Saksı və maya ilə simit üçün bir resept. Düyü ilə maya hamurunun simitləri: addım-addım resept

Saksı və maya ilə simit üçün resept uzun müddət dünyanın bütün dünyada kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən istifadə olunur. Əslində, onları bişirmək çətin deyil, yalnız lazım olan bütün məhsulları almaq lazımdır. Simit üçün bir neçə çeşid xəmir və içlik var. Belə bir incəlik çox vaxt və enerji sərf etmədən bişirilə bilər, amma buna baxmayaraq, bu pasta hər hansı bir bayram masasını asanlıqla bəzəyəcək.

Simitlər dadlı bişiricilərdir. Formada müəyyən bir buynuza, yəni adına bənzəyir. Hər evdar qadın simitini bişirmək üçün məlumat əldə edin, çünki adətən bütün maddələr evdə tapıla bilər, bir daha mağazaya girmədən. Belə zəriflik dolğunluqla hazırlana bilər - cem və ya murad, haşhaş, şəkər, pendir və s. Bu xəmirdən istifadə edərək, bütün ailənin və hətta qonaqların razı olacağı, çünki o, tələsik çıxır ki, sözün əslində ağızda əriyir.

Mayel ilə simit ilə simit üçün resept

Məxmər xəmirindən hazırlanan lələklər çox yumşaq və dadlıdır, xüsusilə də siz onları sobadan çıxarın. Bu resept heç bir yumurta, krem və digər yağlı qidalar olmadığı üçün pəhriz olanlar üçün idealdır. Maya sayəsində xəmir çox incə, yumşaq və gurultulu olur. Belə bir kulinariya məhsulu haqqında ən yaxşı şey əlbəttə ki, şəkərdən başlayaraq, cem, cem və s. Yayda doldurulma olaraq, qışda alma, armud, albalı, çiyələk dilimlərini dondurulmuş giləmələri ala, haşhaş ala bilər və ya sadəcə şəkərlə tutuşdura bilərsiniz.

Tərkibi:

• Bir paket marqarin.
• Üç stəkan un.
• Bir stəkan süd.
• 30 qram maya.
• Bir az vanil.
• Şəkərdən iki qaşıq kaşığı.
• 0,5 litr qalın cəm.

Hazırlıq:

1. Maya yumşaq şəkərlə sürtülməlidir. Quru maya istifadə edildikdə, onlar kiçik miqdarda südlə birləşdirilməli və şişməni gözləməlidir, sonra hər şey yenidən qarışdırılmalı və şəkər əlavə edilməlidir.
2. Südün atəşə qoyulması lazımdır. Qaynarmağa başlayanda, orada marqarin əlavə edin və tam həllini gözləyin. Marqarin həll olunduqdan sonra unu, şəkər və vanil ilə maya əlavə edin.
3. İndi xəmir yoğurmağa başlaya bilərsiniz, bu unun hazırlanan qarışığa un gətirməsi ilə həyata keçirilir.
4. Xəmir qarışıq olduqda soyuducuda 30 dəqiqə qalmalıdır. Bundan sonra, onu almaq və diqqətlə 5 hissəyə bölünməlisiniz.
5. Hər bir hissə nazik şəkildə yuvarlanmalı və bərabər üçbucaqlı sektorlara bölünməlidir. Beş hissədən təxminən 70 üçbucaq olmalıdır.
6. Bu vaxt iki kiçik saucer götürməlisiniz: birində günəbaxan yağını tökmək və başqa bir şəkər şəklində tökmək lazımdır. Hər bir üçbucağın altındakı bir az əvvəlcədən bişmiş süfrəyə qoyun və sonra yavaşca taxta yuvarlayın.
7. Hər bir roguelik kərə yağı və sonra şəkərlə daldırılmalıdır.
8. Sonra tavanın diqqətlə parşömenə qoyulması və orada simit qoyulması lazımdır. Qızardılmış qəhvəyi qədər qızdırmaq üçün 180 dərəcə fırında bişirin. Saksı və maya ilə simit üçün belə bir resept bütün ailə üçün əmin edir! Bon appetit!

Sıkışmış lenten simitləri

Bu aşpaz məhsulunu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• Hər cücərdən 150 qram.
• İki yarım baqqal buğda unu.
• Dörd yarım çay qaşığı maya.
• Yarım fincan bitki yağı.
• Bir stəkan su.
• Bir və yarım şəkər qaşığı şəkər.
• Duzlu yemək.

