Yumurta olmadan qatıq on Pancakes - ucuz, dadlı sürətli

adı xahiş sevimli xəmir yeməyi fikirləşmədən varsa, sözü "Pancake" sorğunun lideri olmaq üçün əmin edir. bu pancake, gəlib burada ki, var?

pancake tarixi

Əvvəlcə, pancake qurbanlıq çörək, "pay" gələcək məhsul üçün məhsuldarlıq tanrısı bir növ idi. Onlar məhsuldarlıq rəmzi idi kafir dəfə hələ günəş şəklində taklit. böyük bişmiş pancake olan, qış və təbiət yaz Oyanış tərk demək, özünü Rite. Christian din tanrıların ibadət kafir ənənə əvəz, lakin hekayə Pancake bayram var bitmir. bir bayram karnaval - Rəngarəng eyni, lakin xristian ənənə teller qış var idi. Bu kilsə, heç bir münaqişə var idi ki, yalnız Oruc ərəfəsində qeyd olundu yeni bayram, təqdim və "təlim" ona bir növ idi ki, güman edilir.

bütün həftə Slavyan ölkələrində sevimli bayramı davam edir - karnaval və hər gün öz adı və mənası vardır. Bazar ertəsi - ölü anma günü. Çərşənbə axşamı - bayram başlanğıcı. Çərşənbə - gün "Teschin pancake" gənc yoldaşının valideynləri müraciət edin. Cümə axşamı, maksimum swing əldə bayram cavab səfəri ana-in-law alır və onların pancake var alır in-hüquq bir Cümə axşamı və Cümə adlanır. Bu söz gedir kimi, heç bir ... Carnival son gün unudulmuş olunur "Zolovkina toplantılar" - - Christian din çox mühüm element və adlanır yaxınları ər Şənbə privechayut "Forgiveness Sunday" - hər hansı bir halda və halda bir-birinə xahiş yarışır, bağışlanma. pancake yemək - Və hər gün, Pancake bayram, dancing, sledding və kehanet ... "qurban" müşayiət.

Və pancake sonsuz miqdarda bir bayram bişmiş olunur. Hər evdar qonaqları təəccübləndirmək üçün hazır olduqda, və hər öz gizli resept var. Və var idi qatıq haqqında pancake hər şıltaqlıq - yumurta olmadan, turş süd, çovdar, buğda, qalın, nazik. Və inanılmaz dadlı edir. Və rus pancake sevgi deyil nə - rus var.

Belə ki, nə - pancake?

Biz DN tərəfindən redaktə "izahlı lüğəti", oxumaq Ushakov: "Lanet olsun - meyilli hazırlanmış çox nazik dəyirmi tort bir tava bişmiş" - və ya üz və ya nöqtəsinə bir şey əlavə edin. Bu sevgi pancake var - nazik, dəyirmi, dadlı tort, və ən əsası, çox. qədim rus yeməklər, əslində, çox iqtisadi edir. qatıq və su pancake yandırmaq məhsullar axını qiymətləndirmək üçün cəhd edin. Bütün əhəmiyyətli xərcləri - un belə yağı yemək fincan bir neçə. Əlbəttə ki, sevimli pancake üçün orada saat, pendir, ət qiyməsi şəklində bir aşqar həmişə və əlbəttə krem, yağ və s Amma bu yumurta olmadan qatıq pancake, çox arxaik görünür kompleksləri olmadan "Pancake" gourmet pəhriz üçün yalnız.

asanlıqla və çox qaynaşma olmadan pancake yapmaq. Birincisi, bir mash - nəticədə maye krem xəmir istehsal etməlidir. Prosteyschy Pancake resept: un fincan bir neçə, qatıq, duz, şəkər yarım litr dadmaq. Bu gəlir ki, bütün var pancake qatıq üçün yumurta olmadan - deyərlər, ucuz və şən. yarım hissələrinin On isidilmiş qatıq bir az sonra qatıq qalan hərtərəfli qarışıq əlavə və 2 yemek kaşığı bitki yağı edə bilərəm, bir qalın xəmir un yoğurmaq. Bu xəmir kifayət qədər maye baş vermir ki, mümkün deyil - o, bucket sərbəst qurutmaq su bir qədər əlavə etməlidir. Bir qayda olaraq, soda olmadan qatıq haqqında pancake yandırmaq, onlar qalın deyil. xəmir hazır olduqda, məsafə yarım sonra keçdiyi - əyləncə.

Bu yaxşı aşpaz pancake xüsusi "Pancake" qovurma pan ilə keramika örtük. Onun aşağı bamperlər və neft lubricated edilə bilməz - bu test kifayətdir. Pancake pan leysan əvvəl də qızdırılır. Sonra, "dayandırılıb" 1 bucket test tökdü holdinq - diametri asılıdır. pan silkələmək, test (unutmayın - nazik düz tort) yayılması hətta nail təyyarənin alt arasında və kiçik yanğın qoydu.

Pancake çəhrayı və ya yalnız kənarları qabığının qurudu flip olun. Next master Pancake şeyi pan "irəli aşağı geri" nin görünməz hərəkət etmək lənətləmək özünü ona üzerine və siz geniş çiyin blade təhvil bilər, lakin charm eyni deyil. Başqa bir dəqiqə və ya iki, və bir boşqab hərəkət bir Pancake, bir növ bir növ "hazır məhsul anbarı". Biz "sürtkü" yağ olmadan edə bilməz. Bu arxasında "yumurta olmadan kefir pancake" əməliyyatının ikinci mərhələ var.

Bu masa xidmət qalır və yalnız pancake pis onlar istilənmək, isti xidmət edir. bütün həyat demək olacaq pendir, cem, qaynadılmış, qızardılmış ət qiyməsi və ... - Tez-tez Pancake yağlar vurub. Aerobatics pancake üçün, əgər onların tökmək qatılaşdırılmış süd və ya krem final mərhələsində.

Siz bişmiş pancake olmusunuzmu? up karnaval hələ uzaq və belə dadlı istəyirəm - yaxın bir bayram təşkil edir.