Toyuq şorbası: nənəsinin resept

Onun colds üçün bir nömrəli müalicə idi toyuq şorbası: Mən bir neçə dəfə asqırmaq zaman mənim nənə sonra mətbəx onun biznes və tələsik atdı, bir uşaq kimi, xatırlayıram. Əgər istəyirsinizsə - siz onu udmaq lazımdır istəmirəm "sağlam və xəstə almaq deyil." vaxt keçdi, mənim nənə artıq yan-yana mövcuddur, lakin onun faydalı suyu resept diqqətlə bu dəfə bir yaddaş kimi saxlanılır.

o, artıq onların yaxınlarınız üçün hazırlamaq çünki əlbəttə, mən toyuq şorbası sağlamlıq üçün yaxşı ki, əmin olmaq lazımdır, lakin etmədi. Mən narkotik, lakin ondan fayda narkotik ki az deyil ki, mən əmin deyiləm, lakin yan təsiri mən şəxsən bilmirəm etibar yoxdur. colds və ya bir xəstəlik zamanı mövsümündə əvəzsiz yeməyi, əmin üçün var!

Ehtiyac yoxdur olmaq bir raket alim, bilmək , toyuq şorbası bişirmək üçün necə hətta kulinariya bacarıqları və bacarıqları bir minimum ilə, bizim zaman, bir dadlı və çox dadlı yeməyi bişirmək olar. hələ də faydalı əgər, özü həqiqətən qürur "aşbaz".

Belə ki, toyuq bulyonu. resept qalın, zəngin bulyon sevir kimsə, bəzi yüngül, pəhriz seçimi üstünlük hər ailədən bir az fərqli ola bilər. Şəxsən, Mən sizin diqqət vermək nənəsinin resept istifadə edin.

bulyon hazırlamaq üçün, biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

toyuq qanadları (ayaq sümük) - 1 kq,

soğan (pırasa) - 2 kifayət qədər ampüller

kərəviz - 2 budaqları,

kök,

qara bibər - 8 ədəd.

kəklikotu - 2 petals

cəfəri - 2 filial

duz - bir çay qaşığı.

Hazırlanması. Toyuq Pot qoymaq və su ilə əhatə. Pan, bir boil su gətirmək sonra formalaşır köpük aradan qaldırılması üçün istilik aradan qaldırılması üçün, boşqab qoydu. Bundan sonra lazımi maddələr siyahıdan bütün digər məhsulları ilə toyuq su ilə bir qazan qoyulur. , Bir qaynatmaq üçün bütün gətirin istilik azaltmaq və çox aşağı istilik yarım saat bişirmək üçün. hazırlanmış bulyon otaq temperaturunda sərin və soyudulur bulyon soyuducu kamera təchiz oluna bilər. Bu uzun müddət (qədər iki ay) üçün saxlanıla bilər yoxdur ki, maraqlıdır.

Belə ki, mənim nənə, tez-tez mənə toyuq bulyonu bişirilir. Bu resept maddələr əlavə və onların sayı (Zövqünüzə üçün) daha sıx, yağlı bulyon bişirilir bilər ilə eksperiment ilə əsas hesab edilə bilər.

bulyon üçün qızdırılıb zaman, bir qapaq ilə əhatə edir və aşağı istilik saxlamaq üçün əmin olmayın şəffaf idi.

bulyon sulu tələb edərsə, bu onun dadı pisləşdirmək soyuq yalnız qaynadılmış isti su əlavə etmək mümkündür. Hazır şorba isti boşqab uzun müddət olacaq, eyni olur.

Bir dostum yalnız o toyuq bulyonu bişirmək üçün necə bilir ki, iddia edir. Onların tarifleri o gizli saxlayır və yalnız bəzən onun sirlərini bölüşür. , Bulyon soğan qoyulması bulyon bir qızıl hue verir onu qabıq bir qat, tərk Belə ki, burada edir. (Mənim üçün, mən şüyüd, kərəviz, cəfəri və kəklikotu ilə paylamaq üstünlük) bir buket Garni - Bundan əlavə, əsas tərkib hissəsi hesab edir.

nədənsə bu bulyon buludlu çıxır varsa, girlfriend bir neçə yumurta whites əlavə və sonra bulyon percolates.

Başqa sözlə, hər bir qadın yəqin ki, bir sirr var, və toyuq bulyonu hazırlaşır. resept, yeri gəlmişkən, əriştə və ya düyü və ya parçaları əlavə dəyişə bilər.

Bu yaxınlarda mən bu toyuq bulyonu bişirmək lazımdır necə danışıb bir yazı gəldi. bu resept bir qədər müəllif toyuq bulyonu hazırlanması hansı ədviyyat və ya otlar lazım deyil, və ya bulyon təbii ətri itirir iddia etdi ki, məni çaşdırdı. Mən bəlkə də daha yaşıl olmadan şorba kimi, mən həmişə olsa da, istifadə, kimsə bilmir. Bildiyiniz kimi, hər kəs müxtəlif zövqləri var.