Sobada sobada bişirmək üçün necə?

Dadlı yeməkləri hazırlamaq üçün bir çox maraqlı yollar var və həsədli balıq sevgilisi olsanız da, sobada somon bişirmək üçün necə məlumat vermirsinizsə, sizə kömək edəcəyik.

Bu cür balıqları satın ala biləcəyiniz təqdirdə, onu aşağıdakı reseptə uyğun hazırlamağınızı məsləhət görürük. Siz və uşaqlarınız kimi folqa şəklində bişmiş qızılbalıqlar , çünki bu növün müxtəlif növlərindən xüsusilə şirəli əldə edilir.

Sobada sobada bişirmək üçün necə ? Bütün somon yemək bu üsul sadədir və xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Əvvəlcədən balıq bişirməyinizə ehtiyac yoxdur, yalnız batch paketində somon yandırmaq lazımdır. Sobanın içində fasilə olan somon kimi, yandırmaq və qızılbalığı və ya digər qırmızı balıq ola bilərsiniz. Məhsul əvvəlcədən mərmərləşə bilər və bir gecədə buraxıla bilər. Bu yeməyin dadlı ətirləri sizdən razı qalacaq və sobada saat çəkməyə ehtiyac yoxdur.

Balıq yemək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 2,5 kq əvvəlcədən buxarlanmış qızılbalıq;
• 1 incə dilimlənmiş limon;
• Koyun yarpağı (torpaq ola bilər);
• Arıq kök;
• Qara bibər (bir noxud);
• Sarımsaq (bir neçə dentik);
• Cəfəri;
• 200 ml ağ şərab;
• Duz (dadmaq).

Balıqla xidmət edilməli olan bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

1. 1 təzə xiyar (dilimlərə kəsilmiş);
2. 1 ədəd baloncuk;
3. 1 aromalı kök (nazik dairələrə kəsilmiş);
4. Dereotu (incə doğranmış);
5. 1 qaşığı limon suyu;
6. 1 kaşığı zeytun yağı;
7. 2 qaşığı ağ şərab sirkəsi.

Ardından hazırlıq sırasını nəzərdən keçirin.

Bütün salmonu bağlayın. Balıqları mətbəx salfetlərlə yuyun və yaxşı qurun. Fırınların sobada yandırılmasının qarşısını almaq üçün, onlar kəsilməlidir. Somonu yandırdığınız formanın ölçüsündən asılı olaraq başı və quyunu kəsə bilərsiniz.

Balıq hazırladıqdan sonra, limonla dolu ola bilər. Limon, rezin və 1 - 2 bay leqon balıq parçalarına qoyun. Balığın ortasında büzülmüş folqa parçası şəklində tutmaq üçün (balığın qabağına sala bilərsiniz).

Sonra bişirmə kalıbını hazırlayırıq. Orada zeytun və ya bitki yağı ilə folqa vərəqələri və çoxlu yağlar qoyduq. Folqa üzərində limon, noxud qara bibər, dəcəl yarpağı və doğranmış maydanı yaydı.

Balıq, duzlu sarımsaq və duz ilə dondurulmuş (duz yerinə, balıq üçün ədviyyədən də istifadə edə bilərsiniz). Forma hazır olduqda, orada balıqları qoyun və quru ağ şərab duz. Salmon üstü folqa ilə örtülməlidir, belə ki, suyu, şərab və quru ilə bərabər doymuş olsun.

Fırını əvvəlcədən 180 - 200 ˚C qədər əvvəlcədən qızdırın. Balıqları sobada yerləşdirin və 35-40 dəqiqə bişirin.

Balıq hazır olduqda, folqa diqqətlə açın (bu arada, reseptə bənzər meyilli bişirilir). Somonun sərinləməsinə qədər gözləyin və başqa bir qaba köçürün (isti şəraitdə bu düşə bilər). Balıq isti olsa da, başını üstdən quyruğa qədər olan bir nazik bıçaqla dəri çıxarırıq.

Sonra bəzək və gözəl xidmət yeməklər salat hazırlamaq. Xiyar və rezini kəsdirin. Salataya şirniyyat əlavə edin və yarpaqları çəkin. Ağ şərab sirkə, zeytun yağı və yaxşı qarışdırın. Siz dadmaq üçün limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Böyük bir salat qabına qoyun və yuxarıdan diqqətlə balıqları yerləşdirin. Somon yalnız salat ilə deyil, tərəvəz ilə də xidmət edə bilərsiniz.

Sobada sobada bişirmək üçün necə ? Çox sadədir! İstədiyiniz bu sağlam qidalar və gündəlik dietinizə əlavə edə bilərsiniz.

Fırının balığını aşmayın, çünki quruduğu kimi yumşaq dadı və sağlam xüsusiyyətlərini itirməyin!

İndi sobanın içində qızılbalıqları bişirmək və ona qarnını necə bişirirsiniz. Təbii ki, siz qərar verin, ancaq balıqları yalnız tərəvəz ilə yerinə yetirmək üçün masa üzərinə xidmət edin. Həmçinin, qızılgül mərmər yarpaqları ilə bəzədilib və çınqıl dibində üstə səpilir. Yemək böyük bir boşqabda və ya parçada, hər biri qismində verilə bilər.