Hazırlıq:

1. Birincisi, simit üçün hamur yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, dərin bir fincan götürün və bir isti isti suya axır, amma isti su deyil. Bu da maya, şəkər və əlbəttə, duz olmalıdır.
2. Toxum yağı, simitləri yağlamaq üçün başqa bir qabda dökülməlidir.
3. İndi maddələr yaxşı qarışdırmaq lazımdır, belə ki, heç bir toplar yoxdur və unun qalan hissəsini bu qarışıq ilə doldurun.
4. Başlanğıcda çırpma və ya qaşıq ilə qarışdırıla bilərik və cücə ilə birlikdə rogalikov üçün xəmirdən daha çətindirsə, o, masaya keçərək əlləri ilə yumşaq bir şəkildə qatılmalıdır.
5. Hamur üç hissəyə bölünməlidir.
6. Hər bir hissə 4 mm qalınlığa buraxılmalıdır. Dəyirilmiş xəmir 8 üçbucaqla kəsilməlidir. Hər bir üçbucağın əsasında hər cücərdən 1 çay qaşığı qoyuruq.
7. Hər bagel çox diqqətlə sarılmalı və yemək zamanı çörəkçilik tepsisinə sıxışdırmaq və ya sıxılmamaq üçün kənarları tıxalı olmalıdır.
8. Fırınları 190 dərəcə qızdırın və simitlər qəhvəyi yüngülləşənədək yandırın.

Səbətli səndəl simitləri - resept

Tərkibi:

• 250 qram xama.
• 250 qram marqarin.
• ¼ fincan şəkər.
• 1 kq un.
• Jam və ya cem.
• İki qaşığı toz şəkər.

Hazırlıq:

1. Siqar ilə qısa açılan saqqallı hazırlamaq asandır. Əvvəlcə onlar üçün bir xəmir hazırlamalısınız. Dərin qabda götürmək, buğda ununu götürmək və mərkəzdə kiçik bir zolaq etmək lazımdır.
2. Marqarin əridilmiş və şəkərlə yumşaq qarışdırılmalıdır. Bu qarışıq unda əvvəlcədən hazırlanmış oluka dökülməlidir. Bu da xama əlavə edir.
3. İndi xəmir daha elastik olana qədər bütün məzmunu bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırılmalıdır. Hamur qalınlaşmağa başlayanda, o, masanın üzərinə qoyulmalı və artıq əlinə müdaxilə etməlidir. Un unudulmamalıdır.
4. Hazır hazırlanmış xəmir yumşaq bir şəkildə yuvarlanmalıdır, bunun üçün bir parça yıxmaq və ondan bir dairəni çıxarmaq lazımdır.
5. Çıxılan qat 8 hissəyə bölünməlidir.
6. Hər bir hissənin mərkəzində bir çay qaşığı çörək qaşığı qoymaq və tərkibini sızdırmamaq üçün bagelə sarmalısınız.
7. Pişirmə qabına bitki yağı ilə yağlanmış, üzərinə aşpaz məhsulu qoyulmalı və ən azı bir saat üçün 185 dərəcə bişirilməlidir.
8. Marqarin hazırladığı reagent ilə roqqiki olduqda, toz şəkərlə çiləməlidirlər.

Bəddozhzevye simitləri cem ilə

Tərkibi:

• 600 qram un.
• 250 mililitr kefir.
• Bitki yağı.
• İki yumurta.
• Jam və ya cem.
• ½ çay qaşığı soda.
• Dörd qaşığı toz şəkər.
• Bir çimdik duz.
• 200 qram kərə yağı.
• Bir paket vanil şəkəri.

Hazırlıq:

1. Yağı yumurta, yumurta, duz və vanil şəkər ilə birgə corolla və ya qaşıq ilə qarışdırılmalıdır.
2. Kefir əvvəlcə su ilə qarışdırılmalıdır və köpüklənməyə başlayana qədər gözləyin. Daha əvvəl kefir əvvəlcədən hazırlanan kütlələrə töküləcək və yumruksız homojen bir qarışıq almaq üçün yaxşı qarışdırın.
3. Un un bir yağ qarışığı içərisində parçalanmalıdır. İndi xəmir yoğurmağa başlaya bilərsiniz, elastik və yumşaq olur.
4. Nəticədə xəmir çox incə yuyulmalı, sonra isə bir neçə üçbucağa kəsilir.
5. Geniş tərəfdə, bir çay qaşığı çörək qaşığı qoyun və bagel sarın.
6. Fırın əvvəlcə 150 dərəcə qızdırılmalıdır. Bir tepsi kağız ilə örtülmüş və bitki yağı ilə yağlanmış olmalıdır. Bake silindirleri ən azı yarım saat lazımdır.

