Reseptlər: mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri Diet. mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri Light pəhriz

Hal-hazırda, həzm traktının (mədə-bağırsaq traktının) xəstəliyi çox geniş yayılmışdır. Yüksək kalorili yemək qızardılmış və yağlı qidalar, nizamsız yemək, yuxu vaxtı, tez-tez stress və digər mənfi amillər olmaması - irsi ilə yanaşı, bu cür xəstəliklərin inkişafında böyük rol (və yalnız) qida rejiminin iğtişaşlar ilə ifa olunur. belə bağırsaq fəaliyyət iğtişaşlar, qarın ağrısı, ürək bulanması kimi xəstəliyin əlamətləri bir neçə nəfər dərhal həkimə getmək zaman. Bu mütərəqqi xəstəlik yaxınlarda açılmış daha müalicə daha çətindir.

mümkün ağır nəticələrinin qarşısını almaq üçün, siz öz sağlamlığına diqqətli olmalıdır. Qastrit vaxtında müalicə deyil, nəticədə mədə xorası və kolit daxil inkişaf edə bilər - bədxassəli xəstəlik. evdə və ya stasionar müalicə sonra həyata keçirilir həkim mütləq pəhriz xəstə gəlir. Yaxşı seçilmiş məhsulları simptomları qurtarmaq, həzm traktının ümumi vəziyyətinin yaxşılaşdırılması kömək və normal həyat tərzi üçün geri olacaq.

kəskin qastrit

tez-tez overeating uşaqlar və böyüklər baş verir kəskin qastrit, In - çünki spirt istehlakı, korlanmış və rahatsız edici qidalar, bu bağırsaq təmizləmək ilkin lazımdır.

İlk iki gün ərzində (təmin uşaqlarda mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri pəhriz) aclıq və həddindən artıq içməli tövsiyə olunur. Sonra xəstə yumşaq qidalandırmaq başlayır. Birincisi, maye qida - selikli gərgin şorbası, aşağı yağ şorba, bulyon itburnu, limon ilə çay. Sonra pəhriz uzatmaq və krem çay, süd əlavə və sonra meyvə şirələri, pureed yulaf, turş jele, jelly imkan bilər. Siz buxar belə ət qiyməsi, ağ qurudulmuş çörək, tərəvəz şorbası, balıq parçaları, meyvə və istifadə edə bilərsiniz.

xroniki qastrit

Bu halda, uşaqlar və böyüklər həzm traktının xəstəliyi ilə pəhriz incə, yumşaq olmalıdır. iki həftə üçün mütləq hörmət At dispepsi və ağrı yox. Sonra eyni zamanda maraqlı ifrazat fəaliyyəti mədə tutumlu, enerji təchizatı dövrə bilərsiniz. tərəvəz və ət Navara, kürü, siyənək - qida sokogonnym bilərsiniz imkan verir. Bu bitki və heyvan toxumalarının həzm narahat mədə ifrazat funksiyası azalması kimi, iri lif və birləşdirici toxuma aradan qaldırılması üçün lazımdır.

yemək, o, selikli qıcıqlanma azalır vasitəsi, qaynatmaq və torpaq diqqətlə olmuşdur ki, əmin olun.

yeniyetmələr mədə-bağırsaq xəstəliyi Diet aşağı yağ balıq və ya ət yeməkləri, mülayim pendirlər, yağsız vetçina, meyvə və tərəvəz istehlak daxildir pre-bişirilmiş və pureed, tərəvəz, peçenye, ağ bayat çörək, süd, biskvit, süd məhsulları, kərə yağı, ədviyyat kiçik bir məbləğ , yumurta yeməklər. içkilər qəhvə, çay, krem, kakao, kımız, kefir istifadə icazə.

Bu ciddi müxtəlif isti yeməklər, təzə çörək, tərəvəz yem, lifli və yağlı ət, şirin tortlar, isti və xəmir qadağan etmək lazımdır.

Bu halda qida duz olmadan hazırlanır.

