Dadlı Solyanka müxtəlif, onun hazırlanması resept.

Soljanka ilk kəndində kənd yeməklər məxsus və xüsusi ad "kəndli qadın" idi. Yalnız müəyyən bir müddət sonra şəhər sakini güc və geniş pəhriz daxil edilmişdir. bu qida çox evləri, yəni xidmət çünki Sonra "hodgepodge" üçün onun adı bir dəyişiklik var idi Bu kəndlilər qida kimi dar xüsusiyyətləri itirdi.

Nəticədə - müxtəlif Solyanka, onun hazırlanması resept üç variantları təsnif edilə bilər: toyuq, kolbasa və ət şoran ot və göbələk və ya yağsız Solyanka ilə halophyte. Eyni zamanda, biz Solyanka şorbası deyə bilmərəm. mənbələrdən bir sıra var, onilliklər vasitəsilə bizə gəlib ki, bizə birmənalı təsviri gətirdi. duzlu-turş yeməklər adlı halophyte, bir garnitür üçün resept - təlimatları ilə Münsiflər bir maye Solyanka, şorbası resept və digər növ olmalıdır ki, demək olar.

Ağacvari altında müasir istifadə kəskin eyni zamanda bir neçə komponentləri bağlı olan Çorbası cəlb In: - rassolnik, və müxtəlif ədviyyatlar, şirin-ədviyyəli duz baza əldə sonunda qaynar alınan krem, kələm, xiyar özlərini turşu duzlu. Bu yeməyi üçün ədviyyatlar limon və şirəsi, zeytun, duzlu və ya daxil duzlu göbələk, və s. kvas, Hal-hazırda Solyanka restoran yemək idi və onun hazırlanması müəyyən bacarıq və vaxt tələb edir. Eyni zamanda, yemək Kasha milli version möhkəm ənənəvi yeməyi olmaq hər bir ailənin evinə daxil olmuşdur.

Gəlin halophyte ev, onun hazırlanması resept daxildir nəzərdən keçirək.

Ənənəvi şorba Solyanka xiyar duzlu ilə doymuş əsaslanır bulyon hazırlanır. qalın balıq, ət və ya bişirilmiş olmalıdır göbələk bulyon, siz hodgepodge bişirmək üçün plan nə asılı olaraq. Bir qayda olaraq, ildə bulyon halofit üçün hər hansı ədviyyat və ya ədviyyat əlavə etmirik, və göbələk və ya balıq bulyon cəfəri, yerkökü və kərəviz əlavə etmək olardı. Sonra süzülür xiyar duzlu bir boil gətirdi və köpük aradan qaldırılması, 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Next, bulyon (1,5 litr) və isti duzlu (daha 2-dən çox stəkan), və bir boil gətirdi nəticəsində qarışıq qoşun.

Solyanka kolbasa ət suyu ilə bişirilmiş, ancaq su və ya rəsm üçün əsas ola bilər tərəvəz suyu. şorbası Küp kartof. suyu kifayət qədər 4 kartof 2 litr üçün. Bişirilmiş kartof suyu qaynar batırılır. Next, qabığı və bir soğan və iki pomidor doğramaq. Doğranmış tərəvəz pan qızardılmış. Sonra julienne salam və turşu bir neçə daxil kəsdi. kolbasa halofit üçün daha yaxşı kolbasa müxtəlif növ istifadə etmək. Siz kolbasa bir funt almaq əgər İdeal, lakin hər növ təxminən 150 qram, məsələn, qaynadılmış-hisə verilmiş və bişirilmiş hisə verilmiş idi. dilimlənmiş kolbasa və xiyar ilə birlikdə şorba gəmi qızardılmış və tender qədər bişirilir olun. sizə yemək sonuna qədər 10 dəqiqə təzə otlar, zeytun və dad ədviyyat əlavə etmək istəyirəm. Hər nömrəli masa qidalanma şorbası limon kiçik dilim qoymaq olar.

Halophyte qədər toyuq kolbasa ilə kimi eyni şəkildə hazırlanır. Yalnız əsasında alırıq toyuq bulyonu, bizim şorbası üçün toyuq bişirilir. Bizə bir-bir nəzərdən keçirək. , Toyuq qaynatmaq bulyon aradan qaldırılması və şorba, yəni üçün parçalara sökülüb sümük və cut dən ayrılan edir. hazır bulyon idarə olunur, yəni cilalanmış, kəsik-kəsik kələm İstənilən halda, yuyulur və kartof dilimlənmiş və. pomidor və ya pomidor ilə qızardılmış soğan tender qədər yapışdırıb. Pickles üstünlük kəsilmiş və toyuq bulyonu kiçik bir məbləğ ilə passiruem çox 15 dəqiqə deyil, soyulmuş. qızardılmış toyuq və xiyar: Next, şorba bütün hazırlanmış maddələr daxil. tender qədər qaynatmaq, lakin yemək sonunda sizin təvəccöh üçün ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edin. israr şorbası give zaman yemək başa çatdıqdan sonra, bir qayda olaraq, 15-20 dəqiqə kifayətdir. limon və xama kiçik dilim ilə mümkün hodgepodge xidmət edir.