Müxtəlif turşu resept

Turşu turşu və ya duzlu əlavə şorbası edir. göbələk, ət və ya vegetarian turşu əlavə bu turşu resept - bir neçə reseptlər rassolnik var. Həmçinin turşu resept ola bilər inci arpa və ya düyü. Ən məşhur - çox sadə bir turşu resept Leninqrad edir. bu xörəyin hazırlanması üçün bir neçə variantları nəzərdən.

1. Turşu Leninqrad resept: - 4 yemek kaşığı inci arpa və ya düyü, sümük ilə ət 500 qram su 2 litr, kartof 3 ədəd 1 soğan, turşu, 2 yerkökü 200 q, 2 yemək qaşığı marqarin və ya kərə yağı, 2 bu tələb dəfnə yarpağı ədəd 8 peppercorns, xiyar duzlu, duz, krem, göyərti, bütün dad.

Leninqrad yaxşı rassolnik üçün etmək inci arpa, belə ki, dadlı olacaq. , Su tökün duz əlavə və bişirmək üçün yanğın qoymaq - 10 dəqiqə doğranmış kartof qoymaq sonra, rump qoydu. Hububat düzgün selikli bulyon və tünd rəngli bulyon qarşısını almaq üçün hazır olmalıdır. Bunu etmək üçün, siz bir neçə dəfə dəyişə eyni zamanda rump keçmək və su yaxalamaq lazımdır. arpa ayrıca bişirilmiş əgər yaxşı olardı. Bu yer arpa, düyü seçildi varsa, düyü kartof ilə bişirilmiş olmalıdır. Sonra xiyar kəsilmiş və neft və ya marqarin onlara qızartmaq. kartof bir pot xiyar və buxarda hazırlanmış tərəvəz qoyun, demək olar ki, hazır olduqda Grate yerkökü, gözəl doğranmış soğan, təxminən 10 dəqiqə pan bütün bu kütləvi söndürüldü. Siz həmçinin peppercorns və əlavə etmək lazımdır dəfnə yarpağı. 10 dəqiqə qaz söndürmək sonra otlar tutam və bir neçə dəqiqə stand bildirin. Turşu xama ilə xidmət etmişdir.

1. Next turşu şorbası resept Bu göbələk ilə bişirilmiş olunur. Siz lazımdır - qurudulmuş və ya dondurulmuş göbələk 50 qram - 100, turşu 2 ədəd, kök, soğan və cəfəri bir parça. Kartoshka- 2 ədəd, 2 yemek kaşığı düyü, tomat pastası, bitki yağı və un bir kaşığı. Siz 1 fincan xiyar duzlu əlavə edə bilərsiniz. dadmaq ədviyyat əlavə edin. Bu turşu resept göbələk sevgi xalqı ilə çox məşhurdur.

bişirmək qurudulmuş göbələk bulyon və sonra gərginləşdirmək. Qaynadılmış göbələk kəsdi və kərə yağı ilə bir pan qızartmaq. göbələk doğranmış soğan əlavə və daha bir neçə dəqiqə qızartmaq. Kartof və düyü hazır qədər ayrı-ayrı bişirilir. bulyonda göbələk, soğan və incə doğranmış xiyar qoymaq. bulyon kartof, düyü, tomat pastası və un əlavə edin. xiyar turşu gərginləşdirmək və şorba tökülür. bir neçə dəqiqə bişirilir. xama ilə xidmət edir.

1. Başqa bir turşu resept balıq hazırlanmış ola bilər. Bu tələb edəcək - 20 kubok xiyar duzlu kiçik balıq, sex stəkan un 1 kq, 5, 10 xiyar, qara peppercorns, xama, dəfnə yarpağı, cəfəri 5 ədəd.

balıq, ədviyyat və kökləri bulyon qaynatmaq. bir balıq kimi bir ailə kimi hər hansı bir balıq almaq bilər ki, bir perch ya Minnow, lakin ümumi turşu balıq bilər. Bu düzgün balıq qaynatmaq lazımdır. Sonra gərginlik bu və pour ilə the bulyon xiyar turşu. su boils, o, un qoymaq lazımdır. Bundan əvvəl, un soyuq su ki, heç bir lumps ilə qarışdırılır. Sonra şorbası və gərginlik mayeləşdirmək. Yalnız bundan sonra şorba tökülür. yarım fincan xama, doğranmış xiyar və göyərti əlavə edin. Bir qaynatmaq üçün bütün gətirin və xidmət edir.

Bəzi insanlar bir turşu xiyar turşu əlavə etməyin. Amma turş şorbası verə xiyar turşu, bu limon şirəsi kimi. Turşu - turş, amma insaf, xiyar ilə şorbası. inci arpa və düyü və qarabaşaq yarması və arpa ilə turşu kimi hazırlana bilər. Kim nə rump bəyənir.