Tərəvəz güveç "Cənub": həqiqətən yay yeməklər üçün resept

Tərəvəz güveç "Cənub" - Bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq bilər ki, sadə və dadlı yeməyi. Due istifadə maddələr ucuz və mövcud il boyu var ki, asılı olmayaraq mövsüm adlı bu yay sizin ailə yemək zövq bilər.

Güveç "Cənub": klassik resept

Siz lazımdır:

• orta 1 zucchini;
• 3 ədəd. pomidor və kartof yumruları;
• 3 tbsp. l. Adi yağ;
• 2-3 tbsp. l. süd və çox un;
• yumurta, tutam üçün pendir bir kifayət qədər (100-150 qram), duz və ədviyyat.

tərəvəz təmiz və nazik dilim, və ya dilimləmək. bir bişirmə yeməyi hazırlayın - bitki yağı ilə yağ, sonra dilim üst-üstə düşür getmək əgər gözəl çıxdı tərəvəz alt həyata lay. Duz ilə Mövsüm dadmaq və ədviyyatlar ilə tutam - bir otlar qarışığı və ya qara bibər. xüsusi sous bişirmək: bu, un yüngül qızıl rəngi müəyyən məbləği qədər yağda qızartmaq süd əlavə və qatılaşmış qədər bişirilir. istilik fincan aradan qaldırılması və bir az sərin edək sousu yumurta çəkic və hərtərəfli duz əlavə edin, süpürgə qarışdırılır. nəticədə bitki kütləvi və ağır pendir grated top tutam kifayət qədər tökülür. Tərəvəz güveç "Cənub" 180-200 dərəcə temperaturda sobada yarım saat hazır olacaq. isti, xama ayrı-ayrılıqda və ya xidmət xidmət , təbii qatıq təzə tərəvəz kəsmə və ya yüngül yaşıl salat, eləcə də.

Tərəvəz güveç "Cənub": ət qiyməsi ilə resept

Əlbəttə ki, pomidor və balqabaq - üçün mükəmməl maddələr yüngül nahar, ət - lakin ailə kişi yarısı adətən daha əhəmiyyətli yeməklər üstünlük verir. Biz tərəvəz və ət qida faydaları birləşdirmək təklif edirik. bütün ailə böyük bir hissəsi üçün hazırlamaq:

• kartof, squash, badımcan, bibər, yerkökü, və s. 2 kq - Siz (bəlkə, çuğundur, istisna olmaqla) soyuducuda hər hansı bir tərəvəz edə bilər;
• 500-700 gr. ət qiyməsi - mal əti və donuz əti bir qarışıq, lakin uyğun və hər hansı digər olmaq üçün ən yaxşı seçim;
• 2 ampul soğan;
• 2/3 fincan süd, 2 yumurta, 5-6 yemek kaşığı yağ və un eyni məbləği;
• Pendir - 200 qram və daha çox ola bilər, ədviyyat, duz və hər hansı bir ədviyyatlar dadmaq ..

ət əvvəlki resept demək olar ki, oxşar hazırlanması ilə tərəvəz güveç "Cənub". First Chop soğan bir qarışdırıcı və ya grinder üyütmək və ya. , Duz ilə ət, mövsüm əlavə ədviyyat ilə tutam və çevir. bitki yağı qızartma ət çəki, demək olar ki, hazır olmalıdır. Seçilmiş chop tərəvəz - üstünlük dilim və ya plitələr daxil kəsdi. Cook əvvəlki resept təsvir kimi leysan üçün sousu: ilk Brown un, süd tökmək və maye thickens qədər çevir. yumurta və duz Beat. hazırlanmış çörəkçilik bərabər qiyməsi yarım tərəvəz üst qoymaq və sonra kartof, soğan, pomidor, və s. ikinci qat əhatə sousu tökün və səxavətlə pendir ilə tutam - bu nə bitki güveç "Cənub" daha yaxşı dadacaqdır. Kim bir az xırtıldayan, qızıl qabığının kimi deyil! orta istilik da qırx dəqiqə yarım saat üçün soba və yandırmaq bir pan qoyun. Siz xama və təzə tərəvəz ilə yaxşı, əlbəttə, isti ehtiyac xidmət edir. İnanın, heç bir insan, hətta bir dadlı qabığının üçün ət ətirli alır imtina etməyəcək (hər ana bu şəfalı tərəvəz yemək uşaqlar inandırmaq çətindir necə bəzən bilir) kiçik.