Peptik xora xəstəliyi

Bu xəstələr də əməl olunmalıdır yüngül pəhriz həzm traktının xəstəliyi. Menu bir termal kimyəvi və mexaniki emal ərzaq daxil olmalıdır.

pəhriz krem və süd əlavə pureed veggie şorba daxil edilməlidir. Ət, balıq (arıq) (sıyıq, toyuq və ət burger və balıq quenelle şəklində) yalnız qaynadılmış istifadə etməyə icazə verilir. Siz pureed kəsmik, acidophilus süd, şirin krem, kefir, qatıq, yeyə bilərsiniz yağ, krem, süd.

süd baxmayaraq - həyat, bərpası və toxuma artım qida üçün lazım olan bir tam qida məhsuludur, bəzi xəstələr pis dözmək. üçün kiçik hissələrlə verilmiş müalicə çox başında, xəstə süd öyrətmək üçün. bir şəxs istifadə almaq deyil, siz, şorba verilməsi azaldılmış tərəvəz süd (badam və ya qoz) və ya krem başlamaq lazımdır.

Selikli şorba mədə ifraz pis əlavə, mexaniki stimul mədə astarlı qoruyur salmaq. çox yaxşı yumşaq qaynadılmış yumurta təchiz və ya bir omlet etmək, buxarda hazırlanmış. Onlar zülal ehtiva mədə ciddi bir yük yoxdur.

yağ pəhriz daxil siz, ərzaq kaloriyi content artırmaq üçün mədə ifraz yatırmaq üçün imkan verir. mədə şirələri və azaldır turşuluq, ifraz dövrü artır, baxmayaraq ki, karbohidratlar və zülal ilə təqdim olunur neft ki, yadda olmalıdır.

Balıq və ət məhsulları demək olar ki, mədə ifrazat aparatı qıcıqlandırmaq deyil, boş quenelle şəklində hazırlanmışdır. Həmçinin, pəhriz bir xora insanlar ağ quru çörək əlavə edə bilərsiniz.

turşəng, kələmi, ispanaq istisna, lakin meyvə, şirin meyvə içkilər, kremlər, jellies, jele bir sıra tövsiyə edə bilər.

mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri müalicə pəhriz

Həkimlər, bir pəhriz məhdudiyyətlər müəyyən edilir seçilməsi nəzərə xəstəliyin yalnız xüsusiyyətləri alaraq, həm də xəstələrin ehtiyacı var.

Pevzner (məlum nutritionist) on beş terapevtik diyeti aşağıda müzakirə olunacaq işlənib hazırlanmışdır. Və həzm traktının xəstəlikləri ilə pəhriz həkim ilə razı lazımdır ki, unutmayın.

Diet 1 saylı

həzm traktının və mədəaltı vəzi xəstəlikləri, duodenal xora və ya mədə üçün bu pəhriz müəyyən. pəhriz enerji ilə insan bədəni təmin eşlemeli deyil məhsulları yaranmış selikli iltihab, əlavə olaraq, yara və Ülserlesmeler şəfa sürətləndirmək aradan qaldırılması. Food (pre məhsulları buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış) bir köhnə müstəsna verilir.

Diet 1a №

yüksək turşuluq ilə mədə-bağırsaq xəstəliyi ilə bu pəhriz əvvəlki təcəssümü "sıxma" dir. O qastrit, xora və asit fazlalığı kəskinləşməsi zamanı təyin etdi. Bu mədə şirəsi inkişafına töhfə məhsulları istifadə etmək qadağandır.

Diet 1b №

(Bağırsaq, mədə və ya qastrit Peptik xora xəstəliyi) zəifləmə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri bu işıq pəhriz təyin. Diet selikli iltihab mobil aradan qaldırılması, bərpa stimullaşdırır. Duz və karbohidratlar məhdudlaşdırıla. Bu bağırsaq motility və mədə turşu ifraz stimullaşdırmaq bütün stimul aradan qaldırılması lazımdır.

