Ətlə bibər bişirmək: ikiqat yemək tərifləri

Bibərləri ətlə düzgün bir şəkildə düzəldin . Bu dadlı, doyurucu və parlaq yeməkdir. Bu, ilin istənilən vaxtında vacib olacaqdır. Biber müxtəlif yeməklərin doldurulması üçün istifadə edə bilərsiniz: ət, taxıl, pendir, meyvə, tərəvəz, göbələk. Ənənəvi olaraq bibər ətlə doldurulur. Vegetarçılar bu cür yeməkləri göbələklə əvəz edə bilərlər. Bu yeməyi soba və ya sobada qalın divarları olan bir qabda bişirilməlidir. Hazırlıq bəzi variantlarını nəzərdən keçirək.

Etlə dolu bibər üçün resept

Hazırlıq üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

- yuvarlak düyü (200 q);

- ət (donuz və mal əti 500 q);

- orta havuç (2 ədəd);

- su;

- ədviyyat;

- bir soğan;

- yaşıllıq;

- duz.

Sous üçün:

- tomat pastası (150 ml);

- az yağlı xama (150 ml);

- duz;

- yeşillik bir dəstə;

- bibər.

Hazırlıq texnologiyası

Yumşaqdan toxum və nüvələrdən bibər soyun, yaxşı və quru yaxalamaq. Bibər quruduğu halda, biz ətli ətləri donuz və maldan hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün et kəsmək üçün ət keçirməlisiniz (ancaq hazırlıqlı yemək ala bilərsiniz). Sonra havuç qazandırın. Bütün soğan və göyərti incə doğranmışdır. Çörəyinizdə grated yerkökü, doğranmış soğan, düyü, ədviyyat, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra bibər ət və digər maddələrlə doldurulur. Bundan sonra onu bir qazanda və ya dərin qovurma qabına qoyduq. Bibərləri su, duz ilə doldurun və bibərini unutma. Güclü bir atəşə bir qayla qoyduq və bir qaynağa gətirdik. Bundan sonra yanğın azaltılmalı və qapaq ilə örtülməlidir. Bibər 40 dəqiqə bişirərkən, sousu hazırlayın. Tomat pastası ilə xama, otlar və ədviyyatlarla qarışdırın. Vaxtdan sonra yeməyi çıxardıq, plitənin üstünə yaydıq və sous ilə bəzəyirik. Püresi ilə bibər bibər harmonik birləşdirilir. Yeməyin növbəti variantında, toyuq əti ilə bibər içirik.

Bibər üçün toyuq ilə doldurulmuş resept

Hazırlıq üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

- toyuq filesi (800 g);

- suyu;

- Bolqarıstan bibəri (1 kq);

- Yağ (100 q);

- Gouda pendir (100 g);

- ədviyyat;

- duz;

- mayonez;

- Soğan.

Bəzək üçün:

- Təzə pomidor (4 ədəd);

- göyərti.

Hazırlıq texnologiyası:

Bibərləri yarımda kəsdik, septumlar və toxumlardan yumşaq təmizləndik və yaxşı yuyulduq. Sonra ince tavuk filesi və soğan doğramaq lazımdır. Ətlə doldururuq. Bunu etmək üçün, incə doğranmış toyuq parçaları, doğranmış soğan, ərinmiş yağ, ədviyyat və duzu qarışdırmaq lazımdır. Gözəl incəlikdə pendir (ən yaxşı növlərdən ən yaxşıları) yudumlayırıq. Sonra, bibər digər maddələr ilə qarışıq toyuq ət ilə doldurulur. Yuxarıda gəmiləri mayonez ilə yağlayın və pendirlə tutuşdurun. Bibərləri dərin bir forma qoyun və suyu tökün (əgər deyilsə, adi suyu əvəz edə bilərsiniz). Qayıqlar suda yarıya endirilməlidir. 180 dərəcə ön qızdırılan sobaya qoyduq. Yemək 30 dəqiqə bişirilməlidir. Pomidorlarla tövsiyə olunan bibərlərə xidmət edin, bitkilərlə hər şeyə çiləyərək dilimlərə kəsin.

Belə ki, ət ilə doldurulmuş bibər hazırdır. Foto, əlbəttə ki, bu qabın qoxusunu və dadını ötürə bilməz. Beləliklə, dərhal variantlardan birini hazırlamağı və onları yaxınlarınızla müalicə etməyi məsləhət görürük. Hər kəsin xoş bir iştahı var!