaq olar.

Mən şərab şüşələrinin sayına görə bütün karidesləri tərk edirəm (bəzək üçün), qalanları gözəl kəsilir. Bundan əlavə, incə kublar (onları qarışdırmaq deyil limon suyu ilə tutam), təzə xiyar (brusochkami) və bişirilmiş yerkökü (və ya bilərsiniz və təzə, lakin sonra kiçik bir iynə) daxil kiss.

Mayonezlər dura bilməzlər, belə ki, bir duz kimi mən təbii qatıq və bir az köri qarışdırıram.

Mən təbəqələri təbəqələrə yaydırdım, hər bir təbəqə doldurduqdan sonra mən yerkökü, alma, xiyar, karides. Yuxarıdan da doldurmaqla yağlayıram, bütün bir karides, bir dana şırnağı, maydanoz və ya fesleğen edirəm və şüşə kənarındakı limon və ya kiçik narıncı yarım kəsilmiş dairəni asıram.

Jelly karides (karides ilə salat, sadə və qeyri-adi resept).

Bu salat da mahiyyətdir - verilməsi zamanı. Qonaqlarınız yalnız sevinəcəkdir! Ağırlıq, ağ şarap, jelatin, duz, dillə, bibər, yeyinti və greyfurt zərrabı istisna olmaqla, məhsulların ən standartlara ehtiyacı yoxdur, lakin məhsullara ən çox ehtiyac yoxdur (pulp, greyfurtdan sevinməzsə, bədəni istifadə edə bilməzsən) .

Yemək prosesi sadədir, sizi əmin edirəm. Defrosted karides Bir neçə dəqiqə qaynar suya daldığımda, sonra mən sərin və qabıqlardan təmizlənirəm.

ƏHƏMİYYƏTLİ: qabıqlar və başlar atılmır - eyni qaynar suda, amma onsuz da aşağı istilikdə onlardan bişirirəm, təxminən bir saat su tökürəm. Pəhrizin sonunda bu şorbada ağ şərab əlavə edirəm (2 stəkan suyu 1 stəkan şərab içmək üçün), dibə, ədviyyat və greyfurt qatını (təxminən 2-3 masa qaşıq). Qaynaqdan sonra, brusun iki dəfə bir süzgəcdən bir parça parça ilə döyün və jelatin (əvvəllər batırılmış) ilə həll olunsun.

Şorba yavaş yavaş soyuyur və bu arada aşağı yassı qabda, salat qabına və ya kiçik şirin şərab şirələrinə, soyulmuş karidesə və greyfurt yulafına dilimlə yayıldım. Dadın bütün bu şöhrətini bulyonla doldurur və soyuducuya qoyuram - dondurulana qədər (təxminən 2-3 saat təxminən).

Belə incə salatın tədarükü də sadə məsələdir. Plitələrə qulluq etmək üçün ıspanağın, mərmərin və ya Pekin kələminin, qreypfrut dilimlərinin, gilas pomidorlarının və jeldə karidesin yayıldığını yeşilliklərlə bəzəyirəm. (Jelly böyük bir salat qabına dökülürsə, hər kəsin karidesə sahib olması üçün eyni kublar ilə kəsin). Karidesli yüngül salatlar müxtəlif versiyalarda mövcuddur, amma bu, mənim fikrimcə, ən qeyri-adidir.

Karides ilə isti salat.

İntiqam - beləliklə sonuna qədər! Bu salatanı Yapon mətbəxinin reseptlərindən tapdım. Yaponlar bu yeməyi tərtib etdikləri üçün dəniz məhsulları haqqında dəqiq bilirlər. Və bizə, bu yeməyi sevənlər, karides ilə yüngül salatlar çiyin və ürəkdə yeganədir!

Tərkibi:

• Qaynadılmış yerkökü
• Şirin bibər
• 50 g düyü əriştə
• Yaşıl soğan
• Böyük karides - 8 ədəd.
• Vasabi - 1,5 tsp.
• Un, koridor

Yanacaq doldurma üçün:

• Zəncəfil bir parça - 2cm
• Qırmızı çili bibəri - 1/3
• Soy sousu - 3 tbsp.
• Limon suyu - 1 tbsp.
• Limon qabığı - 1 tbsp.
• Bal - 1 osh qaşıq.
• Zeytun yağı - 2 yemək yağı.

Birincisi mən bir qaz stansiyası hazırlayıram. İncə, şəffaf üzüklər Çili bibərini kəsirdim, iyirmi zəncənin üzərinə sürtərək - qarışdırdım. Onlara limon şirəsini, onun zövqünü, balını, yağını və soya sosunu əlavə edirəm. Yenə qarışdırıram.

Mən düyü əriştə hazırlayıram - paketdə yazıldığı kimi təlimatlara uyğun. İncə incə yaşıl soğanları kəsin, şirin bibər və yerkökü incə zolaqlara kəsilir. Bütün bunları əriştə ilə qarışdırıram və bir sarğı ilə doldururam. Mən yuxarıdan gələn coriander tökürəm - gözəllik üçün.

Mən quyruqları tərk edərək, karides təmizləyirəm. Mən tempura edirəm - unaya və suya su əlavə etdim, onu qarışdırdım. Karides, isti yağda qızıldan qədər qızartmaq və qızartmaq və sonra salatın üstünə yayılmışdır.

Dadlı mı? Söz deyil!