Fırın, jambon və perchda bir toyuq yandırmaq üçün necə: yemək sirləri.

Fırında ət yemək bir çox yolu var, amma yaxşı bir şəkildə bişirmək üçün necə öyrənmək çətin bir sənətdir. Fırın, çınqıl və jambondakı bir toyuq yandırmaq üçün necə ətraflı məlumat verin.

Belə ki, sobada bir toyuq yandırmaq üçün necə ? Quşun bişirilməsi asandır, ətin yumşaq və şirəli olması üçün bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz. Birincisi: ət seçərkən zəngin və zəngin bir dadın qorunması üçün dondurulmuş deyil, buğda və ya soyudulmuş karkasın üstün olması yaxşıdır. İkincisi: çörəkçilik üçün forma dəmir və ya keramika olmalıdır, çünki tədricən qızdırılır və istilik gəmi üzərində bərabər paylanır. Üçüncüsü: xırtıldayan qabığın sevənləri üçün. Toyuqun yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl qril altında yerləşdirilməsi və ya sadəcə bal və ya xama ilə yağlanması üçün gourmet üçün dördüncü qayda lazımdır. Ən incə, ətirli və şirəli toyuq sarımsaq və limon ilə əldə edilir. Sarımsağ sarımsaq ilə ovlanır və limon bir qayçı kimi istifadə olunur, amma qalmayacaq bir çörək qabında yayılması sadəcə.

Fırında fırçalamaq üçün bir tapşırıq varsa, ilk növbədə bunu dəniz və ya çay olub-olmadığını müəyyən etməkdir. Yalnız fərq, dəniz basının ətinin daha yağlı olmasıdır.

Belə ki, sobada bir bas yandırmaq olar? Flakes təmizlənməməlidir, çünki çox yaralana bilər və balıq hazır olduqda - tərəzi asanlıqla çıxarılır. Əvvəlcə alt, yuxarı və quyruq qaynaqlarını, bağırsağını çıxarın və kürüdən kənara qoyun. Sonra balıqları bir duz və bibər qarışığı ilə sürtmək lazımdır və sonra əriyən əriyən yağ ilə yağlayın. Dadmaq üçün əti maydanoz, sarımsaq və digər ədviyyat ilə mövsüm edə bilərsiniz. Ləzzət və xüsusilə zəngin ləzzət əlavə etmək üçün, marinadlı balı tərk edə bilərsiniz. Bundan sonra, folqa içərisində qabığını diqqətlə sarın və iyirmi dəqiqə yandırmaq çox vacibdir.

Çox populyar alma və armud ilə dəniz bas yemək üçün resept edir . Bu üsul sobada bir toyuq bişirmək kimi bir az. Bu, dəniz basının artıq hazırlanmış filesi tələb edir, yəni yuyulur və hərtərəfli təmizlənir. Bişirmək, dərin qızartma qabda və ya xüsusi formada ola bilər, ilk növbədə bitki yağı ilə yağlanmış və alma və armud dilimləri üzərinə yayılmalıdır. Pişirmə müddəti təxminən otuzdan qırx dəqiqəədəkdir.

Fırında bir jambon yandırmaq üçün necə öyrənmək çox çətin deyil , bu sobada bir toyuq yandırmaq necə çətinliyi ilə müqayisə edilə bilər. Çörək çiyin bıçağının üst hissəsidir və donuzun arxa hissəsidir. Karkas ətinin bu hissəsində çox tender var və ətir verilir, yemək zamanı heç vaxt çıxarılmır. Bu yemək həm əsas masa, həm də qəlyanaltı üçün idealdır.

Bu yeməyi yemək üçün xüsusi bir sirr yoxdur. Birincisi, kərə yağı ilə çörək qapağını yağıra endirmək lazımdır, sonra isə alüminium folqa ilə örtülmüşdür. Pişirmə vaxtı sadədir: 1 kiloqram ət = 1 saat pişirmək. Göstərilən vaxtdan sonra, folqa çıxarın, ət sousu ilə yağlayın. Sous üçün, yalnız xardal və qarağat mürəbbəsi qarışdırmaq, təvəccöh üçün duz və istiot əlavə edin. Bütün bunlardan sonra hazır olana qədər yeməyi başqa 20 dəqiqə yandırmaq kifayətdir.

Bu reseptlər əsasında sobada ətin bişirilməsi üçün bir neçə ümumi, lakin çox vacib qaydalar var. Birincisi, ət təzə və keyfiyyətli olmalıdır. İkincisi, ətin xüsusi dadına xüsusi souslar verilir ki, bu yeməyi orijinal və qeyri-ənənəvi hala gətirə bilər. Yadda tutmaq lazım olan ən son şey ətin hazırlıq üçün diqqətlə yoxlanılmasıdır.

Bu sadə və asan qaydalara əməl etsəniz, axşam yeməyi xüsusi bir yeməyə çevriləcək, yeni duyğular gətirir və şən xatirələrlə təqdim olunur.