Diet 2 saylı

(Yaşlı mədə-bağırsaq xəstəliyi ilə belə pəhriz qeydə xroniki qastrit aşağı turşuluq və ya xroniki enterokolit ilə). Belə qida faydalı bağırsaq funksiyası təsiri və ifrazat funksiyasını yaxşılaşdırır. mədə-bağırsaq xəstəliyi (reseptlər aşağıda uyğun yeməklər) Bu pəhriz mədən və bioloji aktiv maddələr ehtiva bir məhsulları daxildir. Bu qida çəkdirmək lazım deyil.

Diet 3 №

diskinezi təhrik qəbizlik halda, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri belə bir pəhriz təyin. Bu halda məhsulları normal həzm təmin etmək və bağırsaq peristalsis təkmilləşdirmək lazımdır. Menyu, siz doymuş xam lif qidalar daxil olmalıdır.

Diet 4 №

mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün müalicə pəhriz əsəbi bağırsaq mexaniki və kimyəvi qorunması təmin edir. Bu halda, qaba lif ehtiva edən siqaret çəkən, tuzlama, təbii məhsullar və şirələr aradan qaldırılır. dizenteriya və ya kəskin enterokolit halda Diet tərəfindən təyin.

Diet sayı 4b

Belə bir pəhriz həzm traktının və qaraciyər xəstəlikləri üçün müəyyən edilir. Müxtəlif relyef gətirir mədə xəstəlikləri. pəhriz dəyişiklik üstəlik, qaraciyər fəaliyyət, bağırsaq və mədəaltı vəzi normallaşdırmaq, müxtəlif iltihab prosesləri azaldır. Məhdudiyyətlər fermentasiya və çürüklük prosesləri stimullaşdırılması ilə yanaşı, bağırsaq reseptor və mədə mukoza rahatsız edici qida ilə bağlı.

Diet sayı 4b

mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri Bu işıq pəhriz. Bu normal masa rəvan hərəkət yardım, bərpa insanlar üçün uygundur. Bu tədricən hamımız tanış qidalar təqdim olunacaq başlayır.

Diet 5 №

bərpa İnsanlar, həzm traktının xəstəliyi ilə bu pəhriz təyin. Bunun üçün tərifləri aşağıda verilmişdir. pəhriz də xroniki xəstəlik güzəştlərinin istifadə edilə bilər.

(Həftə, ay, altı ay) həzm xəstəlikləri ilə hər pəhriz həzm orqanları həddindən artıq qarşı qoruyur. Bir pəhriz seçilməsi nəzərə həkim tövsiyələri almaq lazımdır.

Yulaf (arpa) yumurta süd şorbası

Tərkibi:

• yulaf (arpa) manna yarması (40 g);
• Water (700 g);
• kaşığı kərə yağı;
• şəkər yarım qaşıq;
• süd bir şüşə;
• yumurta sarısı (yarım).

Grits qapaq 2 saat altında sərin su və yemək ilə dolu olmalıdır. Sonra silmək və boil. Sonra, yumurta sarısı ilə qarışdırmaq, isti süd ilə doldurmaq, şəkər yağ əlavə edin.

ət puding

Tərkibi:

• su (üçdə fincan);
• mal əti (120 g);
• Yumurta (yarım);
• yağ (bir çay qaşığı).

Qaynadılmış ət formaya keçmək, üyütmək lazımdır. Cook bir neçə lazımdır. nəticəsində puding tökmək süd sousu yumurta və qalan yağ ilə.

Fish parçaları

Tərkibi:

• bayat çörək White (10 g);
• balıq filesi 100 q;
• krem (30 g);
• kaşığı kərə yağı.

Çörək açıq sarı rəng, balıq və sökməyin isladılmış. əlavə neft bir çox almaq üçün. Qəliblənmiş quenelle qaynar su 5 dəqiqə endirdi. Xidmət əvvəl, onların neft tökmək lazımdır.

süd sousu

Tərkibi:

• süd (yarım fincan);
• unla dolu qaşıq;
• kaşığı kərə yağı.

tədricən süd leysan, kərə yağı ilə un qızartmaq. Next, hər zaman, 10 dəqiqə qarışdıraraq, qaynatmaq. tərəvəz və ya ət yeməkləri ilə xidmət edir.

püresi

Tərkibi:

• gül kələm (60 g);
• süd qaşıq;
• yarım yerkökü;
• yaşıl lobya (30 g);
• noxud 30 g;
• şəkər bir neçə sıxdığı;
• kaşığı kərə yağı.

