Bu balıqdan dadlı somon ruloları və digər yeməklər

Somon olmasa, bir bayram masası yoxdur. Tez-tez xanımlar ev təsərrüfatlarının üzvlərini və bu dadlı və faydalı balıqlardan yalnız yeməklərini xahiş etməyə çalışırlar. Bundan əlavə, hər gün üçün menyunu dəyişməyə imkan verəcək gözəl, dadlı və çox sadə reseptlər var.

İsti rulonlarda

Yaxşı bir ikinci kurs fırında bişmiş somon ruloları olacaq. Bunu etmək üçün, qırmızı balığın (təxminən 400-500 qram) filetosu, kiçik bir çubuq çubuqları, sərt pendir (təxminən 200 qr), mayonez, ədviyyatlar (duz və bibər), yarım bişmiş düyü və kiçik bir maydanı almaq lazımdır. Bu gözəl yeməyi çox tez hazırlaya bilərsiniz. Sözündən 40 dəqiqə bitmiş rulonlarda yemək masası olacaq. Ancaq hər şey düzəldilir.

• Pişik hazırlamaq üçün düyü bişirmək lazımdır. Eyni zamanda, bütün mövcud olan yenə çubuqlar kiçik yuyucuda sürüşür. Pendir ilə, onlar eyni edir. Cəfəri, öz növbəsində, incə doğranmışdır. Hazırlıq mərhələsi somon balığının nazik zolaqlara kəsildiyi zaman başa çatır. Onların genişliyi 4-5 sm-dən çox olmamalıdır.
• Nəticədə hazırlanan düyü, qırmızı çubuqlar, doğranmış pendir, göyərti, mayonez və ədviyyatlar incə və homojen kütlə əldə olunana qədər qarışdırılır.
• Nəhayət, somonların rulonları yaranır. Xüsusilə bu düz bir konteynerin altına taxılmaq üçün (olduqca kiçik olmalıdır) qırmızı balığın zolaqları. Üstündən 4 sm yüksəkliyə doldurun. Sonra səbəti konteynerdən çıxarırlar və rulondan hazırlamaq üçün somon parçaları ilə doldururlar.
• Bitmiş parçalar qızdırılan bir pişirmə qabına qoyulur və fırın yandırmaq üçün qoyulur.

Somondan hazırlanan pendir rulonları

Mükəmməl bir soyuq qəlyanaltı və yüngül salat əvəz edən yemək qırmızı balıq və yumşaq pendir ilə kiçik rulolar olacaq. Bu gözəl müalicəni etmək üçün bir az səy, ailənizi və bəzi maddələrinizi sevmək arzusuna ehtiyacınız var:

1. Un - 2 ədəd;
2. Şəkər qumu - 2 qaşıq qaşığı;
3. Yumurta - 4;
4. Yağ - yarım paket;
5. Süd - 2 məhsul;
6. Somon (yüngül duzlu) - yarım kiloqram;
7. Pendir (yumşaq, ləzzət) - 200 q;
8. Salat göyərti, dodaq;
9. Tuz.

Hər şey pankreanın hazırlanmasından başlayır. Test üçün yumurtaları duz, şəkər və südlə birlikdə döymək lazımdır. Bu qarışığa un əlavə edin. Bir qızartma qabda bir neçə incə pancake yandırmaq lazımdır.

Somon kiçik parçalara (incə zolaqlar) kəsilir. Pendir, yumşaq yoğrulmuş və doğranmış dibə ilə qarışdırılmış bir plaka qoyulur. Sonra hər şey çox sadədir. Pancake üzərinə balıq qoyur, üstə çiyələk yığır. Sonra roll rulonlarda və kiçik parçalara kəsilmiş. Yeməyin cəlbedici görünməsi üçün salat yarpaqlarına kiçik qızılca taxılları qoyulur.

Qırmızı balıq ilə lavaş

Tələsikdə, somon bir rulo - bir unikal yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Səhər yeməyi və ya gəzintidə qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Tez-tez bayram şənliyi bəzəyir.

Heç bir şey olmaz:

• Lavaş (mütləq böyük, incə və ya erməni);
• Mayonez;
• Yağlı pendir (2 ədəd, tercihen klassik dad);
• Gram 200-300 qızılbalıq (siqaret və ya duzlu ola bilər);
• Həm də göyərti (şorba, reyhan və ya cəfəri və s.) Bilər.

Hazırlıq işi kiçik şerlər şəklində balıqları kəsmək , bir yırtıcıda doğranan pendir və yeşillikləri qırmağı nəzərdə tutur. Başqa hər şey çox sadədir. Lavaş masanın üzərinə qoyulmuş və mayonezlə toqquşub. Salmon, pendir və göyərilər üstə qoyulur, sonra bir neçə saat soyuducuya yerləşdirilən böyük bir rulon qatlanır. Bundan sonra onu kəsmək və zövqlə istifadə etmək olar.

A real balıq tortu

Əlbəttə ki, heç bir bayram bir tort olmasa da edə bilməz. Somondan sulu, dadlı və ağızda ərimə olur. Və belə bir şah hazırlamaq çox sadədir, lakin insanely dadlı çıxır.

Bir qabda 2 yumurta, bir stəkan süd, un 6 qaşıq, bir az soda və xama (150 q) qarışdırın. Nəticədə kütlə yarısı xüsusi olaraq hazırlanmış və qızdırılı formada fırında qızdırılır. Bu xəmirin üzərinə təzə duz və bir az bibər tələb olunan təzə somon filesi (dilimlənmiş) qoydu. Sonra kütləin ikinci hissəsi tökülür. Bu forma somon pişik hazır olana qədər bir saat sobaya göndərilir.

Qızıl balıqların hər bir yeməyi kulinariya sənətinin gerçək əsəridir. Zərər çəkmək demək olar ki, mümkün deyil və qonaqların daima fürsəti var!