Qarışıq balıqlar tərəvəz ilə bişmişdir

Kim balıq sevmir? Bu suala müsbət cavab verəcək bir şəxs olacağı ehtimalı yoxdur. Əlbəttə ki, hər hansı bir balıq kimi deyil, onun bütün növləri ola bilməz. İndi bu növlər okeanda ən azı dükanların rəflərindədir. Supermarketlərin soyuducularında adi sazan və sazanlardan başqa, olduqca ekzotik nümunələr tapa bilərsiniz. Bunlara karides balığı və ya kongrio daxildir. Cənub yarımkürəsində Cənubi Amerika, Cənubi Afrika, Avstraliya və Yeni Zelandiya sahillərində olan "iksrioloji möcüzəsi" dir. Bu bölgələrin hər birində bir növ konqres var.

Lakin bütün bu növ balıqçılıqda qiymətli obyektlərdir. Və tutulduqları ölkələrdə çox populyardırlar. Birincisi, Congreonun dad keyfiyyətləri yüksək qiymətləndirilir. Onların ətləri pəhriz sayılır və kiçik sümükləri yoxdur. Hətta bu ətdə bir çox vitamin, yağ və minerallar. Şəfalı elementlərin bu dəsti bədənin metabolizmasının yaxşılaşdırılmasına kömək edir və mədə salınmasını stimullaşdırır. Artıq çəki ilə mübarizə edənlər üçün xüsusilə faydalı karides balığıdır.

Və bu balıq ilə ticarət edən ölkələrdə, tutmaq olduqca böyük olur, sonra onun hissəsi ixrac edir. Konqres də Rusiya bazarına girir. Burada fileto şəklində və ya dondurulmuş karkas şəklində satın alın. Lakin konqres almaq, yalnız yarım döyüşdür. Biz hələ karides balıqlarını necə bişirmək lazım olduğunu bilməliyik. Burada kulinar yaradıcılıq üçün böyük üfüqlər var. Bu qaynadılmış, qızardılmış, siqaret və bişmiş ola bilər. Bir neçə bişirilmiş bişirilmiş gurmeler. Və Yaponlar sashimi bir hissəsi kimi xam şəklində kongrio istifadə. Yalnız ət deyil, karides balığı da qaraciyər də qiymətləndirilir. Dadı və həssaslığı ilə, bir toyuq qaraciyərindən üstündür.

Bir çox ev xanımları balıq yandırmaq istəyir. Xardal souslu sobada bir karides balığı tez və hər hansı bir ekzotik tərkib hissəsi olmadan edilir. Bu tələb olunur:

• Konqrionun bir karkası;
• Bir stəkan krem;
• Bir soğan;
• Bir dəstə şüyüd;
• Bir qaşıq xardal;
• Bir çubuq cücə;
• Yağı.

Hazırlıq:

Karkas, sümüklərdən ayrılmalı və porsiyonlara uyğun parçalara bölünməlidir. Sonra dərin qablara və duza, bibərə qoyulmalı, limon suyu ilə çiləməlidir. Və sous üçün, soğan kəsmək və kərə yağı ilə qızartmaq. Sonra krem, cövhər və xardal bu qovurma qabına əlavə olunur. Bütün bunlar da bibər və duzlu və bu sürümdə dulaqda da göyərti əlavə edilir. Sous qaynağa gətirilir və qalın olur. İndi karides balığı bu sous ilə dökülür və sobaya göndərilir. 15 dəqiqədən çox olmamaq üçün 180 ° dərəcədə bişirin.

Bir karides balığı və kartof da yaxşı bir seçimdir. Xüsusilə bu yeməyi hazırlamaq üçün minimum tərkibli maddələr lazımdır:

• Konqrionun bir karkası;
• Üç kartof;
• Neft;
• Cumin və duz.

Hazırlıq:

Balıq hərtərəfli təmizlənməlidir, yuyulmalı və bir neçə hissəyə kəsilməlidir. Kartof da təmizlənməlidir, yuyulmalı və kəsilməlidir. Sonra kartof və balıqlar bişiriləcək bir forma qoyulmalıdır. Onlar yağ ilə duz tökülməlidir, mövsümü duz ilə və yaxşıca qarışdırın. Digər bir kartof kimyona tökülür. Sonra formu soba qoyun və 30 dəqiqə yandırmaq. Balıq və kartof quruduqdan sonra yağ ilə səpilməlidir. Kərə yağı maye qəbul edilə bilər, lakin mümkündür və bir bitki qarışığıdır.

Delicious kongrio və pomidor ilə çevrilir. Belə yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım:

• Karides balığı - 800 qram;
• Beş pomidor;
• Yarım limon;
• Bitki yağı - 100 qr;
• Çörək qırıntıları;
• Bibər, cəfəri və duz.

Hazırlıq:

Congrido təmiz, durulayın, salfet ilə quruya çəkin və parçalara bölün. Sonra limon suyu ilə duz və duz və bibər dökülməlidir. Pomidorlar da qaynar su ilə yuyulur və haşiyələnir. Bu onları diqqətlə soymaq üçün kömək edəcək. Qalan pulpa isə kuboklara, həmçinin bibər və duza dadmaq lazımdır. Cəfəri də yuyulur və incə doğranır. Sonra çörək yeməyində bir neçə təbəqədə balıq və pomidor parçaları qoymaq lazımdır. Bütün bunlar bitki yağı ilə sulanır, çörək və çiləmə ilə səpilir. Fırını 200 dərəcə əvvəlcədən istifadəsi və şəkli balıqla sıxmaq məsləhətdir. Ən çox 25 dəqiqə bişirilir.

Bon appetit.