Kələm, noxud və lobya bişirmək üçün. süd kök stew. Bütün sərin, rub. neft tökmək, yoğurmaq, qaldı yağ və şəkər isti süd əlavə edin. qaynadılmış yumurta ilə xidmət edir.

meyvə ilə Roll

Tərkibi:

• süd (bir yarım fincan);
• düyü (50 g);
• kaşığı kərə yağı;
• şəkər bir neçə sıxdığı;
• yumurta yarısı;
• Water (25 g);
• alma (50 g);
• kişmiş və ya qara gavalı (20 g).

Bir qəhvə grinder düyü üyütmək. süd karıştırın və boil gətirib çıxarır. kütləvi şəkər, sonra sərin əlavə edin. yumurta və yağ Beat və düyü sıyıq ilə qarışdırılır. Çəki 1 santimetr yaş cuna qalınlığı qoymaq. geniş kəsik-kəsik alma və qara gavalı, bükülmüş roll edir. pan qoyun. bir neçə hazır yemək.

Omelette neçə

Tərkibi:

• süd (60 g);
• iki yumurta;
• kaşığı kərə yağı.

süd ilə yumurta qarışdırılır, sonra kif daxil tökülür. Cook bir neçə lazımdır. omlet üst yağ kiçik bir parça qoymaq.

Apple və kök sufle

Tərkibi:

• alma (75 g);
• yumurta yarısı;
• kök (75g);
• süd iki spoonfuls;
• şəkər pinch;
• irmik pinch;
• kaşığı kərə yağı.

Siz pəhriz mədə-bağırsaq traktının xəstəliyi ilə qeydə alınıb, onda bu yeməyi cəhd. Yerkökü dairələri doğranır və süd stew göndərmək lazımdır. Sonra alma ilə bir ələk vasitəsilə silin. manna yarması, şəkər, döyülmüş yumurta, ərinmiş yağ ilə qarışdırılır. formaya qoyun. yeməyi buxarda hazırlanmış olunur. üst nəticəsində sufle siz yağ kiçik bir parça qoya bilər.

blueberries infuziya barədə Rice şorbası

Tərkibi:

• Qurudulmuş qaragilə (40 g);
• su (3 stəkan);
• düyü (30 g);
• limon şirəsi (1 tbsp ..);
• şəkər pinch.

Blueberries və düyü yumaq. Şəkil su qaynayar və həlim ilə silin. Cook blueberries və yarım saat kənara. gərginlik Infusion, bu şəkər, limon şirəsi və püresi düyü əlavə edin. croutons ilə xidmət etmişdir.

krem pendir

Tərkibi:

• krem (35 g);
• süd tozu (çay qaşığı);
• kəsmik (yarım paketi);
• yağ (çay qaşığı);
• yumurta sarısı (yarım);
• vanilin;
• şəkər (3 saat. l.).

süd əlavə, şəkər sarısı Grind, onda hər zaman zəruri qımzanma qaynatmaq. Cool, kərə yağı, grated pendir, xama və vanil əlavə edin. Bütün mix, forma göndərin.

Sütlaç bulyon

Tərkibi:

• az yağlı ət suyu (şüşə);
• Şəkil (2 tbsp ..);
• yağ (çay qaşığı);
• Yumurta (yarım).

Siz mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri bir pəhriz müəyyən varsa, bu yeməyi ən xoş olacaq. Bir qəhvə grinder Şəkil üyütmək çıxan un isti suyu daxil tökülür. 10 dəqiqə uçmaq. ½ yağ ilə yumurta üyütmək, sıyıq əlavə edin. kif bir çox qoyun. tender qədər bir neçə gətirin. nəticəsində puding On üst yağ bir pat qoydu.

