Yumurta ilə Brokoli: reseptlər

Yumurtalı Brokoli məhsulların mükəmməl birləşməsidir. Bu cür maddələrdən hazırlanan omlet yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün müraciət edəcəkdir. Bundan əlavə, brokoli çox faydalı bir tərəvəzdir. Düzgün pişirildikdə vitamin və iz elementlərinin əksəriyyətini saxlayır. Əlavə olaraq, brokkoli omlet rəqəmlərini təqib edən və ya ciddi bir pəhriz uyğunlaşmaq məcburiyyətində olanlar üçün idealdır. Brokolini sobada və multivarqada yumurta ilə necə bişirmək olar?

Doğru birini seçmək necədir

Yeməkdən əvvəl yeməklərinizi seçməlisiniz. İlk növbədə brokoliyə aiddir. Bu gün mağazalarda bu məhsul təkcə təzə deyil, həmçinin dondurulmuş formada satılır. Brokkoli kimi yumurta ilə bir yumurta, bu dadlı çıxdı, siz məhsulun seçimi diqqətlə yanaşmalısınız. Bəzi sirlər:

1. Sıxlıq. Yumru çiçəklər və bacakları olan tərəvəzləri almalısınız.
2. Rəng. Siz də brokkoli kölgəsi ilə idarə oluna bilər. Təzə məhsul tünd yaşıl rəngə malikdir. Çiçəklənmələrdə sarı qönçələr varsa, bitki örtüyündən çıxır. Bənövşəyi rəng varsa, bu beta-karotenin yüksək miqdarını göstərir. Yemək zamanı bu məhsul yaşıl olacaq.
3. Qoxusu. Kələm xoş ətri olmalıdır. Kokunun kəskin olması və çiçəklənmələrə qaranlıq ləkələr varsa, məhsul atılmalıdır.
4. Dükanı brokoli yalnız soyuducuda və 10 gün ərzində qapalı konteynerdə olmalıdır.

Bir qovurma qabında yumurta olan brokoli

Bu bir omlet hazırlamaq üçün ən asan yoludur. Hazırlanan yeməyin kalori miqdarı 667.2 kkaldır. Bir omlet hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 6 yumurta.
2. 180 qram brokoli.
3. 20 ml zeytun yağı.
4. 2 düyü sarımsaq.
5. 100 g pendir.
6. Baharatlar və duzlar.

Cooking prosesi

Brokolini yumurta və pendir ilə hazırlamaq üçün məhsul hazırlamaq lazımdır. Tərəvəz yuyulur, qurudulur, sonra isə çiçəklənmələrə bölünür. Kızartma qabı odunda yerləşdirilməlidir və bitki yağı ilə duzlaya bilərsiniz. Qızdırdıqda, çiçəklənmə konteynerə qoyulmalıdır. Kələm yağda 3 dəqiqə qızardı.

Yumurta konteynerə qarışdırılmalı və qarışdırılmalıdır. Onları məğlub etmək lazım deyil. Brokoli ilə qızartma qabda, yarım kələm doldurmaq üçün su tökmək lazımdır. Stew tərəvəzlər mayenin tamamilə buharlaşana qədər olmalıdır.

Qarışıq yumurta içində duz və ədviyyat əlavə olunmalıdır. Sarımsaq təmizləmək və əzmək tövsiyə olunur. Ayrıca yumurtaya da əlavə edilməlidir. Brokoli əldə edilmiş qarışıq ilə doldurulmalıdır . Omleti kiçik bir atəşə və qapağın altında qızardın. Hazır brokoli yumurtalı ilə pendirli pendirlə səpilməlidir.

Bir çox dəyişikliyə bişirmək üçün necə

Brokoli dən yumurta ilə güveç asanlıqla çox dəyişkənliklə hazırlanır. Bu qabda müxtəlif ədviyyatlar və pomidor əlavə edə bilərsiniz. Onlar güveç üçün incəlik əlavə edəcəklər. Hazırlıq üçün sizə lazım olacaq:

1. 5 yumurta.
2. 200 qram brokoli.
3. 2 pomidor.
4. 1 soğan başı.
5. 60 ml krem.
6. 1 tbsp. Mayonez qaşıqları.
7. Bibər, cevizli qoz, duz, oregano.

Hazırlıq mərhələləri

Brokoli yeməkdən əvvəl qaynar suda 4 dəqiqə qaynatmaq məsləhətdir. Kələm sovuşduqda, bu çiçəklənmələrə bölünməlidir və hər birini iki hissəyə bölmək lazımdır. Pomidorların hamarlanması lazımdır. Onlar kublar kəsilməlidir. Soğanların təmizlənməsi və doğranması lazımdır. Çoxdüzəylə qızartmaq lazımdır. Bunu etmək üçün "qovurma" funksiyasını seçin.

Proqramın sonunda brokoli, oregano və pomidor multivarkın qabına yerləşdirilməlidir. Qapağı açıq ilə 10 dəqiqə qidalandırın. Yumurta dərin konteynerə çəkilməlidir və krem, ədviyyat və cücə ilə birləşdirilməlidir. Komponentlər yüngül döyülməlidir. Hazır qarışıq lələk və soğan ilə doldurulmalıdır. Yarım saat bişirilir, "Baking" rejimini seçin.

