Fırında bişmiş böyük sazan

Çoxu özləri və ailələri üçün balıq yeməklərini bişirmək istəyir. Balıq dükanlarının zəngin bir çeşidi, yeməkdə demək olar ki, hər hansı bir balıqdan istifadə etməyə imkan verir. Bir çoxları artıq çoban, sazan, pollock, çay, sazan, alabalıq və qızılbanın yaxşı dadını qiymətləndirmişdir. Lakin təəssüf ki, gümüş sazan kimi tez-tez belə bir balı almayın və bu tamamilə doğru deyil.

Məsələn, sobada bişmiş sazan, başqa balıqdan hazırlanan eyni yeməyi, eyni dadlı, qidalı və faydalı məhsuldan çıxır.

Bəzi məlumatlar.

Gümüş sazanı Cyprinidae ailəsinə aid olan kommersiya balıq növlərinə aiddir. Balıqçıların bir çoxu balıqları gümüş bir sazan çağırır. Əsasən təzə suda yaşayır .

Bir balıq mağazasında bir carver öyrənmək üçün asandır. Balıqların arxa və başı yaşıl-boz rəngli, tərəfləri və qarınları rəngli gümüşüdür. Onun çəkisi səkkiz kiloqrama çata bilər və uzunluğu təxminən bir metrdir. Ancaq unutmayın ki, daha çox balıq, ətini yağır.

Təbiətdə bu balığın bir neçə növü vardır: ağ, hibrid və gümüşü sazan. Bu balığın şirin suya baxmayaraq, dəniz balıqlarında olduğu kimi eyni yağ ehtiva edir. Fat sizin qanınızdakı xolesterolu azalda bilər və çoxsaylı vitaminlər və iz elementləri insan bədəninə faydalı təsir göstərir.

Pişirmədə carver istifadə.

Ən dadlı ağ palçıq əti, şirəli və tenderdir. Fırında bişmiş gümüş sazan pəhriz qidalanması üçün uygundur. Bu balığın əti yaxşı bükülmüş və qovrulmuşdur, balıqdan hazırlanmış ətdən yaxşı keksalar, daşqaldan balıq isə dadadır .

Bu növ balıq ilə maraqlanırsınız və fırında carver bişirmək üçün necə öyrənmək istəyirsinizsə, onda sizin üçün istədiyiniz bir neçə resept və ailənizin üzvlərini təmin edəcəyik.

Belə ki, ilk resept.

Tərəvəz ilə sobada bişmiş və tərəvəz ilə hazırlanmış gümüş sazan .

Tərkibi: balıq, bir kiçik soğan, 100 qram sərt pendir, bir pomidor, bir bell biberi, üçüncü limon, 100 qram xama, 3-4 ədəd kartof, 3 qaşığı günəbaxan yağı, 100 qram un, , Pepper və bir dəstə dibə.

Hazırlıq.

Balıqları kiçik hissələrə ayırın. Tuzdan, bibərdən, balıqdan, limon suyundan dənizdə dondur. Marinade təxminən 1 saat 45 dəqiqə yeyir və gecə üçün marinated olan balıqları tərk etmək yaxşıdır.

Ətrafları içərisində kartof kəsin, duz edin və odadakı kalıbın altına qoyun. Sonra, bitki yağı ilə soğan yarım üzüklər qızartmaq. Dilim pomidor, biber bibər. Bolqar bibərinin, pomidorun və qızardılmış soğanı kartof üzüklərinin qatlarına qoyun.

Balıq unda un və qızardılmış qabığa qədər qovur. Tərəfləri tərəvəz şəklində bərabər şəkildə bölüşdürün və balıqları təzə və ya dondurulmuş göyərti ilə serpin. Səthi incə incə qat ilə yağlayın. Sonra, yeməyi 30 dəqiqə 170 dərəcə istilikdə pişirin. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl grated pendir əlavə edin.

Balıqları limon üzüklər və doğranmış göyərti ilə bəzəyəcəksinizsə, sobada gümüş karbür yemək bitirmək zaman iştahaaçan görünür.

Aşağıdakı resept adlanır: folqa içində sobada bişmiş qarp .

Tərkibi: təxminən 1,5 kiloqram ağırlığında olan bir karkas, bir kireç və ya yarım limon, duz, bibər və balıqlar üçün ədviyyat.

Hazırlıq: balığın karkasını tərəzilərdən təmizləyin, başını və qanadlarını çıxarın. Balıqları duz, bibər və ya bibər ilə bişirmək və balıqlar üçün ədviyyatlar. Folqa üzərinə qoyun, onu əhəng və limon üzükləriylə bəzəyin, karkasa folqa ilə sarın.

Fırını 185 dərəcəyə qədər qızardın və 40 dəqiqə yerkökü yandırın. İstəsəniz, incə doğranmış yeşillikləri, bolqar bibərinin və ya pomidorun üzüklərini əlavə edə bilərsiniz.

Ümid edirik ki, bu reseptlər köməyi ilə, sobada bişmiş gümüş karbası sizin ailənizin sevimli yeməyi olacaqdır.