Zrazy toyuq

Tərkibi:

• yağ (çay qaşığı);
• toyuq (120 g);
• protein qaynadılmış yumurta (ədəd ½.).

2 tortillas qiyməsi sformovat, gözəl qəfəs onları keçmək. Buxarda hazırlanmış.

küftə

Tərkibi:

• yağ (çay qaşığı);
• mal əti (100 g).

iki dəfə ət grinder vasitəsilə Meat chase. 4 sonra qril qoymaq lazımdır top Roll. yeməyi buxarda hazırlanmış olunur. KÖFTELİ yağ ilə xidmət etmişdir.

düyü sousu

Tərkibi:

• su (yarım şüşə);
• Şəkil (1 tbsp ..);
• yağ (bir qaşıq).

Şəkil iki dəfə bir ələk vasitəsilə rub qaynatmaq, sonra qaynatmaq. kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırılır. Bu Zrazy, küftə, küftə ilə xidmət edə bilər.

blueberries sousu ilə kəsmik sufle

Tərkibi:

• çığırtkan (1 tbsp ..);
• Water (30 g);
• kəsmik (yarım paketi);
• nişasta (5 g);
• yağ (çay qaşığı);
• şəkər (15 g);
• blueberry (25 g);
• yarım yumurta.

Su və taxıl qaynaqlı püresi. Püstə püresi yumurta, püresi, yağ və şəkər ilə qarışdırın. Kalıbı qoyun. Bir neçə çörək bişirilir. Sos vermək: yabka yeyin və 20 dəqiqə dəmləndirin. Suda seyreltilmiş şəkər, nişasta əlavə edin. Hazır soslu sos üzərində duz.

Omlet buxarı protein

Tərkibi:

• Su (50 q);
• Proteinlər (3 yumurta);
• Kərə yağı (1 osh qram).

Suyu olan zülallar döydü. Kalıbın üzərinə yağdırın. Hazırlanana qədər buxar vermək.

Mavi qreypfrut

Tərkibi:

• Mısır yağı (30 g);
• Su (şüşə);
• Bal (5 q);
• Nişasta (1 çay qaşığı);
• Limon suyu (1 osh qaşığı).

Xəmir 10 dəqiqə suda qaynar, sonra on beş dəqiqə dəmləndirilsin. Bəs suyu filtresinə bal əlavə edin. Daha əvvəl suda seyreltilmiş nişasta tökün. Limon suyunu yeməyə əlavə edin.

Pirinç suyu ilə hazırlanan kartof kök çorbası

Tərkibi:

• Yağ (desert qaşığı);
• Düyü (30 q);
• Kartof (2-3 ədəd);
• Yerkökü (1 parça);
• Su (bir yarım fincan);
• Yarım yolk;
• Süd (şüşə).

Pirinç bişirin. Qaynadılmış kartof və yerkökü ilə qarışdırın və qaynar sütlə qarışdırın. Nəticədə kütlə bir sarısı, yağı ilə zəmin doldurur.

Köftəklər

Tərkibi:

• Su (1/2 fincan);
• Mal əti soğanı (150 g);
• Yumurta (rüb);
• Yağı (qaşıq).

Etirmək üçün ət. Tərəvəz üçün bir qaşıq yağı, yumurta əlavə edin. Yoğurmaq, kiçik topları formalaşdırmaq. Grillə qoyun, sonra bir neçə pişirin. Xidmətdən əvvəl yağı yağdırın.

Omlet ilə ət zrazy

Tərkibi:

• Yaşıl ağ çörək (dilim);
• Mal əti soğanı (150 g);
• Yumurta (1/2 ədəd);
• Süd (15 q);
• Yağı (qaşıq).

Yumurtanı südlə yudumlayın, qarışığı qovurma qabına tökün, bişirin. Nəticədə omlet chop. Ətli çörək ilə ət (ətirli və sıxılmış) ətli dəyirmanı ilə qarışdırın. Hər bir omlet ortasında qoyarkən, 2 kör bağlayın. Qril ilə buxarlanır. Xidmətdən əvvəl süd sosunu və ya qalan yağı tökməliyik.