Torpaq və onlara bişirmək üçün nədir?

torpaq və onlara bişirmək üçün nədir? Bir yeməyi kontekstində hesab tapa edək Yapon mətbəxi və bu millətin tarixi. bərabər dadlı - Və sonra ev suşi etmək. əsas məqamlardan biri doğru yemək yemək düyü xüsusi bir şəkildə. Bu, çox diqqət edir.

suşi nədir? Bir az tarixi

Bu suala sadə cavab düyü top qarşı bərk balıq filesi bir parça, və bəzən xüsusi yosun bir yarpağı bükülmüş. Lakin belə bir hazırlanması Yapon mətbəxi bu xörəyin bütün dəyərlər nəzərə almır. Bu uzun ölkə qidalanır bitkilər olmuşdur düyü sahələri, eləcə də dəniz. balıq filesi birləşməsi, və Yaponiya ən ümumi taxıl - kulinariya fikir inkişaf məntiqi mərhələsi. Əvvəlcə, balıq (split, emal və EAGLED yayılmışdır) ağır daş tökmə basaraq yığılmış və duz tökülür. bir çox ay üçün məhsul fermentasiya məruz qalıb (mühafizəsi bu metodu "naredzusi" adlı edilmişdir). Tokio Bəzi restoran hələ orijinal suşi təklif edirik. bu xörəyin qoxusu qeyri-mümkün balıq növlərinin müəyyən edir ki, güclü və kəskin deyil.

indiki şəraitdə edilən suşi nədir?

Bu dəniz məhsulları və düyü birləşməsi, həm də bütün fəlsəfə deyil. yeməyi həqiqətən beynəlxalq nüfuz qazanmışdır. hər bir əsas şəhər indi hazırlamaq və xidmət edən təşkilat var suşi. növləri öz dəsti. içlik bükülmüş düyü - əsas prinsipi eynidir. indi yalnız balıq xidmət edə bilər, baxmayaraq ki - vegetarian suşi var. Məsələn, xiyar, şirin qarğıdalı, avokado və ya pendir üçün. Originally torpaq hissəsi edilmiş olan sahəsindən asılı olaraq dəyişir. sahilində, biz daha çox balıq qoymaq və mərkəzi ərazilərdə - daha çox düyü. torpaq ixtisaslaşdırılmış təşkilat müraciət etmək kifayətdir deyil nə də anlamaq üçün. ən yaxşı yolu Yapon mədəniyyəti ilə əlaqə almaq üçün - öz yemək evdə bunu. düyü qaynar başlayın. Bu kruglozernistym və birlikdə qalmaq üçün asan olmalıdır.

Sushi hazırlanması. Biz düyü ilə başlamaq

bir neçə dəfə rump Yaxalama. bir süzgəc bir müddət onu buraxın. düyü bir fincan bir və su dörddə fincan tələb edir. möhürlənmiş qapaq 15 min altında Grits su qaynatmaq tökülür. ləzzət üçün Kombu yosun bir parça və xatirinə bir kaşığı əlavə edə bilərsiniz. 1 tbsp doldurulması hazırlanması. l. düyü sirkə, 1 saat. l. ağ şəkər və duz bir pinch. Bu maddələr siz istilənmək lazımdır. şəkər həll zaman, istilik aradan qaldırılması. bişirilmiş düyü Kombu bir parça almaq və doldurulması əlavə edin. hərtərəfli Mix və eyni zamanda soyuq imkanlarını qoyulması və ya onun fan havalandırarak, qarışıq sərin. Siz kesmek və xüsusi yosun düyü bişirilir bilər, belə ki, torpaq tərk edə bilər. siz yaxşı istəyirəm nə seçin. həmişə dəniz yosunu ilə suşi hazırlamaq deyil. Bəzən onlar bir omlet bükülmüş və ya bir şey paketi yoxdur.

inari suşi

mobil bənzər xüsusi soy paket lazımdır. Onlar hazırlanır soya kəsmik. Onlar dondurulmuş satmaq üçün daha çox ehtimal olunur. First mobil əridilmiş. küncüt toxumu və düyü ilə qarışıq qaynadılmış shiitake göbələk: Paralel olaraq, doldurulması hazırlamaq. mobil doldurun. doldurulması xiyar və karides salat bir qarışığı kimi istifadə edilə bilər Chuka yosun.