Sağ yemək öyrənmək: qaraciyər və pankreas xəstəlikləri ilə pəhriz

Bildiyiniz kimi, ən yaxşı müdafiə hücumdur. Fiziki sağlamlıq dilinə çevrilmişdir: bir xəstəlik müalicədən daha xəbərdarlıq etmək daha yaxşıdır. Bir çox cəhətdən, orqanlarımızın və sistemlərimizin iş qabiliyyəti pankreasın və qaraciyərin vəziyyətinə bağlıdır. Bu orqanlar qanın təmizlənməsini, qida parçalanması üçün fermentlərin alınmasını, qida məhsullarının düzgün işlənməsini və həzmini təmin edir, həmçinin sindromu müəyyənləşdirir.

Bizim "pankreas" kimi nədir

Pankreatitdən xilas olmaq üçün daha yaxşı yeməyin necə düşünülməsi zamanı gəldiyində, bir qələm (və ya siçan və klaviatura) götürmək və terapevtik qidalanma üçün təxminən bir plan hazırlamaq lazımdır. Qaraciyər və pankreas xəstəliklərindəki pəhriz orqanlarımızın "üsyan" etməyəcəyi və pankreatitin ən tez itkisini təmin edəcək qidalardan hazırlanan yeməklərin hazırlanması və qəbulu üçün bir tövsiyədir.

Beləliklə, biliyer traktının və pankreas xəstəliklərinin yağı olmadan yeyilməsinin xoşagəlməz olduğunu unutmayın. Evinizdə bir qızartma qabı var və buxarda bişilən məhsullara üstünlük verin və ya az miqdarda su ilə qaynadılın.

Biz faydalı məhsullara bahis edirik

Pankreatit üçün diyet yalnız ət və balıqların az yağlı növlərini əhatə edir. Quşdan, ağ yağsız toyuq və hinduş ətindən istifadə etmək yaxşıdır. Et seçerseniz, yağsız mal əti və ya dana ətini seçin. Yan çörək kimi, qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə etmək yaxşıdır: kartof, yerkökü, çuğundur. Zucchini və squash sevirsinizsə, onlar folqa və ya qida kağızında bişirilə bilər: onlar şirəli və aromatik qalırlar, faydalı xüsusiyyətləri saxlayırlar, lakin həzm orqanlarını çox yükləmirlər.

Qaraciyər və pankreas xəstəliklərindəki diet sindirim sisteminin maksimum rahatlığına yönəldilir və dolayısı ilə asan digest məhsullar daxildir. Suda bişirilən ilk yeməklər sizin normanız olmalıdır, çünki çörəklər, xüsusən də zəngin və yağ, qaraciyər və pankreasa əlavə bir zərbədir. Diyetdə dənli bitkilər daxildir: düyü, buğda, qarğıdalı, arpa. Geylərin ən çox "yağı" - darı - həftədə bir dəfədən çox olmamalıdır. Qaraciyər və pankreas xəstəlikləri üçün diet həyat normasına çevrilməlidir, çünki dumanlı, yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı və duzlu yemək üçün ən kiçik cəhd müalicə üçün bütün səyləri inkar edə bilər. Xərçəng orqanlarının problemləri olsa belə - bu hələ bir cümlə deyil, sadəcə düzgün bəslənmənin prinsiplərini pozduğuna dair bir xəbərdarlıqdır. Pankreas xəstəliyi varsa , pəhriz ciddi və uzunmüddətli olmalıdır. Özünüzü bir neçə həftə pivə və bişmiş balıqlardan məhrum etmə, tam sağlamlığa qayıdacaqdır. Bu xəstəliklə uzun bir müddət mübarizə aparın və ona geri qayıtma şansı verməyin.

Qaraciyər və pankreas xəstəliklərindəki otlar

Pankreatit və xolesistit üçün "hüququ" qida təyin etməklə yanaşı, antiinflamatuar təsiri olan bitkilərin pəhrizinə də daxil ola bilərsiniz. Çobanyastığı, St John's Wort, Yarrow, Mint, Melissa, Hops - Bu otlar pankreasın ən sürətli şəkildə bərpasına kömək edir. Qaraciyər üçün, əlbəttə ki, ultrasəsdən sonra qaraciyər və safra kesesi içərisində böyük daş olmadığını anlayacaqsınızsa, yüngül bir xoleretik təsiri olan otlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Qaraciyər və pankreas xəstəliklərindəki diet yalnız dietitianın bütün reçetelerinin dəqiq yerinə yetirilməsini deyil, həmçinin vaxtında yemək tələb edir. Sizin qida bölünməlidir, siz kiçik hissələr yemək və, əlbəttə, təzə hazırlamaq lazımdır. İki və ya üç gün əvvəl bişirilmiş məhsullardan istifadə etmək yolverilməzdir, bir həftə bundan əvvəl əlavə bir saat sərf etmək və yeni bir çörəyi "anlamaq" daha yaxşıdır.