Türkiyədən şiş kabab üçün dadlı resept

Türkiyənin ətinin yalnız dadlı deyil, çox faydalı olduğunu heç bir sirr deyil. Orta yağlıdır, ona görə asanlıqla həzm olunur. Və Türkiyə orqanizm üçün qiymətli vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Lakin ondan pəhriz və uşaq qabları yeməyəcəksiniz. Bu, asanlıqla qarğıdalı, quzu və donuz ətindən daha çox bişmişdir və dad incə, eyni zamanda parlaq və dolğundur. Buna görə də, şiş kebabı bir türkiyədən bişirmək mümkündür . Bu yemək tərifləri olduqca müxtəlifdir, lakin onlar öz zövqünüzə əlavə edilə bilər.

Şiş kababı üçün ət

Türkiyədən bir şiş kabab üçün resept əsasən filetarlar ilə bağlıdır. Lakin buddan bişmiş və ət üçün çox əlverişlidir. Bir toyuq kimi, bir döşdən daha yağlıdır, lakin bir çoxları bu kimi.

Bunu necə etmək mümkün deyil

Hindistanda doymuş turşu marinalarına ehtiyac yoxdur. Sirkə, limon suyu, quru şərab bizə faydalı olmaz. Pivə, tomat pastası və mayonez kimi hər cür vasitələr - çoxdur. Pivə karbon dioksid məzmunu sayəsində tez bir zamanda ətə marinat edəcək, lakin dad mənfi təsir göstərir. Mayonez və tomat pastası ümumiyyətlə marinadlara tətbiq edilmir, yalnız ət səthini yayırlar. Təəssüf ki, bu məhsulların tərkibində olan bir türkiyədən və ya digər quşdan bir çox şiş kebabın reseptini tapa bilərsiniz, lakin digər maddələrlə əvəz etmək yaxşıdır.

Tərəvəz etmək üçün necə

Bizə soğan, yüksək qazlı mineral su, duz və baharatlı ədviyyat lazımdır. Evdə hazırlanmış pomidor və ya turş süd məhsulları əlavə edə bilərsiniz: fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir, qatıq. Soda ət tenderini edir, içərisində bütün şirələri, zövqləri və vitaminləri buraxır və həmçinin bir növ "dirijor" kimi xidmət edir, zirvələri içəriyə daxil etməyə kömək edir. Turşu və ya toyuqdan qaynayan kebab tərifinə qaynaqlı süd məhsulları çox vaxt qidalandırıcı ət ilə uyğunlaşır və onlar qeyri-adi bir qaynaq dadını verirlər.

Birinci mərhələ - hazırlıq

Çox kiçik parçalar edilməməlidir - asanlıqla pişmiş, yandırılmış və ya qurudulmuşdur. Çox böyük qızardı üçün kifayət olmaya bilər. Əti orta hissədə, bir qaz yumurtasının ölçüsünü kəsəcəyik . Soğanlar narıncı və ya dilimlər şəklində portağal kimi kəsilir. Yeri gəlmişkən, şişirdəki terlik qoymaq daha əlverişlidir. Hindistandan olan şiş kebabının başqa bir reseptini digər tərəvəzlərlə bişirmək olar: badımcan, bibər, pomidor. Bir fincan, sandviçdə ət və soğanı katlayın və hər qatı duz və zövqlə tökün. Mineral su ilə üst. Bu yoğurt əti 2-3 saat sürətlə hazırlayacaqdır.

Mərhələ iki - yemək

Əvvəlcə yanğın hazırlayacağıq: odun toplayırıq, biz əriyəcəyik, kömür yanmasına imkan verəcəyik. Bir az aldatma: kömürlərdə bir neçə hörümçək duz tökmək olar, onda temperatur daha uzun sürəcək. Yanğın yaxınlığında şiş və ya qril-grill qoymadan əvvəl suvarma üçün su ilə bir qab qoyun. Bunun içində marinad qalıqlarını birləşdirə bilərsiniz, ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə etsin, hətta sirkə çəkin. Çox tez bir turkey filesi bir şiş kabab hazırlanması. Dərhal tam hazırlıq əlaməti meyvə suyundan damladır. Buna görə, axmağa başlamazdan sonra overdrying ehtimalı var. Şiş kababı uzun müddət yanğına tutmayın.

Feed

Şiş kababı şişlərlə və plitələrlə yeyə bilər. Bir hindi ilə hər hansı bir sousu mükəmməl uyğun - ən kəskin və ən şirin. Hələ də təzə tərəvəz və göyərti, pide çörək və ya ev çörəyi, bişmiş kartof təqdim etmək mümkündür - adətən gəzinti üçün alınır.