Recipe nachos - klassik Meksika mətbəxi

Nachos ənənəvi Meksikan mətbəxinin bir yeməyidir və populyarlığı çoxdan ölkənin sərhədlərindən kənara çıxmışdır. Bu gün bu çörəklər bütün dünyada tanınır və sevilir, həm bayram masalarında, həm də asan gündəlik qəlyanaltılara xidmət edir. Nachos tədricən cips yandırır, lakin onlardan yalnız daha təhlükəsiz bir kompozisiya ilə deyil, eyni zamanda müxtəlif souslar, zirvələr və doldurmalarla xidmət edir.

Hazırlıq

Hamur, həmçinin dilimlənmiş üçbucaq, Kızarmaya hazır olduğunuza görə, bir çox böyük supermarketlərdə satın ala bilərsiniz. Ancaq onları özünüz hazırlamaq çətin deyil. Nachos üçün əsas reçetesi sadədir: bir fincan çörək ələ keçirmək üçün bir bişmiş qarğıdalı unu, bir az zeytun yağı əlavə edin, yoğun bir top yaranana qədər unda tökün. Hamuru yuvarlayın və kəsdirin. Bunu etmək üçün iki üsuldan birini istifadə edə bilərsiniz: dairələri kənarlaşdırmaq və radiallaşma 6 - 8 ədəd kəsmək, və ya düzbucaqlıları gəzmək və cərgələri üçbucaq parçalara kəsmək. Mısır xəmir klassikdir, lakin zəruri hallarda mısır unu buğda və ya çovdar ilə əvəz edilə bilər.

Meksikalı pendir ilə Nachos resept

Qarğıdalı qabağın üçbucaqları bir çörəkçilik tepsisinde yayılmış, zeytun yağı ilə çiləyin. Qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Tencere soğanlarını qızardın, ona ət və ya donuz ətli ət, bibər, duz əlavə edin və söndürün. İstədiyində, pomidor sousu ilə tökülür. Fasulye qabığının bir əleyhinə fırlatıla bilər, belə ki, şüşə daha çoxdur. Nachos, çəyirlənmiş çedar pendir ilə çiləyəcək, duzlu və fasulye qoyun, pomidor sousu ilə tökün və yandır. Daldırma sousu ilə üst. Xidmətdən əvvəl doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Nachos əsasında ən yaxşı yeməklər

Kulinariya şakaları, nachos - pizza kimi, yalnız Meksikada. Klassik resept nachos istifadə edərək, hər zövq üçün bir çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Yalnız sevdiyiniz qidaları əlavə etmək lazımdır: göbələk və balıq filesi, zeytun və biber bibər, brokoli, patlıcan, ispanaq. Və klassik çedar pendir yerinə, hər hansı bir bərk sıra istifadə edə bilərsiniz, məsələn, maasdam və ya parmesan. Siz həmçinin yumşaq bir növ istifadə edə bilərsiniz: brynza, mozzarella, suluguni.

Nachos üçün souslar

Nachos tökən souslar xüsusi yer tutur. Çörək yeyərkən həmişə əlavə edilmir, 3-4 növ graviyanı bişirmək və ayrıca xidmət etmək mümkündür. Ən çox yayılmış sous, çedar əsasında pendirdir. Bununla yanaşı nachos kremli gravies, ədviyyatlı pomidor, sarımsaq və təzə otlar ilə göbələk sousu birləşdirir.

Nəticə

Ənənəvi Meksika mətbəxini yemək üçün ən yaxşı reseptlər uzun müddət dünyanın sahiblərinin kulinariya kitablarında yerlərini almışlar. Meksikanın ərzaq ənənələri təbii və faydalı xammallardan istifadə edərək zəngin ətirli maddələrlə zəngindir. Eyni zamanda Meksika yeməklərini sadəcə hazırlamaq üçün onlar üçün məhsullar əldə etmək asandır və ucuzdur və onların parlaqlığı və ifadəliliyi hər kəs sevir. Günəş Meksikasından sadə, faydalı və çox ləzzətli yeməyi - öz mövqeyini və resept nachos gücləndirir.