Ləzzətli yemək - krem sousunda karides ilə makaron

Bu gün makaron ilə karides bişirməyi necə danışacağıq. Bir çox variant var. Kremli sousda karides ilə makaron bişirmək üçün necə baxacağıq . Bu makaron və dəniz məhsulları sevən hər kəsi sevindirəcək çox ləzzətli bir yeməkdir.

Bu aşpazlıq şah əsəri yaratmaq üçün hər hansı bir xüsusi bacarığa ehtiyacınız yoxdur, bir şeyə ehtiyacınız var - bu arzu. Yemək üçün yalnız makaron, karides, krem, tomat pastası və əlbəttə zövqlər lazımdır. Yəni, dəniz məhsulları ilə yanaşı, heç bir xüsusi şirniyyat yoxdur.

Müxtəlif yollarla insanlar kremli sousda karides ilə makaron hazırlayırlar . Bəzi qaynadılmış dəniz məhsulları makarondan ayrı və sonra birləşdirin. İlk növbədə karidesə qızardın və sonra sous ilə qarışdırın. Bişirmək üçün hansı üsul vacib deyildir, yadda saxlamaq lazım olan əsas şey, karidesin uzun müddət yüksək temperatura məruz qalmasını sevməməsi. Uzun müddət bişirirsiniz, onların əti daha da güclənir. Mükəmməl yemək zamanı dəniz məhsullarının ölçüsündən asılı olaraq üç-yeddi dəqiqədir.

Birinci mərhələ hazırlıqdır

Makaron problemlərinin seçilməsi və hazırlanması ilə əlaqədar problemlər yaranmır, amma karides ilə zərif olmalıdır. Əgər onları təmizlənmiş bir vəziyyətdə satın alsanız, narahatlıqlar az olacaq, əks halda, qabığını, daxili astarlı filmini və başını çıxararaq təmizləmək lazımdır. Bu prosesdən sonra karides yuyulmalıdır.

İndi istilik müalicəsinə yönəlirik. Qeyd edək ki, daxili film yalnız karidesdən qaynaqlandıqdan sonra çıxarılmalıdır. Xərçəngkimilərə qovurmağı planlaşdırırsınızsa, ondan əvvəl onları qaynar su ilə döyün. Belə bir hadisədən sonra, karidesə tam olaraq "dəri" çıxır.

Kremli sousda karides ilə makaron

Makaron seçmək üçün nə lazımdır? Bu vəziyyətdə, təxəyyül daxildir. Spagetti və diş pastası hamurundan (yay) istifadə edə bilərsiniz.

Hazırlıq üçün:

• 300 g karides (soyulmuş);
• Sarımsağın 3 düyü;
• Qara bibər (yer);
• Basil;
• 200 qq krem (30% yağ tərkibi);
• 400 q pasta;
• Tuz;
• 50 g pendir (tercihen parmesan istifadə edin);
• 200 qram pomidor;
• Yağ (bitki və ya kremli).

Yemək prosesi

1. Pomidorları götür, onları yuyun, böyük parçaları kəsin. Albalı istifadə etsəniz, yarı yarıya endirilə bilərsiniz.
2. Kərə yağı ilə pan yayıb, sonra karides yeyin. Bundan sonra, duz, bibər. Daim qarışdıraraq karidesini üç-dörd dəqiqə qızartın.
3. Sarımsağı soyun, bir möhkəmə qoyun. Sonra əvvəlcədən kəsilmiş pomidorları karidesə əlavə edin. Bundan üç dəqiqə sonra krem və reyhan əlavə edin. Sonra dörd dəqiqə, yeməyi bir qaynağa gətirməyən yanğında saxlayın.
4. Bundan sonra duzlu su makaronında təxminən on dəqiqə (qaynadan sonra) bişirin. Bundan sonra makarna bir qabda yapışdırın və kremli sousda karidesə dökün. Üst üstü grated pendir ilə tutam.

Aşpazların faydalı məsləhətləri

• Əgər "sağ" makaronla bişirmək istəyirsinizsə, onda makaron paketləri çəki ilə deyil, daha yaxşıdır. Bütün bunlardan ötrü, gözlə göründüyü kimi unun hansı növdən hazırlandığını tam olaraq anlaya bilməyəcəksiniz. Bundan əlavə, qablaşdırma makarna bişirmək nə qədər uzun olduğunu göstərir. Yeri gəlmişkən, real spagetti sindirildiklərindən daha az pişmişdir.
• Tərəfdəki karidesləri necə müəyyənləşdirmək olar? Onlar başının yüngül bir kölgəsi və kuyruğu əyilmiş olmalıdır. Karides çox miqdarda buz olmamalıdır. Bunu görsəniz, belə bir satın almağı daha yaxşı reddedəcəksiniz.

Nəticə

İndi kremli sousda karides ilə makaron hazırlamaq üçün necə yaxşı bilirsiniz. Biz də bu aşpazlıq şah əsərini dəniz məhsulları ilə yaradan prosesdə sizə kömək edəcək bir sıra faydalı məsləhətlər verdik.