Pendir ilə saqqallı

Tərkibi:

• 400 qram pendir.
• Dörd qaşığı qaşığı şəkər.
• 100 qram qoz.
• 1/3 çay qaşığı duz.
• 150 qram kərə yağı.
• İki stəkan un.
• 0.5 çay qaşığı soda (sirkə ilə söndürülməlidir).

Hazırlıq:

1. Kərə yağı yaxşı bir çəngəl ilə yoğrulur, belə ki, topaqlar deyil. Bunun üçün də püresi yağı əlavə etmək və hamısını homojen kütlədə qarışdırmaq lazımdır.
2. Soda sirkə ilə söndürülməlidir, kəsmiklə yoğurmaq və qarışdırmaq lazımdır. Daha sonra un və duzu qarışdırmaq üçün lazımlıdır.
3. Xəmir bir saat soyuducuya qoyulmalıdır.
4. Xəmir soyuducuda yatarkən, bir qarışdırıcıda qoz-fındıqları incələşdirmək lazımdır, sonra şəkər əlavə olunmalıdır.
5. İndi xəmirin soyuducudan çıxarılması və 4 bərabər hissəyə bölünməsi lazımdır.
6. Şuraya bir qoz-şəkər qarışığı ilə səpilmək və xəmirdən yuyulmalı, daha sonra tortu kəsilmiş və 8 ədəd simitə salınmalıdır.
7. Kulinariya məhsulunu 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.

Poppy simitləri

Tərkibi:

• 140 qram toz şəkər.
• 175 mililitr süd.
• 250 qram haşhaş.
• 150 qram yumşaldılmış yağı.
• Bir çimdik duz.
• Yeddi qram quru maya.
• 200 mililitr isti su.
• 500 qram un.
• Bir və bir yarım qaşığı limon qabığı.
• 0.5 çay qaşığı vanil.
• Bir yumurta.

Hazırlıq:

1. Saksı və maya ilə simit üçün resept hazırlamaq üçün çox sadədir. Siz əvvəlcədən məhsulları qayğı lazımdır. Dərin bir qabda, maya, isti süd və şəkər qarışıq olmalıdır. Bir fincanda un, yağ, duz tökmək lazımdır və həmçinin maya qarışığı əlavə etmək lazımdır. Sonra hər şey yumşaq qarışdırılmalıdır, xəmirləri bir dəsmal ilə örtün və isti yerdə bir saat buraxın.
2. İndi şəkərin isti su ilə tökülməsi lazımdır, şəkərin əriməsi qədər qarışdırın.
3. Eyni qarışıqda haşhaş, vanil və limon zərifliyi əlavə edilməlidir.
4. Fırın 175 dərəcəyə qədər istiləşməli və xəmirin bərabər sektorlara bölünməlidir. Hər bir üçbucağın kənarında dolumdan 2 çay qaşığı qoyun.
5. Simitləri ən çox 20 dəqiqə bişirin. Bon appetit!

Kirazlı lələklər

Tərkibi:

• 400 qram kərə yağı.
• 200 qram yağlı xama.
• 100 qram maya.
• Üç yumurta.
• Beş şüşə buğda unu.
• 50 qram toz şəkər.
• Vanilya.
• Tuz.
• 100 qram albalı cem.
• 100 qram qoz.

Hazırlıq:

1. Maya çörəklərini qabıqdan və gilasdan hazırlamaq üçün dərin qabda götürmək, xama və maya qoymaq və səliqəli bir şəkildə qarışdırmaq lazımdır.
2. Sonra yağ, toyuq yumurtası, vanilya, toz şəkər və əlbəttə buğda unu əlavə etməlisiniz. Xəmir elastik olmalıdır. Sonra 30 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.
3. İndi xəmir əldə edilə bilər və parçaları kəsilir, sonra da bir dairəyə yayılmış və sektorlara kəsilməlidir. Hər bir üçbucaqda bir çörək qaşığı və bir az qoz qoymaq lazımdır.
4. Bişirmək üçün bir müalicə 190 dərəcə 15 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bütün ailəyə və əlbəttə ki, qonaqlara simit və maya ilə bagel simitləri.