Puff xəmir fast food: addım resept bir addım

ev çörəkçilik üçün Puff xəmir fast food ideal. Bu siz tortlar və pies (ləzzətli və şirin) və hətta tortlar və pastries edə bilərsiniz.

istilik müalicə sonra doğru complicit baza çox incə ləzzət və əzilən toxuması var. Çünki bu xassələri, laylı xəmir fast food evdar arasında çox populyardır.

uzun yoğurmaq və təməl gəzmək kimi deyil edənlər üçün, təcrübəli aşpazlar yaxın mağaza ziyarət və çörəkçilik üçün hazır tort mix almaq üçün gəlir. Amma həmişə belə bir məhsul müvafiq keyfiyyət var. bu təklifi ilə əlaqədar özünüz. Xüsusilə yastıq xəmir fast food ağır maddələr alınması tələb etmir. Biz həmişə bir istehsal mühit qarışdırılır dadlı və sağlam bir çıxır, təməl evdə olduğunu deyə bilmərəm.

sürətli hazırlanması Puff xəmir: resept

yastıq pasta demək olar ki, hər bir mağaza satılır olduğundan, müasir evdar az və daha az özünüz. Bəzi aşpazlar tamamilə belə bir çərçivə hazırlamaq üçün necə unudulmuş. məhsulun özünü qarışdırma ənənəsini təzələmək üçün, biz onun resept təsvir etmək qərarına gəlib.

bir real ev yastıq xəmir sürətli ərzaq almaq üçün maddələr lazım nə var? Bunun üçün lazımdır:

• buğda unu (üstünlük yalnız mükafat almaq) - 1 kq (az və ya çox az ola bilər);
• keyfiyyətli marqarin təbii və ya kərə yağı - 175 q 4 paket;
• duz - tam çay qaşığı ;
• böyük yumurta - 2 ədəd.
• Sirkə təbii masa (6%) - 2 böyük qaşıq;
• filtrelenen su - 350 ml.

bilmək yaxşı!

üçün maya fast food olmadan dadlı və tender yastıq xəmir çıxdı üçün, bütün maddələr çox soyuq olmalıdır. Bu buğda unu üçün, yumurta və su soyuducu bir neçə saat tab gətirmək üçün arzu olunandır. neft yemək kimi, bu, yalnız əvvəl batch dərhal baza dondurucu aradan qaldırılması üçün tövsiyə olunur.

Biz test bir pulsuz axan iştirak etmək

yastıq xəmir hazırlamaq üçün sürətli bir yoludur yoğurmaq və təməl həyata roll üçün uzun vaxt kimi deyil o evdar arasında xüsusilə populyardır, lakin qısa zamanda dadlı şirniyyat etmək üstünlük verir. Ona görə də biz dondurulmuş yemək neft 4 paket almaq və böyük theater haqqında rub nümayəndələri gəlir. Next gözəl un olmalıdır qırıntıları Pour marqarin üçün. Bu maddələr yoğurmaq eyni zamanda məsləhət görülmür. Onlar yalnız xurma üyütmək lazımdır. Nəticədə, siz un örtülmüş marqarin kiçik ədəd şəklində boş və ətirli kütləvi formalaşır olmalıdır.

Biz əsasları ikinci yarısında hazırlaşır

sürətli hazırlanması Puff xəmir iki hissədən ibarətdir. ilk etmək necə öyrənmək üçün, biz bildirib olunur. ikinci kimi, bu onun üçün bir ölçü fincan istifadə etmək lazımdır. Bu yumurta, qarışdırmaq tələb olunur masa duz və təbii sirkə. Əlavə fincan bir 500 ml nişanı soyuq su əlavə etmək lazımdır. Bu halda, bütün maddələr hamar qədər qarışdırılmalıdır.

komponentləri əlaqə

xəmir yastıq (fast food) yoğurmaq üçün marqarin qırıntı tədricən bazasının maye hissəsi tökmək lazımdır. bütün maddələr qarışdırmaq, siz inhomogeneous strukturunun sıx kütləvi almaq lazımdır. başa xəmir paket toplanmış, sonra 3 bərabər hissəyə bölmək lazımdır. Onların hər biri ayrı bag yerləşdirilir və 2 saat soyuducu daxil edilməlidir.

resept bütün tələblərinə uyğun olaraq, sürətli hazırlanması ev yastıq xəmir görünən inclusions marqarin qırıntıları ilə qeyri-bərabər model kontekstində olmalıdır. istilik müalicəsi zamanı cooking neft pastries sulu və ovulan edilməsi, yandırmaq edəcək.

