Düyü ilə şorbası

French «əriştə» - maye (adətən su) ən azı yarısı daxildir adi maye yeməklərdəndir. Ən şorba yemək tərəfindən hazırlanmış və isti xidmət edir. Rusiya mətbəxi bir xüsusi şorba, növü turşu adlanır. Bu mütləq dənli və turşu və xiyar turşu var. düyü, arpa və ya digər dənli ilə şorbası hazırlanması.

Qida dəyəri və toxluq ilk yeməyi ət maddələr verir. Bu küftə ola bilər - balıq və ya ət qiyməsi olan top. Lakin bu da tez-tez mal əti, yağsız donuz əti, və ya quş istifadə olunur.

resept 1

Bu resept əla ilə şorbası bişirmək küftə, plov 4-6 porsiyon üçün. maddələr:

Küftə üçün:

• doğranılmışlar mal əti 400 q;
• doğranılmışlar donuz 250 g;
• Spoons ¼ çay qaşığı sarımsaq tozu;
• ½ çay qaşığı soğan tozu;
• Spoon ½ çay qaşığı kimyon;
• 2 döyülmüş yumurta;
• ½ fincan mozzarella pendiri (grated);
• ¼ fincan isti su;
• duz.

Doldurulması üçün:

• ½ fincan doğranmış soğan;
• bıçaqla doğranmış 2 zubochka sarımsaq;
• 1 yeşil soğan, isteğe kəsmək;
• 2 orta pomidor Küp, soyulmuş;
• ¼ fincan doğranmış cilantro;
• 2 kaşığı neft.

şorbası üçün:

• 10 eynək (nazik) su;
• Spoon ½ çay qaşığı kimyon;
• ½ fincan yaşıl lobya;
• ½ fincan yaşıl noxud;
• ½ fincan doğranmış yerkökü;
• ½ düyü fincan;
• 1 mal bouillon kub;
• bəzək üçün təzə cilantro;
• 1 avokado Xidmət (kiçik parçalara təmizlənmiş və cut).

doldurulması olun: orta pan, orta atəşdə neft qızdırılır. Və qızardılmış soğan qalan maddələr yayılmışdır 5. dəqiqə əlavə və bəzən karıştırma, 10 dəqiqə söndürüldü olunur. Su tökmə bulyon kub, kimyon, yerkökü Pour və yanğın qoymaq. Qarışıq. qaynatmaq üçün gətirin. noxud, düyü, böyrək lobya Pour. Bu zaman təxminən 15 dəqiqə bişirilir, bütün maddələr şorba onları qoymaq və 20 dəqiqə düyü kase ilə şorbası Pour üçün hər yerləşdirilmiş avokado dilim qaynatmaq və localhost bəzəmək davam qarışıq ətindən qıyma formalaşır küftə var.

resept 2

Aşağı kalorili və dadlı şorbası - düyü ilə turşu. maddələr:

• qazlı su 2 ½ litr;
• xırdalamaq arıq mal əti, 300 qram;
• 1 kaşığı xırda doğranmış şüyüd yemək otağı;
• 3 orta ölçülü kartof, kiçik kublar daxil kəsilmiş;
• 1 soğan (orta), gözəl kəsilmiş;
• 1 kök (orta), dilimləmək;
• günəbaxan yağı 1 qaşıq;
• 1 fincan (istiqamətli) tomat şirəsi;
• ⅔ fincan gözəl Reza turşu;
• ⅓ fincan (gözəl) dəyirmi düyü tırtıllı;
• bibər;
• duz.

bir tava, mal əti qızartmaq qaynar su kök, soğan və stew 5. Spread dəqiqə əlavə və ət ilə bir qazan onları ittiham, eyni pan qızardılmış turşu bu zaman təxminən 10 dəqiqə bişirilir və pot düyü atılan təxminən 30 dəqiqə bütün bişirilir və kartof. bişirilmiş qədər Cook, tomat şirəsi tökülür və istiot və duz ilə şüyüd və mövsüm əlavə edin. qaynatmaq üçün gətirin və isti xidmət.

resept 3

Light düyü ilə toyuq şorbası və bişirilmiş və fərdi hissələri saxlamaq üçün gələcək istifadə üçün dondurulmuş ola bilər tərəvəz. maddələr:

• zeytun yağı 1 qaşıq;
• 1 orta soğan, gözəl kəsilmiş;
• bıçaqla doğranmış 2 zubochka sarımsaq;
• 2 orta kök, 1 sm çapraz plastik kəsilmiş;
• 2 kərəviz budaqları, uzununa kəsilmiş və 1 sm dilimləmək;
• 4 sprigs təzə kəklikotu;
• 1 dəfnə yarpağı;
• (Duz olmadan) toyuq fond 2 litr;
• təmizlənmiş su 1 fincan;
• 1 fincan ağ düyü, uzun taxıl düyü;
• 1 ½ fincan doğranmış toyuq (bişirilmiş toyuq döş);
• kosher duz ;
• bibər.

Pot şorbası yanğın qoymaq və neft əlavə edin. Qovrulmuş soğan, sarımsaq, kök, kərəviz, kəklikotu və dəfnə yarpağı. yumşaq və browned tərəvəz qədər 6 dəqiqə pörtlədilmiş. , Toyuq bulyonu və su tökmək qaynatmaq üçün imkan verir. duz və istiot ilə seasoned düyü və toyuq əlavə edin. yumşaq düyü qədər orta və ya aşağı istilik hazırlanan təxminən 30 dəqiqə isti şəklində düyü ilə şorbası xidmət edir.