Makaron və zucchini bişirmək necə: reseptlər

Pasta ilə zucchini - olduqca qəribə birləşməsi görünür . Ancaq bu cür yeməyi hazırlamaq üçün təriflər çox evdar qadınların noutbuklarında mövcuddur. Və demək olar ki, hamısı belə bir yeməyin mövcud olma haqqına layiq olduğunu əmin edirlər. Üstəlik, hazırlıq prosesini diversifikasiya edərkən və əsas maddələrə bəzi əlavə maddələr əlavə etsəniz, olduqca dadlı və doyurucu olur.

Bu gün biz macaroni və qovrayı necə bişirəcəyini ətraflı izah edəcəyik və çox maraqlı reseptlər təklif edirik. Və ən sadə şəkildə başlayacağıq.

Bitki mənşəli meyvələr: tərkibli maddələr

Rus dili danışırıqsa, biz əsaslı makaronu qarğıdalı ilə bişirəcəyik. Bunu etmək üçün əslində makaron özü ilə yığılmalıyıq (ən azı hər hansı birini ala bilərsiniz, amma hələ də qatı sortlardan çıxarılan buğda növündən çıxmağı arzulayıram), gənc zucchini (iki və ya üç kiçik şey), bir soğan, ən yüngül qaymaqdan 200 qram paket, Bir dəstə şüyüd və yağı (yemək üçün kifayət qədər 30 qram var).

Bişirmək üçün necə

Bitki yağı üzərində xoş qızıl hue, qızartılmış soğan qədər qovur. Sonra kublar doğranmış kublar əlavə edin. Tuz bibər, səylə qarışdırın, bir qapaq ilə əhatə edin və ən kiçik atəşdə təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Sonra əvvəlcədən suyun bir neçə qaşığı qaşığı ilə seyreltilmiş qaynaqları onlara tökün. Bu, isti kütlə ilə təmasda olduqda süzülməyəcəyi üçün edilməlidir. 5 dəqiqədən çox yemək, sonra kəsilmiş dibə əlavə edin (daha kəskin sevən, sarımsağın tökülməsi və büzülməsi). Yanğını söndürün, qarışığı qapağın altında buraxın.

Bundan sonra makaronu qaynatmaq lazımdır. Keyfiyyətli məhsullar 5-7 dəqiqədən çox olmayaraq hazırlanır, səhv edilmir və paketdə olan təlimatları oxuyun. Hər halda, onlar bir az çətin olmalıdır. Yarı bitmişdir. Su drenajı və makaron yağı əlavə edin. Sıx şəkildə qarışdırın. Çörəyin bir plaka üzərinə yayılması və yuxarıdan hazırlanmış zucchini əlavə edin. Və təbii ki, hər şey qızardılmış pendir ilə örtülmüş ola bilər. Masa zamanı gəldi!

İpucu

Pendirli makaron uzun müddət janrın klassikliyi olmuşdur. Buna baxmayaraq, həmişə bu yemək istədiyiniz şəkildə çıxır. Niyə? Çünki onun xanımının hazırlanması üçün ilk pendir götürün. Və bu əsasən yanlış yanaşmadır. Yalnız Parmesanı götürmək lazımdır. Mükəmməl əriyir, ancaq qalan kimi uzanmaz. Bunun sayəsində, həqiqətən, yeməkdən zövq ala bilərsiniz və ağızdan eritilmiş pendirin asılı bir qolu ilə çəngəl gətirmək daha poetik olardı.

Modifikasiya edilmiş resept

Burada zucchini ilə yaxşı bir makaron var, buna görə əlavə maddələr təqdim edərək tamamilə fərqli bir qab əldə edə bilərsiniz. Məsələn, aşağıdakı reseptdə olduğu kimi. Biz makarna və qovrulmuş pomidor ilə bişirmək üçün necə öyrənməyə davam edəcəyik. Ancaq burada xüsusi elm yoxdur. Çox sadədir, xüsusən də ən ibtidai makaron üçün reseptə malik olduğunuz halda.

Beləliklə, ilk vəziyyətdə olduğu kimi, rayın qızardın. Sonra incə yarım dəmirlərlə kəsilmiş çox nazik qovunu əlavə edirik. Qızardıldıqda, albalı pomidorlarının yarısını əlavə edin (qram üç yüz, daha çox deyil). Krem (yarım cam) dökün, melenko doğranmış sarımsağın üzərinə çırpın və qarışdırın, bir neçə dəqiqə qaçırıq. Fesleğenizi sevirsinizsə, onu əlavə edə bilərsiniz. Xüsusilə bu qabda yaxşı bənövşəyi olur. Və sonra hazır makarna əlavə edin və hamısı səylə qarışdırın. Və demək olar ki, dərhal sonra yanğın söndürülür. Zucchini və pomidor ilə makaron hazırdır. Siz plitələr üzərində yerləşdirə və masaya xidmət edə bilərsiniz. Çiləmə (yuxarıda deyilənləri xatırlayın) Grated Parmesan.

Kabuki və göbələk ilə Tagliatelle

Makaron ilə qovrulmuş bişirmək üçün necə bilirsinizsə, aşağıdakı resept edin. Bir ət komponentinin, yeməklərin olmamasına baxmayaraq, bu dadlı və olduqca razı bir gözəl variantdır.