Mən istifadə edə bilərəm?

İndi yastıq xəmir etmək necə bilirik. qısa resept sizə boş vaxt təxminən 30 dəqiqə çəkir. Lakin belə xəmir pies, tortlar və ya digər məhsulları bişmiş bir soyuducu iki saatlıq məruz sonra mümkündür.

təməl mağaza qarışdırılır varsa, bu dondurucu qoymaq daha yaxşıdır. Bu dövlət, xəmir bir neçə ay saxlanıla bilər. Çörəkçilik əvvəl bir az əridilmiş olmalıdır.

sürətli hazırlanması Mayalar yastıq xəmir

maya və mayasız: Puff xəmir iki növ edir. ilk seçim necə, biz yuxarıda təsvir. ikinci, onun resept bir az daha sizə təqdim olunur.

Bu Mayasız fərqli olaraq, mayalı yastıq xəmir bir az artıq ki, qeyd etmək lazımdır. Lakin belə bir əsas, bir çox sulu və kaloriyi məzmun çörəkçilik sonra. onun belə müxtəlif rulonlarda, croissants, tortlar və yaxşı hazırlamaq.

Beləliklə, biz bir laylı etmək lazımdır maddələr nə maya xəmir? Belə bir çərçivə üçün olmalıdır:

• un, buğda bir neçə dəfə ələnmiş - 3 eynək;
• kərə yağı və ya keyfiyyətli marqarin - 200 q;
• quru maya - 5 q;
• duz - kiçik qaşıq dolusu;
• orta ölçülü yumurta - 1 pc.
• isti süd + su - mülahizəsinə əlavə;
• şəkər - 3 desert qaşığı.

baza maye hissəsini hazırlanması

Mayalar yastıq xəmir fast food, biz hesab edən resept mərhələdə həyata keçirilməlidir. İlk bazasının maye hissəsini hazırlamaq lazımdır.

dərin fincan alaraq, bu, isti su 1/3 fincan tökmək şəkər kiçik bir qaşıq dolusu əlavə və tökmək üçün tələb olunur quru maya. onlara həll etmək üçün ¼ saat isti maddələr tərk, siz gözləmək lazımdır. Bundan sonra, yaranan kütləvi döyülmüş yumurta əlavə etmək lazımdır. Next, maye qarışıq onun həcmi isti süd artırmaq üçün tələb olunan bir şüşə bərabər oldu.

neft qırıntı Do

baza maye hissəsini hazırlanması, pulsuz axan hazırlanması davam etməlidir. Bunu etmək üçün, bu bir neçə dəfə un elemek və sonra şəkər və natrium xlorid qalıqları tökülür. Next aradan qaldırılması cooking neft dondurucu və böyük theater haqqında grate. Siz un örtülmüş marqarin parçalar şəklində boş çəki almaq üçün, bütün maddələr qarışdırılır.

mesim xəmir

əsasları, həm də inkişaf edəcək sonra, onlar bir fincan bağlı və yaxşı qarışdırılır edilməlidir. Nəticədə, bir hamar və daha sərt xəmir olmalıdır. Zərurət olduqda, isti süd və ya buğda unu əlavə edə bilərsiniz.

Necə istifadə?

baza bir briquette formalaşdırılması, bu qoyulmalıdır bir plastik torba və 1,5 saat üçün soyuducu göndərin. yaxın gələcəkdə Əgər tortlar, dondurucu daxil edilə bilər laylı maya xəmir bişirmək üçün plan yoxdur. Istifadə etməzdən əvvəl, bu tortlar və ya patties, bir saat döyülmüş yumurta və 200 dərəcə yandırmaq ilə toyuq yağ yaratmaq üçün, bir az yaxınlaşması, xaric edilməlidir.

klassik yastıq xəmir Cooking

Mayalar və maya yastıq xəmir olmadan tənbəl evdar qadınlar üçün nəzərdə yuxarıda təsvir edilmiş sürətli hazırlanması, resept. bu aid deyil, biz ki bir klassik əsas təklif edirik. Onun yoğurma üçün və daha çox vaxt lazımdır yayma. Lakin nəticələr sizi heyran edəcək. Əslində, bir xəmir çörəkçilik sonra çox sulu, tender və dadlı olacaq.

