Bechamel sousu ilə ət qiyməsi ilə Lasagna resept. Delicious və razı

İtalyan mətbəxi möhkəm həyatımızın daxil idarə olunur. Pizza demək olar ki, gündəlik yeməyi olmuşdur və onun mövzu sürətli varyasyonları bir sıra hazırlayıb. Və burada resept ət ilə lasagna çox zəif mənimsəmiş qədər sousu béchamel Hostes. deyə, hələ həyata keçirmək çox çətin nə olursa olsun. Lakin, bəzən siz hələ özünüzü və ailə bu dadlı yeməyi müalicə edə bilər.

daha asan addım-addım öyrənmək olun lasagna üçün resept, biz ayrı-ayrı mərhələlərində onu bölmək və ətraflı onların hər təsvir edir.

içlik hazırlamaq

Bu qol mal üçün idealdır. Və həyata içlik, özünüz hazırlamaq olardı. hazır vərəqələri 250 qram qablaşdırma ət kilo dörddə üç tələb olunur. béchamel sousu ilə doğranılmışlar ilə Recipe lasagna ət sousu ilkin yaradılması daxildir. Eyni zamanda, bir ardıcıllıqla müşahidə:

1. Gözəl doğranmış soğan və sarımsaq 3-4 cloves (dörd böyük bir çox ədəd). Push bir bıçaq ilə işləmək lazımdır, lazım deyil.
2. Big kök böyük theater üzrə rubs.
3. pörtlədilmiş demək olar ki, yarım kilo pomidor, soyuq su ilə doused və dəri çıxarılır. onlar zımpara ilə off təmizlənmiş sonra pomidor kiçik kublar daxil kəsdi.
4. kərəviz bir dəstə doğranıb.
5. bitki yağı ilə qızğın pan edir; Bu şəffaf qədər sarımsaq və soğan qədər çıxdı.
6. Next ona kök tökülür və beş dəqiqə pörtlədilmiş olunur.
7. Sonra yarım kərəviz edir.
8. daha qonur əldə etmək üçün əda qoydu və pörtlədilmiş bir neçə dəqiqə.
9. quru qırmızı şərab bir şüşə tökülür. Quenching təxminən 10 dəqiqə davam edir.
10. qalan pomidor və kərəviz, duz və istiot tökülür. Pan yarım saat aşağı istilik üzrə ayrıldı.

Nəhayət ət sousu kəklik ilə seasoned və demək olar ki, dərhal qaldırıldı.

Ən əsası, bechamel

Bəzi təcrübəsiz aşpazlar ət qiyməsi ilə lasagna resept bechamel sousu ilə son qorxdum. Onlar sousu çox çətin bişirilir təəssürat var və onlar onun yaradılması almaq üçün cəsarət yoxdur. Eyni zamanda, proses hətta başlayanlar üçün əlçatan edir. süd A litrlik bir dəfnə yarpağı və muskat dörddə qaşıq çıxarılmışdır, qaynadılır, boşqab bir parça əhatə və çəkmək üçün tək on dəqiqə qalıb. qalın divarlı qazan polpachki yaxşı neft (100 qram) əriyir, bu qədər qozlu ləzzət qədər un roller sahil gəmisi və qovurmaq beş qaşıq tökülür. Lavrushka süd çıxarılır, və yavaş-yavaş, qımzanma ilə, qazan tökülür. qaynamağa başlayır kimi - sousu hazırdır, yalnız podsolit qalır. Bu sulu, siz bir az aşağı qaynatmaq olar. bechamel sousu ilə ət qiyməsi ilə lasagna resept sousu tökülür olunacaq ki, nəzərdə tutur, və sıxlığı artıq xama bazar ardıcıllıq gətirilən, lakin olmalıdır ki, bütün parçaları vermir Lakin ləzzətini qaçırmaq deyil.

lasagna üçün addım resept addım: montaj

Mərhələləri biz final fəaliyyət davam qəbul olunur.