Hazır yeməyi qismən bölünməlidir və plitələrə yayılmalıdır. Güveçə mayonez və ya xama ilə xidmət edilə bilər, doğranmış göyərti ilə səpilir.

Fırında güveç

Fırça içində pendir və yumurta ilə brokoli dəniz güveçi multivarkdan daha uzun müddət hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu yemək üsulu, hündürlüyü qoruyub saxlamağa imkan verir, ancaq yeməyin eyni incə strukturunda. Güveçdə qəlyanaltı qabda qızartma zamanı yaranan aşındırıcı mayelər, eləcə də kanserogenlər olmayacaqdır. Bundan əlavə, yeməyi fırında bərabər bişirilir. Güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 4 yumurta.
2. 50 ml süd.
3. 200 qram brokoli.
4. Sarımsağın 1 nişanı.
5. Baharatlar və duzlar.
6. Yaşıl cəfəri.

Məhsulların hazırlanması

Brokkilləri sobada yumurta ilə bişirmək üçün, yarım bişirilmiş çiçəklənməni qaynatmaq lazımdır. Kələmdən sonra 3 hissəyə bölünmə tövsiyə olunur. Sarımsaq soyulmuş və yarımda kəsilməlidir. Güveç hazırlanacaq formanın sürtülməsi üçün istifadə olunmalıdır. Bu şəkildə hazırlanmış formanı brokkoli inflorescences qoymaq lazımdır. Yolks zülallardan ayrılmalıdır. Bu, boş bir plastik şüşə ilə edilə bilər. Köpük formalaşana qədər zülallar duz ilə döyülməlidir. Yağları sütlə qarışdırmaq məsləhətdir. Bundan sonra hər iki maye bir konteynerdə birləşdirilə bilər.

Pendir, tercihen böyük hüceyrələrlə örtülməlidir. Nəticədə kütlə iki hissəyə bölünməlidir. Yumurta qarışığına doğranmış göyərti əlavə edilməlidir. Bundan sonra, kütləyə 2/3 pendir dökülmək olar.

Yandırmaq üçün necə

Brokoli ilə konteynerdə yumurta pendir kütləsini tökmək lazımdır. Ərzaq qarışdırmaq lazım deyil. Üstəlik, hər şey hərarətli pendir bir qat ilə örtülməlidir. Bundan sonra formanın folqa ilə örtülməsi məsləhət görülür. 160 ° C fırında yemək yeyin.

Hazırlanan yeməyi əvvəllər qismən bölüşdürərək isti bir şəkildə təqdim edilməlidir.

Qidalanma uşaqlar üçün olduğu təqdirdə, pendir həssas kremli bir zövqə malik olanı istifadə etməyə dəyər. Yetkin bir menyuda ədviyyat və digər aşqarlarla ədviyyatlı bir məhsul ala bilərsiniz.

Salat "Orijinal"

Brokoli və yumurta ilə, yalnız bir güveç deyil, həm də salat bişirmək olar. Bu yeməyi unikal bir dadına malikdir və çox sayda faydalı komponentdən ibarətdir. Brokoli ilə salat hazırlamaq üçün sizə lazım:

1. 2 pomidor.
2. 500 qram brokoli.
3. 6 mərmərin yarpaqları.

Sous üçün:

1. 3 yumurta.
2. ½ fincan mayonez.
3. Tuz, şəkər, yaşıl soğan - dadmaq.

İstəyirsə, mayonez də müstəqil olaraq hazırlana bilər. Bu tələb olunur:

1. Bir toyuq yumurtasından 1 yumurta sarısı.
2. 2 tbsp. Bitki bazasında yağ qaşıqları.
3. 1 tbsp. Xardal qaşıq.
4. 1 çay qaşığı limon suyu.
5. Tuz və şəkər - dadmaq.

Mayonez hazırlanması

Salatada mayonez hazırlamaq üçün xardal, limon suyu və sarısı bir dərin konteynerdə birləşdirmək lazımdır. Komponentlər çırpma ilə döyülməlidir. Alınan çəkidə bitki yağı əlavə etmək lazımdır. Otaq temperaturu olmalıdır. Soyuducudan yağ tövsiyə edilmir. Tərkibləri yaxşı qarışdırılmalıdır. Mayonez sonra bir cəhd dəyər. Lazım olsa, şəkər, limon şirəsi və duzu əlavə edin. Tərkiblərin sayı dadı seçimlərindən asılıdır.

Salatın hazırlanması

Brokoli və yumurta ilə salat əsas yeməyə mükəmməl əlavə ola bilər. Əsas odur ki, hər şeyi düzgün bişirməkdir. Kələm bir qapaqlı konteynerdə şəkər və duz ilə qaynatmaq üçün tövsiyə olunur. Bundan sonra, brokoli qurudulmalı və çiçəklənmələrə bölünməlidir. Kələm sous ilə tökülməlidir.

Sousu hazırlamaq üçün qaynar qaynadılmış yumurta qaynar, təmizləyin və kəsdirin. Onlara şəkər, xardal, duz, doğranmış yaşıl soğan və mayonez əlavə etmək lazımdır.

Hazır yeməyi kəsilmiş pomidorlarla bəzədilmiş, həmçinin mərmər yarpaqları olmalıdır.