Cutlets üçün Sauce olan olmadan edə bilməz

ət, balıq və tərəvəz yeməkləri üçün Souslar sadəcə lazımdır. Bu eti xüsusilə doğrudur. onların hazırlanması metodları bütün sadalamaq mümkün deyil ki, bir çox var. cutlets üçün Sauce süd məhsulları (xama, kremli, süd), təməl də ola bilər pomidor, mix tərəvəz, hətta meyvə və giləmeyvə ola bilər. xardal və horseradish ilə sarımsaq sousu və ya su - hazırcavab sevgi olanlar üçün. Bu souslar bir çox İtaliya və təklif Fransız mətbəxi.

küftə su üçün klassik resept

Burada bir resept baza su deyil - Bechamel sousu və ya ağ sousu. A bir pan otuz əriməsi əlli kərə yağı qram parça və bir neçə dəqiqə üçün buğda unu qaşıq bir neçə qızartmaq, tədricən və sonra təxminən yarım saat aşağı istilik üzərində qaynatmaq (parçalar görünüşünü qarşısını almaq üçün qımzanma, bütün zaman) süd üç eynək tökülür. Sonra duz və istiot (onların üstünlük qarışığı), ədviyyat və muskat, allspice, quru ot istəyirəm olanlar əlavə qurutmaq.

qovrulmuş un cutlets üçün Sauce

qaymaqlı qədər quru pan un qızardılmış zaman başqa bir resept az məlum deyil. Belə ki, qırmızı sousu edir (həqiqətən qəhvəyi - yüngül qaranlıq, bir xüsusi yeməyi üstünlükləri asılı olaraq). As eti üçün sousu ən yaxşı. Amma xam un sousu və dad ilə xam olacaq. quru qovrulmuş un ən yaxşı ət suyu ilə qarışdırılır.

pomidor - sousu ilə Cutlets

- Klassik üçüncü variant pomidor sousu. Fry qaba chili bibər kiçik bir parça ilə bir bitki yağı sarımsaq doğranıb. Sonra ətirli neft qızartmaq pomidor (pörtlədilmiş və derili ilə) üçün pan və sarımsaq və istiot aradan qaldırılması. kiçik yanğın təxminən yarım saat pomidor stew olmalıdır. (- şaftalı və ya ananas sitrus uyğun və şərbət kimi gavalı yaxşı yanlış) Duz və istiot, əlbəttə, bir az şəkər və bir saat spoonfuls bir neçə əlavə edin. pomidor çətin idi və əgər yemək qalıqları saxlanılır forma sonunda, bir ələk vasitəsilə sousu silmək olar. Bu tarifleri əsasında souslar sortlarının bir çox tərtib edə bilərsiniz. Məsələn, yaxşı sübut və ya tərəvəz souslar, meyvə və giləmeyvə. yağlı eti (donuz əti və ya quzu) varsa, kəskin, çox yaxşı şirin və turş sousu əlavə. burada əsas başqa - heç un və püresi tərəvəz, meyvə və ya giləmeyvə. Bu məqsədlə, meyvə su kiçik bir məbləğ qaynatmaq lazımdır və bir qarışdırıcı və ya ələk vasitəsilə üyütmək.

burger üçün Sauce - soğan

Bu sousu sözün soyuducu ay bir şüşə jar saxlanılır bilər. bir kilo lazımdır qırmızı soğan, zeytun yağı üç yemek kaşığı şəkər üç yemek kaşığı quru qırmızı şərab, duz, alma suyu və ya şərab sirkə bir az yarım stəkan (siz də saat əvəz edə bilməz). üçün orta atəşdə zeytun yağı yarım üzüklər və qızartmaq doğranır soğan yandırılmış deyil. təxminən bir saat üçün çox aşağı istilik üzrə duz, şəkər, və sonra şərab və boil əlavə edin. Zaman tərpənmək zaman. şəffaflıq başa çatdırmaq üçün bir müddət sirkə və boil əlavə edin. Su bir ərinmiş portakal reçeli kimi olur. Çox dadlı! mütləq xilas tövsiyə qalır. Bu su ilə birlikdə reheated bilər cutlets (mikro) buxar hamamı haqqında - ayrıca və ya.

burger üçün Sauce - mərcanı

Siz təzə və ya dondurulmuş quşüzümü iki fincan şəkər bir fincan, bir stəkan su lazımdır. Şəkər və su beş dəqiqə qaynatmaq. Cranberries bir qarışdırıcı püresi dönüşümlü və qaynar şərbət beş dəqiqə bişirmək üçün, defrost. quşüzümü və ya quşüzümü sousu ilə eti nezatorty image, belə danışmaq, yalnız təzə. tamamilə hər hansı bir uyğun sousu qarnir.