Necə skewers toyuq zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün: yaxşı turşu

Barbecue - bir çox ailələr üçün sevimli yay yeməyi. ət və yemək variantları marinating sirləri tez-tez bir neçə nəsil saxlanılır. Lakin, necə çox mürəkkəb bir ekspert deyil, hətta toyuq zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün barbecue, həmişə bütün dostlarınız və yaxınlarınız bəyənməsini səbəb olan, sizin resept ala bilərsiniz.

bir toyuq seçilməsi

nə olacaq From ət çox asılıdır. Bu, bir və bir yarım kiloqram ağırlığında qril və ya barbecue quş almaq üçün ən yaxşı. Belə ət çox səy olmadan tender və yumşaq edir. Bu toyuq əti soyudulmuş, lakin kabab üçün dondurulmuş deyil dadlı idi ki, arzu olunandır. Təravətli, şirəli ət heç bir xoşagəlməz iy ilə elastik və dairəvi hamar yüngül kölgə, olmalıdır. toyuq hər hansı bir hissəsi istifadə edə bilərsiniz Barbecue, sadəcə bir la carte ədəd bir karkas doğramaq bilər. yaxşı turn Zövqlər toyuq Oberschenkel. dad bir məsələ - dəri və ya buraxın. Skin toyuq skewers fatter almaq.

Sarımsaq və limon kabab üçün şoraba toyuq

asan şoraba biri limon və sarımsaq ilə bir versiyası. Əvvəl, salamura toyuq kimi skewers, bu parçalara kəsilmiş olmalıdır və bir fincan qoydu. A ampul kəsilmiş və şirəsi vurğulamaq üçün duz ilə mash edilməlidir. nazik dilimləmək sarımsaq cloves, təzə cəfəri dəstə doğramaq və bütün qarışıq hərtərəfli və ət silinən toyuq əlavə edin. qara bibər bir fincan və yarım limon şirəsi əlavə edin. Turşu Təxminən iki saat qovurma üçün sonra şiş hazır edir.

sirkə və soğan ilə toyuq kababı

şirəli və ətirli barbecue etmək üçün, sirkə və tomat pastası ilə salamurada bırakmak bilər. Üç kiloqram pomidor pastası, kimyon qaşıq 150 qram qırmızı bibər yarım çay qaşığı, dörd soğan və sirkə ehtiyac bedryshek. Zirə və istiot ilə tomat pastası zəruri ət zeytinyağlı salamurada, bu barədə iki saat davam edəcək. Sirkə soğan salamuraya üçün lazımdır. Bu yay hər hansı bir barbecue dadlı və iştahaaçan edir.

İtalyan üslubunda skewers toyuq zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə

Ən incə barbecue ağ şərab və pomidor idi şoraba olan toyuq, irəli gəlir. ət parçaları sarımsaq ilə piy və yumşaq bibər və keşniş ilə ovuşdurmaq lazımdır. Üç soğan və pomidor dörd doğranır və toyuq qat qoymaq - yarım ət, yarım tərəvəz, və sonra eyni şey. Əldə edilən skewers tərpənmədən və qat pozmadan, limon şirəsi yarım və yarım ağ şərab eynək qarışığı tökülür. üç saat sonra skewers kömür üzərində qovurma üçün hazır olacaq. qeyri-adi dadlı ət maraqlı ləzzət bişirmək üçün imkan belə skewers salamura toyuq kimi üsulu.

toyuq kababı

gənc toyuq Tender ət öz dadlı, ancaq krem sousu ilə bişirmək əgər, daha yaxşı olacaq. xama və limon şirəsi bir qaşıq dolusu edin, sarımsaq və ədviyyat bir incə doğranmış mixək, həyəcan dadmaq. Halved toyuq yağ sousu və dərhal kömür və ya xüsusi grid üzərində bişirilir. hazır Chickens limon dilimləri və hər hansı bir bitki salat ilə dərhal xidmət edir. yeməyi inanılmaz şirəli və ədviyyatlı çıxmaq olacaq.