Belə ki, şərti laminat əsasları, biz lazımdır:

• sifted un ağ - 3,5 stəkan (onların 0,5 - neft daşları üçün);
• yaxşı yağ neft - dəqiq 400 g (yüksək marqarin istifadə və ya yaymaq üçün tövsiyə deyil);
• içməli su - ¾ fincan;
• orta yumurta - 2 ədəd.
• limon turşusu və ya təbii sirkə - 5-6 droplets;
• duz - 1/3 desert qaşığı.

mesim xəmir

Bir real laylı zəmin bişirmək əvvəl board yüksək təpə qurduqlarını ki, siz un ələyib lazımdır. Bu kiçik abzas etmək və sonra yumurta qırmaq, su və təbii sirkə içməli masa duz əlavə edin. Bütün maddələr və yumşaq əlləri qarışdırmaq sonra, (ravioli haqqında) bir qalın, lakin çox yumşaq və üzüyumşaq xəmir olmalıdır.

əsasları sağ ardıcıllıq əldə etdikdən sonra bu Polotenchik əhatə olunmalıdır və ¼ saat qalan buraxın.

cooking neft emalı

xəmir bir salfet altında istirahət baxmayaraq, siz yağ hazırlamaq başlaya bilərsiniz. Bu bir fincan qoymaq lazımdır, ½ fincan un əlavə edin və diqqətlə gözəl qırıntıları daxil rub. Siz soyuducu və ya dondurucu əvvəlcədən cooking neft çıxarmaq üçün unutsanız, ilə yanlış bir şey yoxdur. Bu halda, bu, böyük theater haqqında grate lazımdır.

bir yastıq xəmir Form

bütün maddələr emal, biz təhlükəsiz bazasının formalaşdırılması davam edə bilərsiniz. bu bir santimetr qat qalınlığı həyata yumurta xəmir roll istirahət olmalıdır, və sonra yağ bir qırıntı onun bütün mərkəzi hissəsi qoydu. Sonra hesabatı zərf gəzmək tələb olunur. Bunun üçün o da çimdik tələb olunur üst və alt (bir-biri ilə Zəncirləmə bilər) ilk orta xətt iki yan hissələri qat, və lazımdır.

zərflərin aldıqdan sonra olmalıdır yumşaq bir tərəfi boyunca gəzmək bilər. Bu halda, çox oxlov təzyiq tövsiyə deyil. bir elongated düzbucaqlı formalaşması aldıqdan sonra, yenidən qoymaq lazımdır. Bu ruhi 4 hissəyə bölmək tələb edir. bend orta ilk və son (bax. Foto) olmalıdır. Gələcəkdə təməl sadəcə yarısında qatlanmış olmalıdır.

Bu proseduru həyata sonra, xəmir eyni tərəfi boyunca yenidən roll tələb olunur. Eynilə, qatlanmış məhsul, bu bag yerləşdirilmiş və soyuducu göndərmək lazımdır. daha 4 dəfə yuxarıda təsvir kimi 40 dəqiqə sonra, xəmir çıxarılmalıdır və belə roll (yığını unutmadan). Belə ki, bir real ev hər hansı bir çörəkçilik yemək üçün istifadə edilə bilər ki, bir laylı çərçivə almaq.

Nə qədər istilik müalicə?

məhsul formalaşması prosesində siz 2-3 millimetr qalınlığında mayasız yastıq xəmir həyata roll etmək qərarına gəldik, bu, 15-20 dəqiqə yandırmaq üçün tövsiyə olunur. soba temperatur 220 dərəcə olmalıdır.

Bir qalın kabuklar (məsələn, 1.5 santimetr) etmək istəsəniz, onların yemək vaxtı 34-39 dəqiqə olacaq. çörəkçilik temperatur daha çox (təxminən 240-260 dərəcə) etmək lazımdır. maya xəmir gəlincə, o, demək olar ki, (200 dərəcə) bir saat lazımdır çörəkçilik.

faydalı göstərişlər

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, siz yastıq xəmir ev hər hansı pastries bişirmək olar. "Napoleon" Bu əldə Xüsusilə dadlı tort. Siz desert və yumşaq nazik hesabatı almaq istəyirsinizsə, onda unlu cooking kağız üzərində birbaşa masa və ya kəsici board deyil əsasında olmalıdır həyata roll, və. Bu təməl sonra, dərhal perqament ilə çörəkçilik hesabatı köçürə bilər.