Pomidor olmadan Gaspaço resept

isti iqlim Andalusia şorba İspan il onun adı istilik və susuzluq kurtulmanın sinonimi olmuşdur, anadan olmuşdur. Bu şorba Gaspaço çağırıb. Bu gün son ənənə çox aşpazlarımız yalnız şorbası deyilir bu söz, pomidor edilir, həm də hər hansı digər soyuq şorbası, edilir yemək və ya xam qidalar tələb etmir.

Siz gaspaço üçün real köhnə resept alsaq, bu marka adı "Gaspaço" altında bu gün hazırlanan yeməyi, bir çox uzaq əlaqələr var. pomidor sonra İspaniyada idi və ki, yalnız Christopher Columbus sonra Avropada yayıldı. Və şorbası daha əvvəl məlum idi və Gaspaço resept daxil bayat çörək, sarımsaq, zeytun yağı, sirkə və duz. sirkə, duz və sarımsaq qarışığı bədən tez yığılan su sərf imkan vermir, və zeytun yağı və çörək bədən kalori vermək.

Bu şorba sortları biri ağ Gaspaço qondarma "ajoblanco" dir. O, yolu ilə də Andalusia icad edilmişdir. Onun əsas komponentləri su ilə qarışdırılır püresi badam əlavə edir. Modern "ajoblanco" çox müxtəlif versiyası, onların tərkibi xiyar, alma dilim, üzüm və hətta qızardılmış hamsi bilər.

Burada gaspaço üçün belə bir resept edir.

Mark kabuklar olmadan 250 qram bayat ağ çörək, təzə (qızardılmış deyil) badam 100 qram şərti 2 sarımsaq cloves, şüşə zeytun yağı və şərab sirkəsi.

Çörək suda isladılmış. Badam su və qabığı qaynar ilə pörtlədilmiş lazımdır. Sonra bir qida prosessor sarımsaq, badam və bir az duz ibarətdir. material demək olar püresi kimi gözəl mümkün yer olmalıdır. Sonra əlavə çörək isladılmış və püresi qarışıq saldıq dövlət bir qida prosessor yenidən sıxdı. qımzanma dayandırılması olmadan, zeytun yağı çəki ilə nazik axın tökmək lazımdır, sonra sirkə dadı əlavə edilir. Bu sirkə perebavit üçün çox vacibdir. son növbəsində soyuq su (yarım litr) əlavə. Su axınları kimi yavaş-yavaş neft, əks halda, siz kəsmik kimi, ardıcıllıq almaq və bir qaymaqlı ardıcıllıq olmalıdır.

Xidmət "ajoblanco" çox soyuq olmalıdır. bir qarnir boşqab alma, üzüm, qovun ədəd qovrulmuş badam və karides əlavə edə bilərsiniz kimi. Bu bişirilmiş hissəsi 6-8 insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur.

İndi xiyar və üzüm ilə Gaspaço hazırlamaq üçün necə demək.

Mark yaşıl nüvəsiz üzüm 230 qram toasting üçün ağ çörək, soyuq su şüşə üçüncü parça 2 dilim, üçüncü hissəsi badam fincan, bir xiyar, yaşıl oxları ilə iki soğan, sarımsaq bir mixək, təzə şüyüd üç yemek kaşığı iki yemek kaşığı yumşaq krem pendir, dörddə süd fincan zeytun yağı və sirkə iki yemek kaşığı.

Çörək, bir fincan daxil keçmək soyuq su ilə əhatə və şişmək tərk etmək, bir qarışdırıcı əzik olunmalıdır. Üzüm freezer qoyulur. Eyni zamanda, qızartmaq badam qızıl qəhvəyi qədər olmalıdır. dilimləmək xiyar, yaşıl soğan, doğranmış sarımsaq və şüyüd doğramaq.

qırıntıları bütün dönüş, sarımsaq ilə bir qarışdırıcı badam qarışdırılır. krem pendir və çörək əlavə edin. sousu hazırlanması qədər bütün bu stir. Sonra xiyar, soğan və dondurulmuş üzüm əlavə edin. Bütün bu aşağı sürətlə və zeytun yağı bir nazik axın tökülür eyni zamanda qarışdırmaq üçün. Sonra bütün zövqünü duz və istiot ilə mövsüm. Bu da ənənəvi resept Gaspaço edir.

İspan pomidor Advent ilə bir deyil milli ispan yeməyi yeni bir həyat aldı. Hazırda pomidor Gaspaço tomat pastası, və yalnız yetişmiş, təzə və şirəli qırmızı pomidor qoymaq heç vaxt. Bütün üstünlük İspaniya birbaşa istehsal yalnız bu zeytun yağı, başqa bir təzə pomidor gaspaço yol verilir.