1. pendir bir kiloqram üçüncü rubbed. Parmesan arzu, lakin ev lasagna dadlı və başqaları sizin ailə və yaxınlarınız.
2. Baking və ya forma yağ və ya neft ilə daxili örtülmüş olunur.
3. yemək əvvəl qaynatmaq bəzi ehtiyac Biz vərəqələri dərslik öyrənilməsi. belə bir əlamət varsa, bu paketi tövsiyələr edilir.
4. qoydu vərəqələri alt (adətən 4 ədəd çəkir).
5. içlik ilə yarım vərəqələri paylandı.
6. Ət sousu béchamel 1/3 və pendir wakes 1/3 tökdü.
7. Qaxsımış Lasagne vərəqələri, və xal 5-6 təkrarlanır.
8. Top strukturu sousu qalan paylanan olan qalan vərəqələri əhatə etmişdir.
9. soba Toplanan lasagna qırx dəqiqə durmaq lazımdır. Sonra o, təxirə salınmış pendir səpilir və bir on dəqiqə üçün soba qayıtmaq.

iştahaaçan qabığının formalaşır zaman, yeməyi hazır - bir ailə nahar zəng edə bilərsiniz.

Lasagne Sheets

Cook meraklıları və ya özünüz edə bilərsiniz hazır baza vərəqələri tapmaq üçün gəlməmişik olanlar. Bu vaxt tələb edir, baxmayaraq ki, proses kifayət qədər sadədir. un fincan, iki yumurta, üç yemek kaşığı quru ağ şərab, kifayət qədər sərt xəmir qarışdırılır. Bu folqa bükülmüş və istilik bir saat qalıb. Sonra şar dörd hissəyə bölünür; Hər ideal mümkün qədər nazik yayılmış - yarım millimetr. böyük geniş qazan qaynadılmış su, bu bitki yağı bir neçə yemek kaşığı tökülür. Bu xəmir birlikdə qalmaq deyil ki, vacibdir. Öz növbəsində Layers duzlu qaynar su düşmək və beş dəqiqə bişirilir. Sonra vərəqələri obsushivayut; lasagna bir dəfə hazırlanır, onda siz dondurucu onları saxlamaq üçün lazımdır.

yaradıcılıq

Çox maraqlı bechamel sousu ilə ət qiyməsi ilə təkmilləşdirilmiş resept lasagna edir. yeməyi daha zəngin ətirli olur. Lakin, biz bəzi əlavə tövsiyələr lazımdır. Ət iki dəfə qəbul az bu qalan göbələklərin ilə əvəz olunur. Mushrooms - sizə lazım nə. Siz xam göbələk varsa, onlar soğan ilə ayrı-ayrı pan qızartmaq ola sonra bir qarışdırıcı ilə qırmaq lazımdır. Bir sterilizasiya alıb, sadəcə əvvəlcədən daşları qurutmaq. Bir variant kimi - bu yarım bişirilmiş çatdıqda xırda doğranmış göbələk içlik birbaşa əlavə olunur. lasagna montaj zaman ayrı-ayrı hazırlanıb göbələk və ət qiyməsi varsa, onların palto ət qoymaq - göbələk - bechamel - pendir.

Rus Lasagna

Bizim bacarıqlı ev aşpazlar öz qabiliyyət və zövqlərinə yeməyi uyğunlaşdırmaq bacardı. Qəribə, ənənəvi plitələr öz bişmiş pancake ilə əvəz olunur lasagna ev "səslər". Fry öz sevimli resept ola bilər, siz pancake üçün azaldılmış bir az nişasta əlavə etmək lazımdır yalnız xəmir bir az quru idi. ət sousu bir maye (şərab və pomidor) verilməsi maddələr bir neçə sıra azaldılır. Bu bilərsiniz və ət qiyməsi və ədviyyat qovurma məhdudlaşdırmaq deyil. Bechamel adi resept hazırlanır, lakin qalın edilir. təsvir qaydaları uyğun Montaj. bir saat bir rüb üçün soba bir çox, lasagna qalmaq qədər qat Pancake Lakin çörəkçilik qısa olacaq.

narahat olmayın, lasagna həftə sonu bişirmək: bu, həqiqətən dadlı italyan yeməyi, çünki sizin ailə, səy qiymətləndiririk əlbəttə edəcək.