Fırında bir şar yandırmaq üçün necə? Ləzzətli reseptlər və faydalı məlumat

Əlbəttə, çox az adam balıqların nə olduğunu bilir. Somon qrupuna aiddir və yüksək qida xüsusiyyətlərinə malikdir. Əsasən duzlu, qaynadılmış və qızardılmışdır, ancaq sobada bir çörəyin necə yandırılacağını söyləyəcəyik. Diqqətiniz əsas tərkib hissəsi bu qırmızı balıq olacaq bir neçə dadlı reseptlər təqdim olunacaq.

Maraqlı məlumatlar və faydalı xüsusiyyətlər

Qohumlarından fərqli olaraq, xurma kifayət qədər kiçikdir - böyük nümunələr maksimum 90 sm-ə çatır. Kiçik ölçüsü sayəsində balıq bişirmək daha asandır - onu kəsməyin. Görünüşü somona çox bənzəyir, yalnız bu növ balıqların tərəzi təmiz oluna bilməz ki, bəllidir. Bu şübhəsiz bir üstünlükdür.

Lakin, dad keyfiyyətlərinə görə, char charcoal və qızılbalıq kimi qırmızı balıqların dadlı növlərindən bir az aşağıdır, lakin daha az yağlıdır və ondan əla yeməklər əldə edilir. Arktik okeanda, Spitsbergen, Şimali Sakit okean və Sibirdə paylanmışdır. Təbiətdə bir neçə növ balıq var: Kundzha, Ağ Gölz , Tibet Qolets, Levanidova, Golec Mustachio, Taurenza Goletz, Arctic Golec .

Balıq növündən asılı olmayaraq, unikal və çox faydalı tərkibi var. Askorbin turşusu, həmçinin niasin, maqnezium, dəmir, vitamin B6 və B12 gündəlik dozasının 100 qramlıq bir hissəsində olması elmi cəhətdən əsaslandırılmışdır. Faydalı keyfiyyətlər hətta duzlu və dumanlı şəkildə saxlanılır. Qeyd etmək lazımdır ki, 100 q. Məhsul yalnız 135 kkaldır.

Soba ilə sobada folqa içində kömür alma

Yemək üçün hazırlanmış maddələr : bir parça qırmızı balıq, soğan, bir bitki yağı, qara bibər və duz. Folqa və pişirmə kalıbını hazırlayın.

Siz baş və qanad olmadan bir dutlanmış dondurulmuş karkas istifadə edə bilərsiniz. Bibər və duz qarışığına bürün. İstəsəniz, istənilən zirvələri istifadə edə bilərsiniz. Folqaı bir çörək qabına yaydıq, onu yağla yağlayır və balığı yayırıq.

Peritonda soğan yarım halkaları qoyuldu. Folqa içərisində sarımaq və 20 dəqiqə 20 ° C'de yandırırıq. Əsas odur ki, soba içərisində şar aşır, əks halda ət dadsız olacaq. Bir az dözülməz olmaq daha yaxşıdır. Bir yemək xidmət tərəvəz salatı və kartof püresi məsləhətdir.

Xama ilə bişmiş xard

Bu yemək üçün məhsullar :

- Orta ölçülü qırmızı balıq ;

- bir qaynar xama;

- bir ağ qəhvə şərabı;

-Salt.

Fırında sobada bişirmək necə: təlimat

Karkasa kəsin, bütün qanadları kəsin və hərtərəfli yaxalamaq. Hər tərəfdən, içəridən də daxil olmaqla, duz ilə duz edin. Biz balıqları dərin bir forma qoyduq və onu əvvəlcədən hazırlanmış bir sobada (170C) yerləşdirdik. 20 dəqiqə bişir, müntəzəm olaraq suyun üzərinə dökün. Vaxtdan sonra onu şərabla doldurun və 10 dəqiqədən sonra - xama.

5-7 dəqiqə buraxın və çəkin. Bu varyasyonda, balıq çox yumşaq və şirindir - barmağınızı yalamaq! Ən yaxşı yan çörək limon şirəsi və bitki yağı ilə təzə tərəvəzlər salatı olacaq.

Xardal krem sousunda balıq

Fırındakı qöllər aşağıdakı resepsiyaya əsasən bişirilir: karkas, altı kartof, maydanoz, xardal (10 qr), bir stəkan krem və ədviyyat götürün.

İncə dairələrə kəsilmiş şəkər kartofları, çörəkçilik təbəqəsi, bitki yağı ilə ədviyyat və su ilə mövsüm qoyulur. Karkas kiçik parçalara kəsilməlidir və kartofun üstünə qoyulmalıdır.

Kafedə xardal, krem və doğranmış göyərti qarışdırır və bu yeməyi bir qarışıq ilə doldurur. Formu sobada 30-40 dəqiqə (180C) qoyun. Burada krem sousu altında tərəvəz ilə soba bir char alır ən naif edir.

Gurmeler üçün meyvələr, göbələklər, kruplar olan bir dana kaşığı ilə tövsiyə edirik - zövqlə izah edin və zövq alın.