Üç yüz qram şampinon nazik plitələrə kəsilməlidir, sonra bitkisel yağda, əvvəlcədən tuzda on beş dəqiqə qızartın. Sonra yağ kreminin yarısını göbələklərə tökün və diqqətlə qarışdırın, digər beş dəqiqəlik yanğını saxlayın. Paralel olaraq, on dəqiqə fərqli bir qabda, fesleğenle serpilmiş və şeritler halinde kesilmiş genç kabağı kızartın. Boiled tagliatelle (əlbəttə, su olmadan, əlbəttə), bir neçə qaşıq dolusu kərə yağı ilə doldurun və qabda qoyun. Və sonra həm qovurma tava məzmunu tökülür, birlikdə qarışdırılır.

Güveç

Kabuklu makarna hazırlana və güveç kimi hazırlana bilər. Bu proses çox vaxt tələb etmir, lakin menyu tam fərqlidir, çünki bu yemək soslu adi makarondan fərqli olaraq fərqlənəcəkdir.

Makaron bişirmək üçün lazım olan ilk şey. Sonra onları bir süzgəcə göndərin və suyun boşaldılmasını gözləyin. Heç bir halda lazım deyil durulayın! Lakin uzun müddət onları unutmaq da tövsiyə edilmir. Əks halda, onlar sadəcə bir yerdə qalırlar. Buna görə də, zəhərini hazırlayarkən, edə biləcəyiniz ən yaxşı şey zaman zaman çəngəl ilə onları qarışdırmaqdır. Onunla heç bir problem yaranmır. Sadəcə soyun və qabırğanın üzərinə soyun (qaba). Sonra duz-bibər, kütləvi incə doğranmış yaşıl ray əlavə edin və sonra üç çırtılmış yumurta və bir stəkan süd qarışığı tökün. Duz edin, zəruri hallarda əlavə edin. Sonra makaron tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra, bir çörək yeməyi götürün, bitki yağı ilə yağlayın və altındakı kabak-makaron kütlələrini hazırlayın. Fırında təxminən iyirmi dəqiqə bişiririk. Optimal temperatura 180 dərəcədir. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl şəklini ala bilərik və qabıqlı pendirlə bolca səpin. Bu vəziyyətdə müxtəliflik əhəmiyyətli deyil.

Zucchini ilə Lasagna

Hər bir sahibə bilir ki, bu gün lasagna üçün satış üçün xüsusi vərəqlər tapa bilərsiniz . Əslində, bunlar eyni makarondır, yalnız onlar xüsusi təbəqələr şəklində hazırlanır. Onlara görə çox maraqlı yeməklər edə bilərsiniz. Məsələn, sobada lasagna. Prinsipcə, yalnız bir az fərqli şərhdə, qovuğu ilə eyni makaron.

Bu yeməyin başqa bir şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox tez hazırlanır. Beləliklə, qonaqlar qapının önündə qəlyanaltı hazırlamaq üçün çox az vaxt sərf edənlər üçün əla seçimdir.

Cooking

Bir kiloqram soyulmuş zucchini haqqında, on dəqiqə boyunca böyük bir qızdırıcısı və qızartmaq üzərinə çəkin, zeytun yağı ilə kəsilmiş soğanla birlikdə. Sonra üç düyü sarımsaq, 50 qram kedar və 250 qramlıq ricotta qaynağının üçdə ikisi mətbuat tərəfindən əzilən tərəvəzlərə əlavə edin. Qarışdırın. Lazanya'nın yapraklarını bişirin (həzm olunmadığından əmin olun!). Adətən bu, beş dəqiqə davam edir. Sonra suyu boşaltdırın, tabakları bir plaka üzərinə qoyun və onları zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyiniz. Sonra bir çörəkçilik qabığı götürün, perqamentlə örtün, üzərinə lasagna qatını qoyun, bol miqdarda pomidor yapışdırıb, üstü skulzas kütləsi ilə yağlayın. Bundan sonra manipulyasiya eyni qaydada təkrarlanmalıdır: lasagna qatarı + tomat pastası + qovurulmuş zucchini. Lazanya son qalan təbəqələrini əhatə edin, qalan kələm ilə üstünü örtün və qabını sobaya göndərin. Hazırlıq müddəti - on dəqiqədən çox olmamalıdır. Optimal temperatura 180 dərəcədir.

Kabuklu və hamamlı makaron

Prinsipcə yuxarıda göstərilən bütün reseptlər vegetarian deyilə bilər. Hər bir ailə üzvü bir "çəmən" yeməyə razı olmur. Bir az düşündükdən sonra, bir ət parçası əlavə edə bilərsiniz təklif zucchini souslar hər hansı bir tərəfindən, böyük və. Və sizin üçün asanlaşdırmaq üçün, qovuculu və ham ilə dadlı makaron hazırlamaq üçün nümunə olaraq təklif edirik. Bəli, pendir sousunda.

Bir orta ölçülü zucchini incə zolaqlara kəsilir. Eyni şəkildə, yüz qramdan aşağı yağlı jambonla da eyni et. Yarım stəkan süd və krem yağı ilə qarışdırın və 200 işlənmiş pendir qramı əlavə edin. Eyni zamanda, qarışığı daim qarışdırmaq üçün hazırlayın. Qaynar edildikdən sonra, başqa bir yüz qrama qatlanmış pendir əlavə edin. Aşpazana qədər pişir. Ədviyyələr və yarım çay qaşığı cevizli ceviz əlavə edin. Pendir özü kifayət qədər duzlu olduğu üçün onu duz etmək tövsiyə edilmir. Zucchini yağda beş dəqiqə qızartın, sonra da ham əlavə edin. Başqa beş dəqiqə bişirin. Və sonra bu qarışıqdakı sousu tökün (və ya əksinə onu əlavə edin - mahiyyət deyil vacibdir). Ənənəvi şəkildə hazırlanan makaron (ən yaxşı şəkildə, spagetti) bir plitə qoyur və yaranan sousu tökür.

Bon appetit!