Yaponiyada dəniz məhsulları ilə düyü - masanıza ekzotik bir yemək

Dəniz ilə düyü şərqdən bizə gələn çox dadlı və sağlam yeməkdir. Mədənin aşırı yüklənməməsi, uzun bir doyma duyğusuna qatqı təmin etməsi və eyni zamanda bir insanın gündüzə ehtiyacı olan bütün faydalı maddələr içərisində mükəmməl satılaşır.

Rays onların sağlamlığı və uzunömürlülüyü ilə maraqlananlar üçün gözəl yeməkdir. Mürəkkəb karbohidratlar, liflər və müxtəlif minerallar kimi çox faydalı maddələr və iz elementləri var . Və dəniz məhsulları heyvan zülalını sindirməyin asan bir mənbəyidir və beyin və tiroid bezinin tam işi üçün çox vacibdir. Yaponiyalılar - bu çörəyin ixtiraçıları uzun ömürlü bir millət sayılır. Dəniz məhsulları ilə düyü kimi bu cür dadlı yeməyin hazırlanmasını mənimsəmişdən sonra, özünüzü və sevdiklərinizə çox xərcləmədən tam ekzotik bir yemək və ya yeməklə zövq verə bilərsiniz.

Yaponiyada dəniz məhsulları ilə düyü bişirmək necə

Yapon mətbəxində bu yemək sifudo tpafen adlanır. Onu hazırlamaq üçün ilk növbədə suşi etmək üçün istifadə olunan düyü, həm də hər cür tərəvəz (qovun və ya qovun, badımcan, qırmızı bibər, soğan və şirin havuç) lazımdır. Yaxşı, ən əhəmiyyətli tərkib hissəsi dəniz məhsullarıdır. Hər cür müəyyən prioritet yoxdur, buna görə ən çox istədiyinizi seçə bilərsiniz. Bunlar karides, midye, oktopus və ya hər hansı dəniz balığı parçaları (məsələn, orkinos) ola bilər. Bir az əlavə etmək daha yaxşıdır, çünki bəzi dəniz məhsulları bir çox suyu verir və yaxşı qızardır, əksəriyyəti isə əksinə, sərt ola bilər. Yeməkdən əvvəl dəniz məhsulları buzlanma masasında qalmalıdır.

Üç stəkan su üçün iki bişmiş düyü götürün. Pirinç qaynadı. Pirinç dəmlənir, kiçik kublar tərəvəz kəsilir.

Çamurlu dəniz məhsulları bir qədər yuyulur, suyu boşaltır. Biz konteynerdən çıxarırıq və bitki yağı istifadə edərək, onları qovurduqda yeyin. Havuçları qızardılmış qarışığa əlavə edin. İsterseniz, yağdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu ənənəvi bir resept olmayacaq.

Yavaş-yavaş pan daxil bütün tərəvəzləri tökün , iyice qarışdırın və hamar bir şəkildə qızartdıqlarına əmin olun. Sonra hazır düyü söndürülüb, qurudulur və on dəqiqə ərzində israr edir.

Dəniz məhsulları və qızardılmış tərəvəzlərlə düyü qarışdırın. Bir az sarımsaq sarğı əlavə edə bilərsiniz (amatörə). Üstəlik, bir susam yeməyi çiləsiz bilər. Bəziləri də düyüə bir az soya sosu əlavə edirlər - yeməyi bir incəlik verir və həqiqətən "Yapon" edir. Yaponiyada dəniz məhsulları ilə hazırlanmış düyü hazırdır.

Bu salat oruc zamanı, həmçinin aşağı kalorili diyetdə oturanlar (bu vəziyyətdə daha az yağlı dəniz məhsulları seçmək və yağdan istifadə etmək deyil, bəziləri də ağ rəngli düyüləri qəhvəyi ilə əvəz edirlər) üçün təhlükəsiz istifadə edilə bilər. Salatın əvvəlki versiyası çox "asan" görünürsə, əlavə olaraq qovurulmuş toyuq və ya ham əlavə edə bilərsiniz.

Yapon reseptinə əlavə olaraq, dəniz məhsulları ilə daha çox düyü növü var.

Məsələn, karides və pendir ilə düyü. Belə bir salat üçün düyü, zərif suda çözülmüş dəniz məhsulları (karides və ya midye), kiçik bir soğan, təzə göyərti, dilimlənmiş sərt pendir və pomidor sousuna ehtiyacımız var.

Aşağıdakı kimi hazırlanır. Uzun müddətli düyü çəkin və bişirin ki, büzülür. İncə üzüklər qızıl qəhvəyi olana qədər hər zamanki soğanı və bir bacara qızardır. Karidesləri böyük parçalara ayırın. Pendir bir iynəyici üzərində qızardır. Bütün maddələr bir yerdə qarışdırın və pomidor sousunu əlavə edin. Çox kəskin deyilsə, bibər qazdır və ya onu duzlaya bilərsiniz. Doğranmış göyərti ilə üst.

Bon appetit!